Не познавам хора, които не харесват пълнени чушки. В крайна сметка, това ястие е вкусно, красиво, бързо и просто. Самата форма на чушките така иска да сложи нещо в тях)) Пълнени чушки са популярни сред много народи, оттук и разнообразието на топингите: това не е само мляно месо, но също кус-кус, моркови, зеле, гъби, сирене, колбаси, сирене и дори плодове. Най-важното нещо е да напълним пълнените чушки, така че пиперът и пълнежът да са наситени с вкусовете на другите. За пълнене можете да използвате чушки с всякакъв цвят, форма и размер. Елегантно изглежда в чинийките от различни цветове. Днес готвя пълнени пипер в бавен печка според моята проста рецепта, тя може да бъде полезна на някого.
съставки:
- Български пипер - 9 - 10 бр
- мляно месо - 400 г
- ориз - 1 мулти стъкло
- лук - 1 - 2 броя
- моркови - 1 - 2 броя
- домати - 3-4 броя (или доматено пюре - 1 супена лъжица)
- слънчогледово масло
- сол, подправки и билки на вкус
- дафинов лист
- чесън - 2 -3 филийки
- вода
- заквасена сметана - 100 - 150 гр. t
- брашно - 1 супена лъжица. л.
- сол, черен пипер
Как да готвя пипер пълнени в бавен печка: t
Да започне пържене зеленчуци. В бавен печка можете да го направите в режим "печене" или "пържене".
Можете да заредите всичко в купата на бавната печка веднага и да я поставите за 20 - 25 минути, или да използвате обичайния метод за приготвяне на сос на печката - първо запържете лука, след това добавете настърганите моркови и настърганите домати (или доматено пюре) за няколко минути.
Докато зеленчуците са пържени, пригответе пълнежа. Смесете в чаша мляно месо, суров ориз, добавете половината печени зеленчуци, сол и пипер, разбъркайте добре. В купата остава втората половина от зеленчуковия сос, върху нея ще поставим чушки.
Пипер измийте, изрежете стъблото, отстранете семената. Напълнете чушките с приготвена кайма, поставете в купата на бавното печене.
Пригответе соса. Разтворете заквасена сметана във вода, добавете брашно, сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре с размахване.
Изсипете пълнения сос от черен пипер. Добавете няколко лаврови листа, ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън.
Затворете капака на мултижора, настройте режима на печене на 60 минути. Или гответе в режим "охлаждане" за 1,5 - 2 часа.
Сервирайте пълнените чушки със заквасена сметана и пресни билки.
СЪСТАВКИ
- Български пипер 7-8 броя
- Фигура 1/2 Чаша
- Намалени 500 грама
Изберете пълнежа по ваш вкус. Аз лично харесвам говеждо + свинско месо. - Лук 80 грама
- Моркови 100 грама
- Доматено пюре 2 чл. лъжици
- Сол, подправки - На вкус
- Растително масло 4 Чл. лъжици
Изсипете растително масло в гореща тиган. Когато маслото се затопли, сложете ситно нарязания лук в тигана и запържете, докато лукът е прозрачен.
Добавете към лука моркови, настъргани на груби ренде. Зеленчуците се готвят за 3 минути.
Оризово се вари до полуготово (варете 5-6 минути) и се охлажда. Смесете ориз, пържени зеленчуци, мляно месо, подправки и ситно нарязани зеленчуци. Пълнежът е готов.
В чушки, нарязани на върха, отстранете семената. Измийте добре чушките.
Пълнени чушки с кайма. Пълнените чушки се поставят в купа с многокачествена храна. Чушките трябва да стоят здраво, подкрепяйки се един друг.
Напълнете купата с преварена вода до половината. Изберете Охлаждане за 45 минути. След звуковия сигнал, отворете капака, добавете доматената паста и оставете да заври (няколко минути в режим "Пържене"). Пълнени чушки в бавен котлон са готови! Приятно апетит!
Съставки на рецептата
За да приготвите пълнени чушки в бавен котлон, трябва:
- Български пипер 7-8 броя
- кайма свинско 500г
- ориз с дълги зърна 100g
- лук 150г
- морков 100g
- пресни домати 550гр
- заквасена сметана 100g
- растително масло 4 супени лъжици.
- сол 2 ч. л
В препарата се използва мултикуриерна марка Марка 502
Как да готвя пълнени чушки в бавен печка
- Първо трябва да приготвите чушки. Изплакнете ги в течаща вода и определете количеството, желателно е те да са с еднакъв размер по височина (като ги поставите в бавното готвене, ще разберете колко парчета се нуждаете).
С остър и тънък нож трябва да изрежете стъблото заедно със семената и да почистите излишните филми и семена, отново ги измийте с течаща вода, сега вътре.
Лукът трябва да бъде почистен и нарязан на малки кубчета - той ще отиде в пълнежа с моркови.
Измийте морковите от мръсотия и почистете горния слой, както и лука, нарязани на малки кубчета.
В зрели и сочни домати, нарязани на стъблото и премахване на кожата, за това можете да опари с вряща вода или просто нарязани с остър нож. Нарежете доматите на филийки и ги нарежете с блендер. След подрязване и почистване на доматите от готовия доматен сок получих 500 гр.
Изсипете растителното масло в купата на мулти-готварката и настройте режима на пържене, прекарайте нарязания лук с моркови и ги запържете, като разбърквате в продължение на 5 минути.
По това време комбинирайте доматен сок със заквасена сметана и сол на вкус. Заквасена сметана препоръчва да се село. Ако получената течност не е достатъчна, за да се запълнят напълно чушките, ще трябва да добавите съответно вода и сол.
Рисът се измива в студена вода и се съчетават всички съставки на пиперния пълнеж в просторна купа: нарязан на свинско месо, пасиран лук и моркови, ориз и сол. Съзнателно не добавях подправки и подправки към кайма, както планирах това ястие, включително и за децата, нарязани зеленчуци може да бъде изход.
Разбъркайте съставките за чушките в ръцете равномерно с ръката - ако направите това с лъжица, островите от ориз или зеленчуци могат да останат в пълнежа.
Напълнете чушките с мляно месо и ги поставете в купа за млади ястия вертикално, нарязани.
Напълнете чушките със смес от доматен сок и заквасена сметана, нямах достатъчно течност и добавих 1 чаша вода.
Задайте режима на "охлаждане" за 1 час. Тъй като гасенето в бавното готвене се извършва в внимателен режим (температурата на съдържанието на бавното готвене не го довежда до кипене), аз исках да ги сваря малко повече: чушките изглеждаха почти сурови по субективното ми мнение (не бяха сурови). Ето защо още 20 минути поставих режима за „готвене на пара“ и свалих парния клапан отгоре, така че сметаната от кремав домат да се сгъсти малко и да излезе излишната влага.
Пълнената чушка от мултикуквера се сервира горещо, като полученият сос се налива отгоре.
Пълнени пипер в бавен печка - проста рецепта
Искам само да ви предложа оригинална рецепта за готвене в бавен котлон със стъпка по стъпка снимки, за да раздразните апетита си, голямо желание да приготвите страхотно ястие.
Като главен асистент в процеса на готвене ще бъде Panasonic multicooker, който отдавна се е доказал като надеждна тенджера за ежедневна употреба.
За да приготвите апетитно ястие, трябва:
- 9-10 зелени пиперки,
- мляно месо - 1 кг,
- ориз - 200 г,
- лук - 2 бр.
- морков - 1 бр.
- зрели домати - 2 броя,
- заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици,
- масло - 30 г,
- чесън - 3 скилидки,
- подправки на вкус - сол, пипер, хмел-сунели.
Всяко плънка ще се използва като пълнеж: пилешко, говеждо, свинско, смесено. Към него се добавя един ситно нарязан лук, чесънът преминава през каша и любими подправки.
Фенове на плътен богат плънка препоръчваме! По-добре е да кипва чаша ориз в подсолена вода и да се изплаква. Хвърли се в пълнежа, разбъркайте добре. Ако желаете, можете да добавите половин чаша мляко или сметана, за да направите пълнежната помпа.
Нарежете чушките от капака и почистете семената. В празна "кутия" плътно пълнени плънка. Слагаме заготовките на чинията.
Съвети от домакиня! От останалата част от плънката е по-добре да се образуват кюфтета и да се замразят!
- Започнете да зареждате съставките.Удобно, можете да извадите купата на мултикукъра и да сложите парчета масло на дъното.
- Сложете чушките в купата. Той е просторен и можете да сложите до 15 малки зеленчуци.
- Отгоре заспиваме нарязан морков, нарязан лук. За сочност, ние нарязваме друг месест домат в съда.
- След това пригответе соса от настърган домат и 2-3 супени лъжици заквасена сметана. Напълнете го с подправки, залейте с чушки.
Съвет! За пълнени чушки за дълго време, съхранявани в хладилника, добавете заквасена сметана не е желателно. Готови ли са храната за голяма семейна вечеря? Сос със заквасена сметана, кисело мляко, сметана точно!
Добавете още подправки, около 2/3 чаша вода. Изпрати тенджерата на собствения си multicooker.
Попитайте колко яхния? В режим "Печене" не повече от 55-60 минути. Нашият ориз е варен, а месо със зеленчуци от това време е съвсем достатъчно.
Оказа се вкусно! Чушки са запазили целостта си, не са се разпространили, а сосът е достатъчен. Вечеря за цялото семейство стана богата, сочна и лесна за храносмилане.
Пълнени половинки от пипер в Polaris
Любовница от сладък български пипер, пълнена с месо, риба, зеленчуци и други полезни пълнежи. Кой е изобретил това голямо ястие? Не е известно със сигурност, но със сигурност е истински блестящ готвач!
Следващата рецепта за приготвяне на пълнени половинки ще ни помогне да Мултиварка Поларис 0517.
- цветни пиперки - 2 големи,
- мляно пуешко - 300 г,
- ориз - 0,5 чаши,
- яйце - 1 бр.
- лук с моркови - 1 бр.
- заквасена сметана - 100 г,
- растително масло и подправки.
Подготовката може да бъде представена в няколко точки:
- Оризовете се варят в 3 чаши подсолена вода в режим "Парене" за около 5 минути.
- Програмата „Пържене” на слънчогледово масло за 3 минути ще помогне за разглеждане на нарязания лук с моркови.
- В купа, смесете смляната пуйка, ориза и половината от печените зеленчуци. Втората половина служи като възглавница на дъното на мултикукъра.
- Разчупваме яйцето в кайма, подправяме я. Разбъркайте добре.
- Въпросът е как да направим красиви обувки? Пипер, пуснати на фланга, нарязани внимателно на стъблото, след това отворете кутията и издърпайте в различни посоки. Оказва се, 2 красиви опашки. Почистваме семената, измиваме заготовките.
- Пълнене на цветни лодки. Разпространяваме ги в бавен котлон. Изсипете заквасена сметана и 1 чаша вода в гъсталака, подправете с малко сос. Затворете капака, включете режима на "охлаждане" за 60 минути.
- След звуковия сигнал изпуснете парата! Дайте ястие малко варя, а след това служат на красива чиния с зелени и сос.
Кой друг не знае очарованието на една умна тенджера? Аз ще кажа, готвене в него е лесно и приятно! В чудо пот, ястия не се придържайте, не горят, не се вари. Те не произвеждат канцерогени и всички витамини са запечатани вътре в продуктите. Домакинята може да опита нови необичайни рецепти и да бъде абсолютно сигурна в качеството, ползите от домашната кухня.
Чушки в доматен сос със заквасена сметана
Господарките казват мултиварка - перфектният гасител! През лятото можете да си направите замразени чушки и домати, а през зимата можете да ги използвате за приготвяне на пълнени ястия.
Не сте опитвали да складирате зеленчуци през лятото? Струва си един ден да започнем! Това е просто, чисти пресни чушки, сгънати един друг. Ние замръзваме.
През зимата, когато искате пълнени зеленчуци, вземете чушки, напълнете с гореща вода и уау! Пресни чаши чакат вкусно пълнене.
Пригответе съставки за 10 чушки:
- мляно месо - 600 г (300 свинско, 300 телешко, лук, сол, пипер),
- полупечен ориз - 150 г,
- Настъргани домати - 150 ml,
- сметана - 100 мл,
- масло, любими подправки.
Преди готвене, няколко съвета от домакиня! Ориз за пълнени зеленчуци е по-добре да се използва варено, докато половината варени, предварително бланшират чушките, премахвайки прекомерната горчивина.
- Смесете мляното месо с ориз, подправен на вкус. Разпределете в меки зеленчукови чаши. Домати, перфорирани с блендер към каша, комбинирайте със заквасена сметана. Разбъркайте добре.
- В купата multicooker Redmond (Redmond) се налива малко растително масло. Внимателно сложете чушките, можете да под ъгъл от 45 градуса. Потопете ги в доматен сос и добавете малко вода.
- При поискване, ние добавяме различни подправки, дафинов лист, пипер. Затворете капака. Включете програмата "Охлаждане" за 40-45 минути.
Сега знаете как да приготвите перфектните пълнени чушки! Сервирайте ги по-добре с билки, ароматен сос.
Тайните на готвене замразени пълнени пипер
Пестеливите домакини отидоха по-далеч, започнаха да замразяват чушки, пълнени с месо. Това е удобно за тези, които работят 5 дни в седмицата и могат да правят необходимите заготовки само през почивните дни. Такива полуфабрикати с кайма могат да се съхраняват в хладилник до 6 месеца!
Подгответе леда по различни начини. Най-често в бавната печка.
- На дъното на купата се налива малко масло, запържва се върху нея зеленчукова възглавница от лук и моркови.
- Хвърли замръзване, приблизително 10-12 парчета. Варено в сметанов сос около 2 часа.
Да, трябва да се яде дълго време! Предварително размразени заготовки в режим "Охлаждане" се оставят за 1 час. Но е по-добре да се готви "лед" замразени, а след това те просто не се разпадат. Докато подготвяте вкусна вечеря, препоръчително е да отделите време за роднини и да преработите куп други неотложни въпроси.
С пилешки кайма: видео рецепта
Уважаеми домакини, предлагам ви да се отпуснете с приятна музика и да гледате видео с интересна рецепта за пълнене на чушки в бавен котлон.
Луксозна черна котка ще направи домакиня компания и заедно с всички домакинства ще помирише приятните аромати от чудодейната тенджера.
- Подходът за готвене е абсолютно творчески! Пълнеж с месен пиле, ориз, чесън. Преди да заредите пълнените зеленчуци, домакинята пържи лук с гъби и моркови в купата, прибавя 0,5 литра вода, подправки.
- След зареждане на чушки излива вода към върховете, хвърля Lavrushka, затваря капака. Поставя режима "Охлаждане" за 2 часа и 30 минути
- Отнема 1 час и 30 минути, а домакинята добавя брашно, разтворено във вода, нарязан чесън и зеленчуци. Изчаква звуков сигнал за края на програмата. Той се отнася към любимите си домакинства с вкусна и ароматна вечеря. Просто оближете пръстите си!
Пипер, пълнен с месо и ориз в тенджера под налягане
Тенджерите под налягане са братовчеди на мултикурки. Готвенето в тях също може да бъде бързо, вкусно и със 100% ползи за здравето.
Как да готвя пълнени чушки в тенджера под налягане? Лесно!
Първо проверете колко бели зеленчуци се побират в купата. След това ги запълваме с пълнеж, наливаме масло на дъното на тавата, зареждаме заготовките, напълваме ги с малко вода.
Ако желаете, можете да запържете предварително растителната възглавница и да приготвите ястието в сметанов сос със свеж домат. Време за готвене - само 20 минути! Резултатът ще бъде, както винаги, вкусен и ароматен.
Изпаряването в бавна печка значително намалява времето за готвене, но лишава ястието от сочен сос. За промяна можете да опитате това здравословно ястие. Може би методът на готвене ще бъде любим.
Продукти за вечеря:
- цветни чушки - 3 броя,
- мляно месо - 150 г,
- лук и моркови - 1 бр.
- варен ориз,
- бульон - няколко лъжици,
- масло и подправки.
- Първо направете красиви лодки от зеленчуци. Сложете ги в тавата за мултикуриер. Изсипете водата до маркировката 4. Ние ще задържим заготовките в режим “Steaming” за 10 минути.
- През това време пригответе пълнежа. Смесете месото с варен ориз, нарязани моркови и лук, за мекота, добавете бульон, масло, подправете го с цялото си сърце.
- В меките лодки се разпределя плънката. Сложете ги в тавата за мултикуриер. Парите за 35-40 минути.
- За да ястието в чинията не е сухо, можете да измислите оригинален сос, за да опитате домакинята. Сервирайте вечерята със сигурност трябва да бъде гореща, щедро ароматизирана сова.
Най-вкусната рецепта със зеленчуци в Moulinex
Имаме рецепти за месоядци, но е невъзможно да пренебрегнем ястията с вегетариански пълнежи. Веднага възниква въпросът, как да къкри чушките? С пресни зеленчуци или пържени.
Не тичайте напред! Всички в ред!
Първо подгответе съставките:
- цветни чушки - 10 бр.
- зеле - 500 г,
- моркови - 2 броя,
- лук - 1 бр.
- чесън - 3 скилидки,
- сметана и кетчуп - 100 мл,
- растително масло, подправки.
- Включваме Multicooker Mulinex в режим „Frying” и преглеждаме нарязания лук и моркови в продължение на 7 минути.
- Тънко настъргвам зеле, изсипва гореща вода и след охлаждане изстисква. Комбинирайте готовите зеленчуци, изстискайте чесъна, разбъркайте. Щедро подправяме вегетарианския кайма с подправки.
- Обелени цветни пиперки с пълнеж от зеле. Слагаме купата с мултикукър. Напълнете ястието със заквасена сметана и сос от кетчуп, затворете капака. Включете режима "Охлаждане" за 30 минути.
Сервирайте ястието със зелени и маслини. Не сте на диета? Не се страхувайте да вкусите с майонеза или маслена сметана. Вземете сочен и здравословен зеленчуков празник! Той перфектно задоволява глада по време на гладно, само на гладни дни.
В заключение, скъпи готвачи, искам да ви покажа видеоклип, където домакинята предлага да приготви пълнени чушки с картофи. Сервира се от мултикуриер Daewoo, а процесът на гасене се извършва в режим „Печене“ за около 1 час.
Гледайте, наслаждавайте се и споделяйте връзки с приятели в социалните мрежи, прочетете рецептите за готвене в тенджерата. Вкусни семейни вечери за вас! Успех!
Предимства на методите за готвене и готвене
Има много рецепти за готвене на чушки в бавен котлон: можете да ги задушите с доматено пюре, бульон, сметана със сметана и зеленчуков сос. Какво плънка няма да се използва за готвене (мляно месо, гъби, зеленчуци, скариди или елда), чушки са вкусни и ароматни. Когато се сервират, те се изливат със сос, в който са угасени.
Предимства на multicooker
- Отложен старт: устройството ще започне да се готви
- Устройството дава малко повече от един час свободно време. Не е нужно да контролирате готвенето,
- Скорост: ястието се приготвя за кратко време поради наличието на функция на тенджера под налягане
- Защита срещу изгаряне: благодарение на тефлоновото покритие на купата, не трябва да се страхувате, че храната ще изгори,
- Безопасност: Не е нужно да се страхувате да се изгорите с гореща пара.
- Първо подгответе пълнежа. Изплакнете добре месото, нарязани на парчета и подсушете,
- След това трябва да се обели лука с чесън, и грубо котлет 1 лук за преработка в месомелачка,
- Преминете през месо, лук и чесън. Сол и пипер,
- След това счупете мляното сурово яйце и разбъркайте добре,
- За да получите пълнежа, измитият промит суров ориз се добавя към мляното месо и отново се смесва напълно,
- В белени пиперки се налива преварена вода, така че да не добавят горчивия вкус към ястието,
- Нарежете лука под формата на четвърт пръстени, пропуснете морковите през голям ренде,
- Инсталирайте програмата "Пържене" и сложете морковите и лука, налейте маслото, изпържете ги, докато омекне,
- Докато зеленчуците са печени, започваме да пълним чушките. Това може да бъде направено или в трапезария, или в чаена лъжичка. Не опаковайте прекалено много, чушките трябва да се напълнят до върха,
- За приготвяне на налива заквасена сметана във вода. Сол, нарязани пресни билки се добавят към соса,
- Чушките се подреждат внимателно в купа за готвене в изправено положение близо един до друг,
- Напълнете чушките с разредена заквасена сметана и ги поставете с опашки,
- Изберете режима на "Охлаждане" за 1 h 40 min.
В края на готвенето поставете пълнените чушки в чиния и ги украсете със зелени.
С месо и ориз
Много често готовият свинско и говеждо месо се използва като месен компонент на домакинята, но може лесно да бъде заменен с обикновен пилешко филе.Нарежете пилешкото месо на много малки кубчета и запържете в тенджера с лук или нарязайте гърдата в блендер. Ако искате нещо специално, ново, необичайно, тогава вместо сурово филе, вземете печено или пушено пиле.
""
