Желе десерт "Счупено стъкло" с бисквитки

Торта "Счупено стъкло" - вкусна и сладка торта от желе от сметана.

Приготви тортата със сина си. Той с удоволствие е направил цветно желе, гледал с възторг, когато сипах нарязан на кубчета крем и ядох тортата с апетит, когато той беше готов)))

За да направим торта "Счупено стъкло" ние се нуждаем: заквасена сметана, захар, желатин, многоцветно желе, бисквити. И, разбира се, търпение - подготовката на такава торта отнема време.

Пригответе желе. Взех закупените в торбички и ги разпръснах в гореща вода (вода - два пъти по-малка от посочената на опаковката).
(Можете да направите желе от натурални сокове - вкусът ще бъде по-ярък.)

Когато желето се втвърди (в хладилника след 4-5 часа, оставих я през нощта), наряза го на кубчета с произволни размери и се разбърква.

Разбийте сметана със захар. Захарът трябва да бъде напълно разтворен.
След това се разрежда желатин в малко количество гореща вода (3-5 супени лъжици. Л.) и се смесва със заквасена сметана.

Силно ви съветвам да покриете формата с прилепващ филм! Не го направих. Страдах, когато получих тортата.
В форма (23 см в диаметър) се изсипва кисело мляко, изсипва се със заквасена сметана. Заспах кубчетата не всички наведнъж, но на порции си мислех, че ще е толкова равномерно.

Аз не знам как да се пекат бисквити, така че взех готови двуслойни бисквити торти (по 3 броя по 55 грама), разделени на слоеве и плътно залепени върху течността. След това покриваме с фолио и поставяме тортата в хладилника.

Когато желето замръзна, аз се опитах да го извадя, но се оказа, че това е друга задача! Благодарение на интернет)) и домакинята, която предложи как да го направи. За да извадя желето от матрицата, аз го обърнах на подходящо блюдо и го затоплих от всички страни със сешоар.

Ето една торта "Разбито стъкло".

Ако замените желе с какъвто и да е вид плод, това ще съкрати времето за готвене и ще бъде много вкусно! Поставете бисквитите и плодовете на слоеве и след това налейте кисело мляко върху него и не забравяйте за хранителния филм, забелязан в рецептата.

ще трябва да се направи по-късно)

Krasiiivo! Определено ще го направя и през лятото ще взема съвета на Алик.

много вкусно, не забравяйте да повторите.

Това е любимата ми рецепта за десерт. Тя винаги работи и колко вкусна! Оближи пръстите си!

В колко вода трябва да се разтвори желатинът?

Можете да поставите гами мечки и други желатинови неща като малина или бяла ружа вместо желе :-)

Първо написах, прочетох рецептата)))

Той казва, че за 500 мл заквасена сметана са взели 25 г желатин. Вероятно същото количество вода.

Струва ми се също, с мармалад или плодове, тя ще се окаже по-бързо, но можете да поставите торти не само на дъното, но и в средата?

Кажете ми, възможно ли е да направите тортата на слоеве, т.е. да вземете, освен заквасена сметана, също egurt, изчакайте, докато се втвърди, и направете нов слой от него?

Момичета, от дълго време правя такава торта, но вместо заквасена сметана използвам сметана (живея в Италия и сметана тук е скъпо), оказва се, че е много, много вкусна, опитайте я и тази торта ще стане ваш редовен “гост” на масата.

не може да сешоар и в топла вода за 15 секунди

Много интересна рецепта и красива. Но нещо в заглавието обърква - бих го нарекъл MOSAIC

Danke sshon. Ще го направим с готвача.

много вкусно, обожаваме тази торта, но го правя от мазни плодове и вместо гъба в торта на слоеве, както и желе, счупени бисквити, печено мляко

никога не е поставял филма под желето, той абсолютно не е необходим. просто трябва да се намали формата в гореща вода за няколко секунди, тя ще се движи далеч от стените.

Благодарение на рецептата, аз правя една и съща торта, наричана само „Урал“. И малко по-различна рецепта. Съставът е същият, разликата в количеството. Бисквитената бира се пече. Тази торта е много добра през лятото в жегата. Не е тежък за стомаха и охлаждане. Е, той изглежда, разбира се, ненадминат. Всъщност, урал скъпоценни камъни!

Sonne, ако живеете в Германия, тогава мога да ви посъветвам да направите тази торта с Speise Quark (Magerstufe), винаги я правя много вкусна.

Не съм направил, но наистина искам да опитам

Той казва, че за 500 мл заквасена сметана са взели 25 г желатин. Вероятно същото количество вода. Аз приемам няколко сметана, вземете 2 не прекалено пълни супени лъжици желатин и се изсипва 100-120 грама. вода

Обожавам тази рецепта. много бързо и вкусно. Печете тортата сам: 4, яйца, свалете с 1 чаша захар, добавете брашно 1 супена лъжица., Смесете във фурната за 30 минути (можете да добавите ванилия в тестото) желатин: 2 супени лъжици. лъжици, разтворете в преварена студена вода 100-120gr. вода. преди подуване! Заквасена сметана 500гр + чаша захар, която сваляме. поставете подутия желатин във водна баня, докато разтвореното (след това леко охладено) се излее в смесената захар! нека малкото бисквита (но не много) бисквита (може да бъде нарязано на две части (така че кремът да е вътре, или можете да поставите задушената желирана маса на върха на бисквита (в тази форма, която е печена (за предпочитане с филм с храна)). приятна-украса-фантазия е неограничена! разнесете се върху масата SLIMMY Всеки плод: ягоди, грозде, киви, ананаси Душата ви желае) можете да смесвате всички плодове, някакъв вид плодове, просто добавете плодове в този крем. докато не замръзне. след това налейте малко желязна светлина (така че цялата тази красота да може да се види). P През лятото често правя ягоди (в точното време), след това до ягода-ягода-листа мелиса, или мента.Красата е невероятно, и вкусът е страхотно. и през зимата можете да си направите замразени плодове), разбира се, няма да има красота, но вкусът се променя! Насладете се на храната си и знайте, че това е най-лесната, но вкусна торта! , и парчета шоколад, или без), тази торта след това се покрива с обледеняване, а отгоре се смачква ядки.

съставки

Желе сухо - 4-5 чанти с различни цветове
Желатин - 25 грама
Заквасена сметана - 450-500 грама
Захар - на вкус
Бисквитки - 200 грама
Вода - 1 чаша

Метод на готвене

Внимателно проучете инструкциите за приготвяне на цветно желе. Спазвайки препоръките, разтворете праха и поставете в хладилника.

Важно е! Желе трябва да стане достатъчно силно. За да направите това, можете да намалите количеството на водата с 25%.

За да могат парчетата да запазят добре формата си, трябва да го охладите. Удобно е да правите това вечер. През нощта решението ще се справи добре.

Желатинът се пълни с преварена вода (съгласно инструкциите). Оставете да набъбне за 15 минути. За да намалите времето, можете да поставите на водна баня за 5 минути.

Заквасена сметана със захар (на вкус).

Разбийте с миксер, докато кристалите се разтворят напълно. Комбинирайте сметаната от сметана с желатинов разтвор. Разбъркайте добре.

Смила бисквитките и изложи на дъното на формуляра.

Аз леко го навлажни с вода с желатин, който добавих към заквасена сметана. Това не може да се направи.

Нарежете желето на различни парчета (с размер около 1 см).

Смесете цветовете и поставете във формата върху бисквитките. Напълнете със сос от заквасена сметана.

Проверете дали са останали празнини. Използвайки лъжица или шпатула, изправяме повърхността и я отстраняваме, докато не се втвърди на студено място.

Освен това бисквитките могат да се поставят не на дъното на формуляра, а по-скоро върху желето.

Формата се потапя в гореща вода в продължение на 1 минута, като не се позволява на водата да докосва ръбовете. След това обърнете и извадете десерта.

Както виждате, никакви специални кулинарни таланти не са необходими, за да се харесат на семейството и приятелите с такъв грандиозен, колоритен и вкусен деликатес.Експериментирайте, опитайте се да добавите различни плодове, от този десерт ще получите само вкусно и по-интересно.

Торта счупена стъкло рецепта с желе

Тази рецепта ще бъде без печене. Започваме да приготвяме счупено стъкло с най-простата рецепта, която не изисква сложни манипулации. Преди да започнете, пригответе всички необходими съставки. Които могат лесно да бъдат намерени във всеки супермаркет.

Разноцветно желе. Можете да го купите готова. И можете да си приготвите сами. Ако не можете да намерите желета от желания цвят, тогава ние получаваме сух желе и го приготвяме сами. Рецепта желе е много проста изсипете точното количество вода, смесете праха с вода и в хладилника.

Не можех да намеря жълтото желе, затова взех една торба с сухо оранжево желе и го приготвих сама.

Препоръчително е да започнете да готвите с готварския желатин. Което трябва да се разреди с чаша обикновена вода. Температурата на водата е стая.

Докато желатинът се разтваря във вода. Подгответе кисела основа. Смесете сметаната със захар и ванилия. Разбийте добре с бъркалка или миксер. Необходимо е да се постигне пълно разтваряне на захарта в заквасена сметана. Направих това с миксер, но можете да използвате и потапящ миксер.

Междувременно желатинът се разтваря във вода и трябва да го затоплите малко, да го приведете в готовност, така да се каже. Желатинът се приготвя много бързо, така че не си струва да се отдалечава от него за дълго време.

Желатинът се загрява без кипене, като се разбърква непрекъснато с шпатула или лъжица. Веднага след като желатинът достигне състояние на прозрачност, т.е. напълно се разтваря във вода, веднага се отстранява от печката. И оставете да изстине до стайна температура.

Докато желатинът се охлажда, приготвя се желе, трябва да се нарязва. Можете да го нарежете на всякакви цифри, които искате.

Охлажда се желатиновата смес със заквасена сметана. Изсипете желатина в тънък поток от метан и постоянно разбърквайте с миксер или размахване.

Формата за тортата, можете да изберете всяко стъкло, пластмаса или силикон без разлика. Тя ще бъде квадратна, кръгла или овална, зависи само от вас. Получената маса може да се разпредели в няколко малки форми или чаши. Най-важното е, че повърхността във формата е идеално гладка. Това ще позволи да се извлече готовия десерт, без да се увреди неговият външен вид.

Можете да поставите дъното и стените на храната на формата. И ако стаковете са гладки, тогава готовият десерт ще се появи и така нататък, без да използвате филм.

Е, това е всичко. Сега поставяме парчетата желе във формата, изсипваме в сметано-желето малко смес и го изпращаме в хладилника за 4-5 часа, и по-добре за през нощта. За да сте сигурни, че тортата е напълно замразена. Въпреки че замръзна за 3.5 часа.

Изваждаме десерта от хладилника и го покриваме с подходяща чиния или чиния, на която сервираме тази храна. Остава да се нарязва на парчета и да започне дегустация на тази наистина деликатна торта.

Ако нещо не е ясно, гледайте видеото, което подробно описва всяка стъпка в подготовката на счупеното стъкло.

Рецепта на счупено стъкло с бисквити

Възможността да се направи този десерт с бисквити не е много по-различна от предходната, но разбира се има свои характеристики. За тези, които не знаят как да си направят бисквити, ще кажа, че можете да използвате готови бисквити или готови бисквити. И можете да прочетете рецептата за приготвяне на бисквити на дъното.

Заквасена сметана 500 грама.

Захар 100 грама.

Желатин 1 чанта.

Разноцветно желе. Достатъчно 3-4 цвята.

Ако вземете готовия желе, процесът на готвене ще бъде намален на две, защото няма да се налага да чакате докато желето се сгъсти. И ако се готви студено себе си време за готвене се увеличава малко.

Приготвя се желатин. Напълнете торбата с преварена вода при стайна температура. Очакваме с нетърпение, когато тя абсорбира вода.

След това нагрявайте желатина, докато се разтвори напълно. Дръжте пота на слаб огън, като непрекъснато разбърквате.Основното нещо е да не се накара да заври желатина. Сега го оставете да се охлади и да се превърне в гъба и желе. Режим на бисквити на малки парченца, също с желе.

Ако формата на тортата не е идеално гладка, можете да я използвате с филм. което допълнително улеснява отстраняването на готовия продукт от матрицата.

Разстелете парчетата бисквита във формата, в която тортата ще се втвърди. Разпределете желе на върха. И така няколко пъти, докато съставките свършат.

Заквасена сметана, смесена със захар и ванилия. Добре е да смесите всичко с миксер, докато захарта се разтвори напълно в заквасена сметана.

Смесва се с желатин отново със заквасена сметана, разбива се добре с миксер и се излива във формата с желе и бисквити.

Поставете формата в хладилника за 4-5 часа. След като готовата торта се превърне в ястие, на което планирате да сервирате лакомства.

Ако тортата не иска да излезе от формата. Потопете го във вряща вода или го затоплете със сешоар от всички страни, след което желето лесно ще изскочи от матрицата. Вкусна храна е напълно приготвена и може да се сервира.

Торта Разбито стъкло с плодове и плодове

За тази вкусна и ефирна торта, плодовете и плодовете трябва да се избират много внимателно. Кисело и леко горчиво няма да работи, така че те ще нарушат общата палитра на вкуса. Ето защо, преди да добавите плодове към тортата, предварително задържайте дегустация, опитайте плодовете, дори най-красивите ягоди или грозде могат да развалят кулинарния си шедьовър.

Заквасена сметана, захар, плодове, плодове, ванилия, желатин, захар, готово желе, бисквити.

Желатинът се разтваря в топла вода и се загрява на водна баня до пълно разтваряне. И го оставете да изстине. ВНИМАНИЕ не заври.

Измийте плодовете, за да сортирате и нарязвате.

Заквасена сметана, захар и ванилия се смесват и бият с блендер или размахване.

Охладеният желатин се смесва със заквасена сметана в тънък поток и се разбърква отново.

Бисквитите счупят ръцете и се поставят на дъното на формуляра. Желе режим на парчета и разпространение на бисквити. Правим също и плодове с плодове.

Напълнете всички слоеве със заквасена сметана с желатин и поставете в хладилник за 5-6 часа.

Изваждаме счупеното ни стъкло от хладилника, разстиламе го на плоча и го поднасяме на масата и получаваме комплименти.

Рецепта за бисквити

Бисквитената рецепта е полезна не само за правене на торта Разбито стъкло, но и за много други ястия, бисквитите торти също са много често необходими. Да, и само по себе си гъбата е много вкусно ястие. Има много рецепти за готвене, но аз ще дам най-простия, който един начинаещ може да се справи.

Отделете жълтъците от протеините.

Захар разделен на две равни половини. Едната част отива към жълтъците, а другата към катериците.

Разбийте жълтъците с миксер, докато променят цвета си от жълто към бяло. Продължаваме да бием жълтъците, докато се появи лека пяна.

Създаваме една и съща история с протеините, но времето трябва да се изразходва за повече. Катеричките се разбиват до стабилна гъста пяна. Пяната трябва да е толкова дебела, че да има следи от бъркалките на повърхността.

Сега тези две последователности трябва да бъдат смесени. Нанесете жълтъците на белите и внимателно разбъркайте с лъжица.

Пресейте брашното веднага в купата към яйцата. Добавете теста за печене. Разбъркайте тестото с лъжица, докато масата стане хомогенна.

Изсипете тестото в приготвената форма. И изпрати в гореща фурна. Температурата на печене е около 120-150 градуса. Времето за приготвяне на бисквити зависи от температурата и формата. Но средно това отнема не повече от 15-20 минути.

Проверете дали готовността е много лесна, за да му сложите торта в средата с клечка за зъби, ако клечката за зъби е чиста и няма тесто, тогава бисквитата е напълно готова. Можете да го извадите от фурната.

Торта счупено стъкло с череша и праскови

Този десерт е доста лесен за приготвяне. И съставките са лесно достъпни. Времето за готвене е само 3-4 часа.

Готово желе, торба от желатин, сметана 500 грама, захар, пресни или консервирани праскови, пресни или замразени череши, ванилия, бисквитена торта, кокосови стърготини.

Приготвя се желатин. Изсипва се една торба с желатин в купа и се налива чаша вода. Очакваме тя да поеме вода. Веднага след като желатинът е абсорбирал цялата вода, ние добавяме още половин чаша вода и изпращаме купа с желатин на питта. Доведете го до течност без кипене. И се охлажда до стайна температура.

Поставете заквасената сметана в купа, добавете половин чаша ванилова захар и разбъркайте с миксер за около 5 минути. Така се разтварят всички захар и заквасена сметана ще стане повече въздух и течност.

Желе режим в произволна форма. Бисквитена торта режим на парчета не повече от 3 cm.

Във формата, в която тортата ще се охлади, изработваме подготвените праскови и череши. След това бисквити парчета и желе. Особено притеснява с оформлението не си струва, защото в крайна сметка трябва да се смесват всичко добре.

Смесете охладения желатин със заквасена сметана и разбийте добре. Изсипете заквасена сметана под формата на желе плодове и бисквити, разбъркайте и поставете в хладилника за 3-4 часа.

Преди да получите тортата намалете формата в гореща вода, така че да изостава зад стените на формата.

Поръсете кокосови люспи преди сервиране. Сега можете да сервирате лакомства и да насладите децата. Добър апетит.

Какво можете да направите торта счупено стъкло.

Можете да готвите само с желе и можете да готвите в кичур желе плюс нещо друго. По-долу са дадени примери за това какво още можете да направите за тази отлична десертна торта.

Ананаси от бисквитни консерви от плодови желе.

Можете да добавите малко какао в заквасена сметана, след което ще получите счупена шоколадова торта.

Рецепта с кондензирано мляко и сметана

Как да се готви желе торта "Счупено стъкло" без печене

В малка тенджера се налива желатин с чаша вода и се оставя за половин час. След това нагряващият желатин се загрява на слаб огън, разбърква се с шпатула, докато се разтвори напълно. Не довеждайте до възпаление! Когато желатинът се разтвори, извадете тенджерата от огъня и се охлади.
Пригответе желе в две чинии, както е посочено в инструкциите за опаковката. Поставя се в хладилник за 2 часа.
Замразеният желе трябва да бъде отстранен от плочите, за това можете да потопите дъното на чинията в кипяща вода за 20 секунди, след това да завъртите желе върху плоска плоча и нарязани на големи парчета. Консервираните праскови също се нарязват на големи резени.
В дълбока купа или купа за салата, бийте сметаната със захар и ванилова захар. Разбийте с миксер, докато захарта се разтвори напълно.
След това излейте охладения желатин и продължете да биете още няколко минути.
След това добавете сметаната от сметана и цветното желе. По-добре е да добавяте пълнене един по един, като внимателно се разбърква с лъжица.
Разбийте бисквитките на големи парченца и ги разпръснете по повърхността на желето, леко „разтопявайки се” в заквасената сметана. Купата се поставя в хладилника за поне 5 часа.
За да може тортата да бъде лесно отстранена от матрицата, купата трябва да се потопи в контейнер с гореща вода за 20 секунди. След това поставете голяма плоча отгоре и я завъртете рязко. Готово! Желейната торта на базата на бисквитките е красиво разположена върху ястието.
Приятно апетит!

Защо не те пишат, че желатин, преди да го излее в заквасена сметана трябва да я затопли малко във водна баня.
Той всъщност замръзна ...

Торта за бисквити "Счупено стъкло"

Като приемете тази рецепта и приготвите такава необичайна торта, ще видите как в неговата част парчетата от многоцветно желе блестят ярко на слънце, напомняйки на счупени парчета от счупено стъкло. Резултатът от минималните усилия ще бъде прекрасен десерт с много деликатен кремообразен вкус, плодови нотки и лека текстура. Тази торта е достойна за всяка празнична маса. Много вкусно, красиво, апетитно! Приятен чай!

160 грама брашно
200 грама захар
5 яйца
(или бисквити - 3 броя)

заквасена сметана - 500 милилитра
желе от различни цветове - 3 пакета
банан - 1 брой
желатин - 20 грама
оранжево - 1 брой
захар - 200 грама
ванилин - на върха на ножа

Нека направим резервация веднага, тази торта може да бъде направена колкото е възможно по-домашна и естествена. Първо, бисквитите кексове могат да се пекат сами, а от друга страна, можете да си направите собствен желе - на базата на натурални плодови сокове. За да бъде тази рецепта възможно най-пълна и полезна, разгледайте и опцията с домашно приготвена бисквити. Така че, давай. Ако решите да използвате покупката на бисквити, просто пропуснете тази стъпка.

В суха чиния с помощта на миксер, победи яйцата, докато пухкави пяна, постепенно се изсипва в чаша захар, когато тя е напълно разтворена, изключете миксер и добавете пресятото брашно с лъжица, разбъркване на сместа в кръг, повдигане нагоре и внимателно месене на бучки. След това трябва да поставите тестото върху тава за печене, облицована с пергамент, изравнете с лъжица на повърхността, така че слоят да е същият, и поставете във фурната за половин час при средна температура на печене 180 ° C. След като изтече времето, проверете готовността на бисквита, като я пробиете с дървена пръчка. Нарежете получената торта на три части. Двама от тях ще влязат в тортата и един ще служи като база.

Друга тайна. Не забравяйте, и бисквити, и желе трябва да бъдат подготвени предварително. Препоръчително е да се пекат сладкиши вечер и в същото време варят цветно желе, като се използват 3 различни опаковки. Рецептата за приготвяне на желе е на опаковката, следвайте я точно. В този случай печенето ще се охлади до сутринта и ще има време да се приготви, а желето ще се втвърди тихо в хладилника и ще получи плътна форма.

Кремът за тази торта се приготвя на базата на заквасена сметана с добавянето на желатин, благодарение на този подход, ще е добре да се запази формата си, а освен това пълнежът е плод, парчета бисквити и самата „счупено стъкло”. Така че, крем: накиснете желатин в 100 милилитра студена вода и го оставете да набъбне за 10 минути. След известно време го поставете във водна баня и разбърквайте през цялото време, така че зърната да се стопят напълно. След това сместа се охлажда. Докато желатинът се охлажда, разбийте сметаната със захар, добавете ванилин. Изсипете желатин в заквасена сметана с тънък поток, без да преставате да размахвате. Сега смесете всички компоненти на тортата: поставете парчетата бисквити в крема, нарязаните плодове - портокал и банан. Замразени многоцветни желе също нарязани с нож и изпрати в купа. Разбъркайте добре всичко.

Изберете дълбока гладка вътрешна купа, в която планирате да приготвите тази торта. Покрийте го с прилепващ филм и сложете в него получената маса. Поставете бисквитите торта отгоре, леко го натиснете надолу. Хладилникът трябва да се съхранява поне три часа. По принцип монтажът на десертното „счупено стъкло“ на този етап може да се счита за завършен. Сега просто трябва да изчакате, докато всичко се втвърди. След известно време, за да се отстрани тортата от матрицата, да се покрие с плоска пластина, да се обърне и след това внимателно да се отстрани филмът. Украсете тортата с шоколадови или кокосови стърготини, ядки или парчета плодове.

Торта с бисквити "Разбито стъкло"

Искаш ли сладката ти маса да цъфти с разноцветни цветя? Бунтът на летните цветове в тортата, създаден на базата на плодове и желе, ще създаде невероятна празнична атмосфера в къщата. Това е лек, много вкусен и красив десерт!

желатин - 20 грама
желе (многоцветни) - 4 торбички
захар - 200 грама
заквасена сметана - 500 милилитра
крекер (сладък) - 250 грама
ябълка - 1 брой
оранжево - 1 брой
киви - 2 броя

Многоцветното желе трябва да се направи предварително. За да направите това, смесете съдържанието на всяка опаковка с вода, само е желателно да вземете малко по-малко от точната рецепта на опаковката, която ни казва. След това изсипете всеки вид желе в чиниите. Желатин, който сте купили отделно, ще отиде в бял крем от заквасена сметана. За да го приготвите, първо го накиснете във вода (100 милилитра), оставете да набъбне.Друга малка тайна: винаги добавяйте желатина към течността, а не обратното, защото в противен случай тя може да вземе бучки и след това ще бъде трудно да се разтвори. След това нагрявайте съдовете с желатин върху огъня, разбърквайте, оставете течността да бъде хомогенна.

Следващата стъпка в приготвянето на десерта „Счупеното стъкло” ще бъде смесването на компоненти за сметана и желе. За да направите това, камшик сметана със захар, а след това с тънък поток се излива в него желатин, който е подут и се разтваря във вода. След това, все още трябва да отрежете всички плодове: ябълки - резени, портокал и киви. И счупете бисквитка или, използвайки точилка, го превърнете в парчета. В купа със заквасена сметана, поставете трохите от бисквитките и нарязайте плода. Нарежете многоцветното желе с нож и извадете от всички тигани в обща купа. Разбъркайте всичко добре.

Поставете дълбока купа с плоско дънно фолио. Поставете цялата маса за тортата, равномерно разпределете, покрийте с филм и поставете на студено място, за да замръзне. След три часа можете да получите десерт. Обърнете купата върху плоска чиния и извадете филма. Тортата е готова, каква красива част е - истински шедьовър!

Сирене за торта с кисело мляко "Фантазия"

Ако имате деца в семейството си, съветваме ви да вземете тази рецепта и да направите прекрасна торта сирене - красива, атрактивна, цветна. Тя ще ви изненада и вашите деца със своята лекота и деликатен вкус, оставяйки никой безразличен. Опитали веднъж на парти, майките се опитват да научат рецептата и да го приготвят у дома. Това е друга фантазия на тортата "Счупено стъкло", направи го реалност!

желе (различни) - 3 пакета
извара - 200 грама
желатин - 25 грама
кисело мляко (течно) - 500 милилитра
захар - половин чаша

Отворете всички опаковки с готово желе на прах. Желателно е, че е в контрастиращи цветове, например, ягоди, лимон и киви. Точната рецепта за приготвяне на желе се показва на опаковката, прави всичко, както се казва. Изсипете всеки вид желе в отделна чиния. И в студа да замръзне. Очаквайте, че това ще отнеме няколко часа. Когато желета се втвърди напълно, нарязани на кубчета, по-късно това ще бъде вашето „счупено стъкло“.

Тази рецепта съдържа в състава си извара. Затова предупреждаваме всички въпроси за това как да бъдем с него. Така че, трябва да превърнете изварата с блендер в маса, която се смесва с кисело мляко. Консистенцията трябва да бъде кремава, гладка. След това трябва да разтворите желатина в студена вода (100 милилитра), да му дадете време да се влеят, след което да се нагреят и разбъркват, докато всички бучки не се разпръснат. Когато желатиновият разтвор се охлади, той трябва да се инжектира в тънък поток в сместа от кисело мляко, като се разбие, за да се диспергира равномерно желатинът.

След това сложете многоцветни желета в тази маса. Разбъркайте. Намерете красива кръгла салата, за предпочитане дълбока. Разстелете го с фолио, натопете масата на изварата за десерт, компактна, изравнете, покрийте с фолио и го изпратете да замръзне в хладилника. След три часа тортата ще бъде готова - нарязва се на красиви парчета и я сервира с чай.

Диетична торта "Весел калейдоскоп"

Можете да приготвите известен десерт с консервирани плодове - праскови и ананаси. В допълнение, тази торта е с ниско съдържание на калории, тя съдържа плодове, желе и крем кисело мляко. Всички съставки не са дебели, не са тежки. Затова можете да се насладите на десерт без страх за вашата фигура.

1 литър кисело мляко
20 грама желатин
2 супени лъжици захар
желе от различни вкусове - 3 пакета
1 кутия консервирани праскови
1 кутия консервирани ананаси
200 грама бисквитки
50 грама масло

Всеки сладкиш е добър за тази торта. Или галет, за който се знае, че е по-диетичен.Разбийте бисквитите в трохите, разбъркайте ги с разтопеното масло и го поставете на дъното на матрицата, която трябва да покриете с филм. Контейнерът трябва да бъде голям и дълбок, също така е желателно той да бъде закръглен.

По принцип, ако имате нужда от напълно диетичен вариант, можете да откажете слоя с бисквити с масло и да оставите само „етаж“ на киселото мляко. След това пригответе желета от три различни пакета, всеки от които се прави отделно (точната рецепта е посочена на гърба). Изсипва се в калъпи и се оставя на студ да замръзне. Когато е достатъчно хладно, го нарежете с нож на кубчета.

След това трябва да приготвите желатин, като използвате рецептата, показана на опаковката. За 20 грама желатин се взема около половин чаша вода. Последното трябва да е студено, след това, когато желатинът се остави да стои 10 минути и се набъбва, поставя се на огъня и се загрява, като се разбърква непрекъснато. С този подход трябва да завършите с равномерна желатинова маса, без бучки. Ако това се случи, изключете топлината и оставете разтворът да се охлади. В кисело мляко, добавете няколко супени лъжици захар, можете да излее и още, всичко зависи от вашите предпочитания. Използвайте една метла, разбъркайте кисело мляко с размахване и налейте с малки порции желатин с друга, не спирайте да разбърквате. В този случай желатинът ще се диспергира равномерно в киселото мляко.

В купа с нанесен слой бисквити, изсипете сместа от кисело мляко и желатин, хвърлете в нея кубични желета. Отворете консерви от консервирани плодове, прецедете излишната течност, нарязани на филийки, а също така и потопете във формата. Оставете тортата да остане в хладилника, докато замръзне. Отстранете го от матрицата преди сервиране. Приятно апетит!

"Счупено стъкло" с аромат на шоколад и кафе и ядки

Това е много рядка рецепта за известната торта. Ще се срещнете с него на няколко места - това е истинска находка за шоколадови аромати. По принцип технологията на готвене на този десерт е подобна на предишните версии, но има някои особености. И, разбира се, някои други компоненти.

200 грама захар
160 грама брашно
5 яйца
какао на прах - 2 супени лъжици

тъмен шоколад - 100 грама
орехи - 50 грама
извара - 150 грама
заквасена сметана 15% мазнина - 1 чаша
захар - 200 грама
ванилова захар - 1 ч. л
натурално кафе - 2 чаени лъжички
желатин - 30 грама (20 - за сметана + 10 - за кафе)
светло оцветено желе - 2 пакета

Първо трябва да се пече шоколадова торта. Използвайте миксер, разбийте яйцата, докато те значително се увеличат в обем, постепенно добавяйки захар и продължавайки да се смесват. Когато последното се разтопи напълно, изключете миксера. Пресейте брашното няколко пъти и инжектирайте с лъжица, - разбъркайте внимателно тестото. Накрая се добавя какао на прах. Разбъркайте отново, поставете във формата, изгладете и изпратете за печене във фурната (температура 180 ° С, време - 30-40 минути). Когато гъбата е готова, отстранете я, оставете го да изстине и след това я нарежете на 3 торти. Две от тях ще влязат в тортата и един ще служи като база.

След това идва ред на най-интересните: трябва да приготвите шоколад и кафе. Тя ще различи вашето "счупено стъкло" от останалите рецепти и ще даде определен вкус на тортата. Направете натурално кафе в размер на 2 чаени лъжички на прах на чаша вряща вода. Разтопете на водна баня половин бар шоколад, съчетайте двете смеси, разбъркайте. Налейте 10 грама желатин с половин чаша вода, оставете да набъбне, след това нагрейте и донесете сместа до хомогенност. След това разреденият желатин се изсипва в сместа от кафе и шоколад. Разбърква се и се изсипва в калъп за поставяне. Направете останалата част от желето според рецептата, показана на чантата, изпратете всичко в хладилника.

Третата важна стъпка е приготвянето на заквасена сметана, която всъщност ще задържи и закрепи всички компоненти на десерта.Така че, смесете заквасена сметана с извара, превърнете съставките в единна пастообразна маса с помощта на блендер, налейте в насипно състояние желатин, не забравяйте за ванилин - той ще даде специален вкус. Добавете захарта. Поставете филийки нарязани бисквити и кубчета многоцветно желе, включително кафе, в заквасена сметана. Дори вътре в тортата счупени орехи и настърган шоколад. Отгоре не забравяйте да покриете с гъба. Разклаща се филмът и се поставя на студено поне 3 часа.

Приготвяйки този десерт у дома, можете да фантазирате с различни цветове и вкусове, всеки път създавайки сладък и красив шедьовър. Привличайте децата в процеса на правене на десерт, те ще се радват да помогнат за замразяване на многоцветното желе, да извадят ядки, плодове и шоколад и след това да изядат готовата торта със същата радост! Приятен чай и добро настроение!

Получаване:

Изсипете три разновидности на мигновено оцветено желе с вряла вода, разбъркайте и оставете да се втвърдят напълно. Накиснете желатин в чаша студена вода, след 40 минути, топло да се разтвори, не се вари. Маса готин. С помощта на блендер смесете нискомасленото извара с кисело мляко и гранулираната захар, добавете готовия желатин.
Покрийте формата с прилепващ филм. Замразени цветни желе нарязани на големи кубчета, поставени под формата на мозайка на дъното на формата, изсипете извара маса. Охлаждайте в хладилника. При сервиране извара торта желе "Счупено стъкло" нарязани на парчета.

Вместо кисело мляко, можете да използвате заквасена сметана или дебел крем.