Риба със зеленчуци във фурната

Смята се, че рибата е фосфор, а фосфорът е главата! Въпреки това, диетолозите са разширили полезните свойства на рибата. Тя също е красива фигура, тънка талия, здраво сърце и кръвоносни съдове. За да отслабнете с риба, това е сладка афера и не се чувствате гладни, а теглото "плува далеч"! И между другото, не се страхувайте от мастни сортове - сьомга, сьомга, пъстърва. Тяхното съдържание на калории е обосновано и не противоречи на различни диети. Мазната риба е незаменим източник на много полезни полиненаситени киселини Омега-3 и Омега-6. И това е обичайно да се включва риба в диетата в тези месеци на годината, когато има буквата "р". Така от октомври до януари - можете спокойно да се облегне на рибното меню. Избрахме за вас рецепти за диетични рибни ястия за всеки вкус и повод. Превъртете, гответе, отслабнете с полза и без излишни неприятности.

Диетични рибни рецепти

Във всяка гастрономическа култура и национална кухня има свое "ухо". На руски език - борш с каракуда, в скандинавски - сметана рибна супа със сьомга. Където лятото е кратко и зимата е студена, рибата е незаменим продукт, а в горещите още по-горе! Ако ви се струва, че такава супа е мазна, не се съмнявайте в ползите му: рибеното масло е незаменима в диетите.

Как да готвя ястие "Риба със зеленчуци във фурната" t

1. Тиквички и кори от лука.
2. Пипер измийте, отстранете стъблото и семената.
3. Нарежете зеленчуците на кубчета, добавете масло и доматено пюре, разбъркайте.
4. Измийте, изсушете, поръсете с лимонов сок, добавете сол и подправки за риба, нарязани на порции.
5. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Разстелете парчетата риба на тава за печене, върха със зеленчуци.
7. Печете рибата във фурната за 40 минути, докато се приготви.
8. При сервиране, ако желаете, украсявайте с клончета от естрагон и лимонови резенчета.

• Камбанка (филе) - 500 гр.
• Тиквички - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Лимонов сок - 1 ч. Л.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица.
• Маслиново масло - 40 гр.
• Сол (на вкус) - 2 гр.
• Подправка за риба - 5 гр. T
• Естрагон (на вкус) - 5 гр.

Хранителна стойност на ястието "Риба със зеленчуци във фурната" (на 100 грама): t

калории: 62 kcal.

Това е персонализирана рецепта, така че може да има грешки и грешки. Ако ги намерите, моля пишете в коментарите по рецептата - правилно.

Стъпки по стъпка рецепти със снимки от нашия уебсайт се намират в секцията “Рецепти”.

Pompanito риба със зеленчуци

За да приготвите това ястие, можете да закупите доста рядка риба от Pompano или да я замените с обикновен камбала или друг нискомаслен сорт. Във всеки случай вкусът на такива деликатеси със сигурност ще ви удиви и след известно време отново ще искате да угаждате любимите си хора с нежния помпанито върху растителна възглавница.

• 1 средно голяма риба
• 100 грама прясна тиквичка,
• 150 грама нови картофи,
• 1 малък морков,
• лимон,
• сол и черен пипер,
• растително масло.

1. Скуош внимателно и, без пилинг, нарязани на филийки,
2. Измийте морковите, обелете и нарежете на големи, тънки парченца. За тези, които наистина не харесват този зеленчук, можете да го настържете на фина ренде - така че вкусът на морковите ще бъде леко загладен,
3. Риба, ако е необходимо, размразяване, измиване, отсече главата, хрилете и червата. Нарежете на доста големи части,
4. Обелете млади картофи и гответе, докато половината варени в леко подсолена вода,
5. В отделна купа в малко количество вода, леко гасете морковите и тиквичките, след това охладете зеленчуците,
6. Вземете тава за печене, намажете го малко с растително масло и налейте в нея 20 мл чиста вода,
7. Поставете варени картофи на дъното на този контейнер, поръсете ги със сол и черен пипер. Най-отгоре със слой от задушени зеленчуци. Следващият слой трябва да бъде парченца риба. Поръсете съда отново с малко количество черен пипер и сол малко,
8. Поставете формата във фурната и печете 25-30 минути.След това проверете готовността на ястието, като пробиете рибата с клечка за зъби - кожата трябва да се подава лесно, а рибеният бульон трябва да изтече от дупката.
9. Нарежете лимона на тънки филийки и ги сложете върху порциите риба. Готово!

Филе от риба в яйце запълване

Това много апетитно ястие е един от елементите на някои диети, включително и популярната диета Дукан. Като основна съставка можете да използвате рибно филе, но в традиционната рецепта се използва костур.

• замразено филе от всяка риба - около 500-600 грама,
• 1 средна крушка,
• 100 мл обезмаслено кисело мляко без пълнители,
• 2 свежи пилешки яйца,
• овесени трици
• малко пресен копър
• малко растително масло
• подправки на вкус.

Можете да приготвите ястие по следната рецепта:

1. Размразени филета, нарязани на големи парчета, сол, поръсете с подправки,
2. Лук кори и нарязани на половин пръстени,
3. Смажете дъното на тавата с масло и поръсете овесените трици върху нея. Нанесете отгоре с половината филийки риба и ги покрийте с нарязан лук. Поставете втори слой филе върху лука,
4. В отделна купа разбийте яйцата и киселото мляко до гладко,
5. Получената смес е необходимо да се излее рибата и се поръсва с нарязан копър,
6. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете формата там и печете, докато има красив златист цвят. Невероятно вкусна и вкусна вечеря е готова!

Хранителен рибен готвене с домати и сирене

Такава готвене се приготвя изненадващо лесно, но въпреки това е много питателна и подхранваща, така че след като я използвате, няма да можете да усетите чувството на глад дълго време.

• 100 грама филе от мерлуза, полък или друга постна риба,
• 1 супена лъжица настъргано твърдо сирене,
• пресни домати - 150-200 грама,
• 2 броя обработени сирена,
• малко пресни зеленчуци.

1. Филетата се нарязват фино и се поставят в две порции за печене. Формите не е необходимо предварително смазване
2. Измийте доматите и изрежете на кубчета, след това изпуснете изпуснатия сок. Ако не го направите, в тенджерата ще има прекалено много течност и ще се замъгли,
3. Леко поръсете рибното филе във всяка форма с настъргано сирене. Най-добре е да се даде предпочитание не на прекалено мазно сирене,
4. Поставете парчетата домати на върха,
5. Във всяка форма поставете едно парче обработено сирене,
6. Нарежете свежата зеленина и поръсете с нея бъдещото ястие. Солирането на готвенето не е необходимо, тъй като сиренето е доста солен продукт. Ако желаете, можете да добавите малко черен пипер или риган,
7. И двете форми се поставят в предварително загрята фурна и се пекат 25-30 минути.

Ако и двете порции са твърде много за вас едновременно, и никой от близките ви не може да ви държи в компанията, можете да поставите един от тях във фризера и да го загреете във фурната или микровълновата на следващия ден.

Скумрия, задушена в бавен котлон

Нискокалорични рибни ястия могат да бъдат приготвени с помощта на помощника на съвременната домакиня - мултиварки. Ето един начин да направите бърза и вкусна лекотоварна вечеря.

За да направите това, ще ви е необходимо:

• 2 малка свежо замразена скумрия,
• половин лимон,
• малко пресен копър и зелен лук,
• сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус,
• фолио за печене.

Рецептата е следната:

1. Размразяване на скумрия, измиване, изкормване и нарязване на доста големи парчета,
2. Разширете хранителното фолио и го поставете на дъното на парата. Уверете се, че на дъното няма дупки. В този случай, сокът няма да изтече, а рибата ви ще бъде много нежна и мека,
3. От горе върху фолио, за да се сложи в един слой парчета риба. Сол, пипер, между парчетата се поставя дафинов лист и малко копър,
4. Затворете всички съставки с фолио, така че сокът да не тече никъде,
5. Налейте 500 мл вода в купата на мултикукъра, поставете контейнер с скумрия отгоре, затворете капака и инсталирайте програмата “Steaming”. Времето за готвене е 35 минути,
6. Готовото ястие трябва да се постави върху чиния, украсена с филийки пресен лимон и зелен лук. Можете да поканите домакинствата на масата!

Нежни рибни кексове, изпечени във фурната

Някои хора не обичат рибата в чист вид, но предпочитат да правят кайма от него, а след това и вкусни бургери. Такова ястие може да бъде доста нискокалорично.

За приготвянето му любителите на деликатни рибни ястия ще се нуждаят от следните продукти:

• смляно филе от риба - 400 грама,
• 1 прясно яйце от избраната категория,
• нови картофи - 150 грама,
• 1 средна крушка,
• по избор 1 супена лъжица нискомаслена сметана,
• сол и пипер,
• малък куп пресен копър,
• няколко капки растително масло.

Нискокалорична рецепта от риба, според която можете да приготвите вкусни кюфтета, е представена по-долу:

1. Измийте внимателно новите картофи с помощта на твърда метална четка и настържете или котлет ситно
2. Обелете луковицата, измийте я добре и пресечете добре,
3. Нарежете копъра с остър нож
4. Поставете всички съставки в една голяма купа: мляна риба, настъргани картофи, лук и копър. Там е необходимо да се счупи яйцето. Солирайте и пипернете малко, след това разбъркайте добре всичко,
5. Направете котлети от получената маса с ръце и ги поставете върху тава за печене, предварително намазана с растително масло
6. По желание можете да налеете горните банички с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана,
7. Фурната трябва да се загрее до 180-200 градуса и да се постави бъдещото ястие в нея за половин час. Дори децата ще ядат такива вкусни котлети с удоволствие.

Това не са единствените рецепти за приготвяне на нискокалорични рибни ястия. По време на всяка диета не трябва да изоставяте толкова необичайно полезен и вкусен продукт като рибата. Основното нещо е да се научиш как да го готвиш правилно.

Свържете въображението си и въображението си и всяка вечеря, която имате на масата ви, ще бъде изненадващо удовлетворяваща, нежна и в същото време лека ястие.

Рецепти за фурната

За готвене риба със зеленчуци, щука, платика, син путас, щука, треска, кефал, камбала, мерлуза, пикша, миди. Използвайте филето. Тя е толкова чиста, колкото е възможно, ще бъде по-приятно да се яде. Вариантите за готвене са много, затова изберете този, който ви харесва и го добавете към вашата диета.

Държавно задушено

Яхтата има мека консистенция. Оказва се, нежно, ароматно. Сокът просмуква зеленчуците при готвене, а ястието придобива нови цветове. Готвенето не отнема 60 минути.

Ще ви е необходимо:

• филе от бяла риба - 500 г,
• домати - 6 бр.,
• картофи - 1 бр.,
• лисици - 100 г,
• крем с ниско съдържание на мазнини - 100 г,
• подправки на вкус
• масло (за предпочитане сметана) - 50 г,
• пресни зеленчуци.

Как да готвя:

1. Съставки нарязани на малки парченца. Запържете гъбите в масло. За да намалите калорийното съдържание на този артикул, можете да пропуснете и да задушите гъбите заедно с всички зеленчуци.
2. Поставете зеленчуците в дълбок съд за печене, риба и гъби отгоре. Сол, добавете подправки. Добавете сметаната.
3. Плътно затворете капака и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Оставете да къкри поне 20 минути. Добавете пресни зеленчуци преди сервиране.

Тази рецепта е подходяща за обяд, тъй като съдържанието на мазнини и калории в него е твърде високо за вечеря. Това ястие е пълноценна храна, тъй като съдържа всички необходими мазнини и хранителни вещества.

Интересно! Яденето на риба е добро за сърцето, костите, тялото като цяло. Той намалява нивото на вредния холестерол, съдържащите се в него микроелементи участват в структурата на клетките на нашето тяло.

Запечен с тиквички

Продуктите за печене позволяват не само да се намали тяхното калорично съдържание, но и да се запазят максимално хранителните вещества.Риба със зеленчуци, изпечени във фурната, ще бъде отличен компонент от менюто за отслабване.

Ще ви е необходимо:

• Филе от Pollock - 700 г,
• Червен пипер - 3 бр.,
• чери домат - 4 бр.,
• малък тиква - 1 бр.,
• средни моркови - 2 бр.,
• червен лук - 2 бр.,
• сол, пипер на вкус,
• лимонов сок - 2 супени лъжици.

Как да готвя:

1. Pollock чист, измийте. Направете малки разфасовки, сол, черен пипер, намажете с подправки, ако е необходимо. Поръсете с лимонов сок и го оставете да маринират.
2. Пригответе зеленчуците - измийте, котлет. Зеленчуците трябва да се нарязват на парчета със среден размер. Твърде плитко не си струва.
3. Сложете зеленчуците върху фолиото. Топ - риба. Още веднъж, поръсете сока с лимон и покрийте с фолио.
4. Печете 20-30 минути. След отваряне на фолиото и се оставя във фурната, докато варени риба.

Сервирайте рибата със зеленчуци, поръсена с пресни билки. Ястието не се нуждае от допълнителен сос. Приятният кисел вкус в комбинация с риба и зеленчуци ще им хареса много.

Функция! Рибата може да се пече не само със зеленчуци, но и с плодове, гъби, зърнени храни, сирене, ядки. Това е универсален продукт, който лесно се адаптира към всеки вкус.

Методът на приготвяне се състои в извършване на следните действия:

1. Доматите се нарязват на филийки, скуош - кубчета, чушки - сламки, лукът се настъргва с големи къдрици.
2. Нарязаните зеленчуци се полагат веднага върху тава за печене, където се напръскват с масло, осолени и подправени.
3. Растителното блюдо се изпраща в пещта за 20 минути при 200 ° С.
4. Pollock филе се втрива с любимите си подправки и по желание се поръсва с лимонов сок.
5. След половината от определеното време зеленчуците се смесват.
6. Когато времето изтече, труповете на рибата се поставят на зеленчуци.
7. Ястието отива в пещта още 8 минути, след което рибата със зеленчуци може да се постави на чинии и да се сервира.

Нискомаслена риба: повече, отколкото изглежда

Не всички нискокалорични риби се събират в Русия.

От морските нискокалорични риби, ние сме повече или по-малко известни с камбала, минтай, лед, треска, навага, кефал, макрорус, риба тон, сафрид, морски водорасли и дори камбала, въпреки че се счита за мазнина. Неговата енергийна стойност е само 103 kcal, повечето от изброените типове са „изтеглени” с 70-90 kcal.

Сред сладководните форми има и по-малко калорични видове: например, месото от линията, живеещо в езера и реки на Русия, съдържа само 40 ккал, последвано от мерлуза, щука, щука, шаран, шаран, сом, бяла риба.

Сред мигриращите риби има и доста: мирис, платика, есетра и т.н., някои бели риби могат да бъдат забелязани, а кета сьомга - сред обикновената сьомга е най-малко калорична.

Вкусни и диетични рецепти с нискокалорична риба

Можете да опишете външния вид на тези риби, техния начин на живот и други характеристики, но е по-добре да дадете няколко вкусни и полезни рецепти - поне в кратка форма.

Поллок изглежда много сух, а някой дори го смята за “второстепенна” риба, но хранителната му стойност е много висока. Полски полски могат да бъдат приготвени за обяд, вечеря или за почивка - просто и вкусно. 700 г филета: 50 мл растително масло, 3 супени лъжици. брашно, сол, смлян пипер и лимон. За соса: 400 г шампиньони, 2 лука, голям морков, сол и 2 супени лъжици. доматено пюре. Грубо нарязани филетата, разтривайте със сол, черен пипер, залейте с лимонов сок и поставете в хладилник за 40 минути. След това се търкаля в брашно, запържва се в нагрята тенджера в масло от двете страни до златисто кафяво, разстила се върху хартиена кърпа.

За сос от марината нарязайте фино лука, разтрийте морковите и леко ги поръсете в зехтина в тиган, добавете шампиньоните към зеленчуците, сол на вкус и варете, докато се готви под капака - около 15 минути. Пригответе соса леко охладен. Pollock смяна на голяма плоска плоча, сложи малко сос на всяка част и сервирайте.

Ледена риба може да се пече със зеле, в сос от манатарки, На 1 кг зеле - 150 г пресни гъби (25 г сушени), разтопено масло (2 супени лъжици), лук, заквасена сметана - 1/2 чаша. Сварете сушени гъби, и пресни - веднага нарязани и запържете в масло, нарязани зеле в продължение на половин час, за да се задушава под капак с разтопено масло, дафинов лист и пържен лук, добавете сол, захар и пипер на вкус. Обелената и изкормена риба (500 г) едро нарязана, поръсете със сол, черен пипер и леко запържете. Поставете зелето в намазана тенджера, сложете рибата върху нея, сложете гъбите отгоре, налейте сметаната върху нея и се печете във фурната, докато се приготви.

Макрорус е с ниско съдържание на мазнини, но богат на протеини.месото му е бяло-розово, хлабаво и има малко съединителна тъкан. Толкова бързо се абсорбира, че ястията от него се препоръчват за спортисти преди тренировки, в двоен котел, запазва формата си и повечето от полезните вещества. Сложете нарязаната на средни парчета риба, поръсете с черен пипер и сол върху "възглавницата" от зеленчуци (лук, моркови, тиквички и др.) И гответе в двоен котел за около 20 минути.

Муксун е и гурме риба, богата на витамини и минерали., Тя често се яде в леко осолена форма и под формата на нарязана риба: смята се, че мюксун не се заразява с описторхоза.

Строганин перфектно приготвен в Сибир. Рибата е силно замразена, след това се размразява за около 10 минути, бързо се отстранява кожата, елиминира главата и вътрешностите, и отново се поставя във фризера. След известно време те се изваждат отново и с остър нож, държейки опашката, рендосани колкото е възможно по-тънки, а останалата част отново се изважда във фризера. Те ядат задушено месо с „макало”: например балсамов оцет се смесва със соев сос и пипер.

В бързаме

Тази рецепта ще се хареса на възрастни и деца, подходяща е за празнична маса.

Какво да вземете за ястие:

• постно риба - 600 г,
• големи моркови - 1 бр.,
• лук - 1 бр.,
• сливи - 6 - 7 бр.,
• босилек, копър на вкус,
• домати (изберете месни сортове с най-ниско съдържание на сок) - 3 бр.,
• сол, смлян черен пипер, червен пипер на вкус.

Как да готвя:

1. Всички компоненти на съда чисти, котлет. Сол, пипер. Зеленчуците и рибата не трябва да са твърде големи. Ще има достатъчно парчета с размери 2-3 см.
2. Да се ​​постави във формата, на самия връх - риба. При необходимост се добавят подправки. Намалете дъното на резервоара.
3. Поставете сливи отгоре. Сини сливи, ако желаете, могат да бъдат нарязани на две половини. Покрийте с фолио. Печете 30-40 минути.

Функция! За да намалите калоричното съдържание на чинията, сварете зеленчуците или печете с риба без допълнителна обработка. Също така, не използвайте за готвене на картофи, растително масло.

Азиатски (сладко и кисело)

Риба със зеленчуци може да бъде приготвена по различни начини. Печени, задушени, пържени, печени на скара - всяко ястие ще има свой уникален вкус и аромат. Ако ви харесват необичайни, необичайни комбинации от вкус, определено ще ви хареса тази опция. Как можете красиво да представите готово ястие, приготвено по рецептата - показано на снимката по-горе.

Списък с продукти:

• хек - 700 г,
• зеле - 100 г,
• сини сливи (може да се замени с сушени кайсии) - 6 бр.,
• големи моркови - 1 бр.,
• Български жълт пипер - 1 бр.,
• маринован ананас (по желание можете да си купите пресни) - 100 г,
• соев сос - 100 мл,
• портокалов сок (по-добре е да изстискате сока от пресни плодове, но ако няма такава възможност, закупете готовия продукт) - 50 мл,
• сол на вкус

Как да готвя

1. Измийте мерлузата, старателно почистете костите. Нарежете на малки парченца, нарязвайте кожата. Разфасовките са необходими на рибата да абсорбира сока от зеленчуци и марината.
2. Зеленчуци произволно котлет. Поставете го във формата за готвене във фурната. Сложете рибата отгоре. Всички поръсете със соев сос и портокалов сок. Добавете малко сол. Покрийте с фолио.
3. Печете поне 30 минути, докато се приготви. Не забравяйте, че самият соев сос е много богат. Не добавяйте прекалено много сол и подправки, в противен случай ястието ще се окаже твърде солено.

Сервирайте това оригинално ястие може да бъде украсена с черни сусам, семена от мента. Оригиналната сладка и кисела комбинация ще се хареса на любителите на всичко необичайно. Вкусът, ароматът, полезността и най-важното, ниското съдържание на калории прави правилното ястие диетично.

Всеки готвач и опитна домакиня има свои тайни. Използвайки ги, вие опростявате процеса и ускорявате, а също така правите ястието още по-вкусно и сочно.

Основни препоръки:

1. Най-подходящите подправки за рибите са дафинов лист, смлян индийски орех, кимион, кориандър, нарязан чесън, карамфил, пресен джинджифил, босилек, риган, мента, копър, магданоз.
2. Не солете рибата предварително - тя ще загуби соковете си. Добавете подправки и сол точно преди печене. Маринирането на продукта не се прилага в тази ситуация.
3. Така рибата запазва вкуса си и максималното количество вещества по време на пържене, тя се панира. Подходящ е като обикновена брашно и специални галета.
4. Рибите не могат да се приготвят със силен варене. Пригответе го на слаб огън, като избягвате прекомерно кипене и варене на бульона.
5. Замразената риба не се почита от опитни готвачи. Когато се размразява във вода, тя се изсушава, в микровълновата - разхлабена. Ето защо, ако сте закупили замразен продукт, изчакайте да се разтопи естествено на горния рафт на хладилника. Така текстурата ще остане най-добра.
6. Преди готвене накиснете рибата в млякото. 40-60 минути е достатъчно, за да извади острия мирис на риба.

Риба със зеленчуци е диетично ястие, съдържащо много здравословни вещества. Подходящ е за хранене на цялото семейство, ще бъде отличен вариант за вечеря или обяд. Подготвен е много просто и бързо, подготовката му не изисква специални умения. Сервирайте риба с каквито и да е зеленчуци в печена или задушена форма.

Риба в сладко-кисел дресинг

• 500 грама рибни филета (мерлуза, треска, полък и др.)
• 2 лука
• 3 големи моркови
• 300 грама домати, консервирани в собствен сок
• сол, захар, пипер на вкус
• черен пипер, сладък грах
• смлян пипер
• чили пипер
• 3 супени лъжици брашно
• 50-70 милилитра растително масло

Приготвя се осолено филе, пипер, навива се в брашно и се запържва в растително масло до лека кора.

Загрейте маслото и запържете всички подправки, след това добавете ситно нарязания лук и настърганите моркови и изпържете на слаб огън. След това добавете доматите, подправете на вкус със сол, захар, черен пипер и поднесете растителната смес под капака, докато се приготви.

Сложете слой от зеленчуци в тигана, след това риба и отново слой от зеленчуци. Изгасете го заедно на слаб огън за около 15 минути и оставете за няколко часа рибата да се накисва в превръзката. Сервирайте студено.

Доматите в сезон могат да се използват пресни, можете, разбира се, да използвате доматено пюре или кетчуп, но, разбира се, доматите са за предпочитане и по-здравословни.

За да бъде солена на вкус рибата, най-добре е да се сол на маслото, в което ще го изпържи - рибата ще вземе толкова сол, колкото е необходимо.

За по-лесно приготвяне, не можете да изпържите филетата, а ги преместете с зеленчукова превръзка и яхнете до готов (30 минути). Това е диетичен вариант, но, разбира се, с пърженото филе, ястието е по-вкусно.

Риба със зеленчуци, запечена във фолио

• 600 грама рибно филе
• 6 малки картофи
• 3 моркови
• 1 лук
• сол, черен пипер на вкус
• дафинов лист
• 30 грама зехтин
• 50 грама майонеза
• 100 грама твърдо сирене
• лимон

Метод на приготвяне:

Готови зеленчуци нарязани, сол, черен пипер, ръми с зехтин. Сложете зеленчуците на фолиото, няколко черен пипер, дафинов лист и парче филе, намазано с майонеза. Запечатайте опаковката и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

15 минути преди края на готвенето, отворете чантата, поръсете с настъргано сирене и изпечете всичко до златисто кафяво. Риба, печена със зеленчуци, поднесена на масата с лимон.

Скумрия във фолио, на пара

• 500 грама филета от скумрия
• 1 морков
• 1 лук
• лимон
• сол на вкус
• черен пипер и сладък грах

Метод на приготвяне:

На лист от фолио сложи парче филе, дафинов лист, няколко грах пипер, няколко резена лимон, нарязан лук, няколко резена морков. Направете запечатана торба и поставете в двоен бойлер за 35-40 минути. Оказва се, че най-деликатната риба в прозрачен ароматен бульон. Сервирайте в дълбоки чинии. Преди сервиране, украсете със зелени.

Филе от сьомга в "ръкава"

• 600 грама филе от сьомга (розова сьомга, сьомга)
• 1 морков
• 1 ствол на праз
• 50 милилитра бяло вино
• 30 грама масло
• дафинов лист
• сол на вкус
• черен пипер и сладък грах

Метод на приготвяне:

Нарязвате морковите и праза грубо и изпържете заедно с подправките в масло, налейте виното и яхнете за 5 минути, подправете със сол и черен пипер на вкус. Задържайте рибата в получения сос за около 30 мин. Поставете всичко в “ръкав” и печете във фурната. Сервирайте с ронлив ориз или варени картофи. Преди сервиране, украсете с копър.

Шаран с гъби и зеленчуци

• карпа на шаран
• 200 грама шампиони
• 1 лук
• 1 морков
• 1 супена лъжица брашно
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 лъжица майонеза
• магданоз и копър
• сол, черен пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Обелете шампионите, нарязани на плочи, запържете заедно със ситно нарязания лук и моркови, добавете брашното, подправете със сол, черен пипер и зеленчуци на вкус. Cool.

Издърпайте и изсушете шаранът от трупа със сместа, затегнете корема с дървени шишове, намажете с майонеза. Опаковайте приготвената риба във фолио и печете във фурната на 180 градуса.

И в края на рецептата за бързо хранене в Англия. Това, разбира се, не е много здравословно ястие, но (с подходяща подготовка) е много вкусно. Опитайте готвенето.

Съставки на порция:

• 200 грама добро филе от треска (идеално пресни)
• 1 супена лъжица брашно
• 1 яйце
• 2 картофи
• сол, черен пипер на вкус
• лимон
• зеленина
• зехтин

Метод на приготвяне:

Сол риба, черен пипер, ролка в брашно, натопи в бито яйце и се запържва до златисто кафяво.

Нарежете картофите на сламки и запържете в растително масло, докато стане златисто. Сервирайте с лимон и зелени.

Може да се убедите, че всички предлагани рибни ястия (задушени риби, риба със зеленчуци в пещ или на пара) се приготвят бързо и просто. Те се вписват в диетата, защото рибата не се подлага на печене (с изключение на последната рецепта) и се приготвя, както се казва, в собствен сок. Вземете ги в експлоатация и често включвайте риба в семейното меню.

""

Гледайте видеоклипа: Скумрия със зеленчуци на фурна (Ноември 2024).