- Турция кайма - 700 г
- Картофи (картофено пюре) - 700 г
- Мляко - 60 мл
- Масло (+ 20 грама на горната кора на готвене) - 30 g
- Сирене, твърдо (чедър) - 100 г
- Моркови (средни) - 2 бр
- Лук - 1 бр
- Чесън - 2 зъба.
- Тиквички - 1 бр
- Домати в собствен сок - 400 г
- Розмарин - 1/2 ч. Л.
- Сол - 1 ч. Л.
- Червен пипер - 1/2 ч.л.
- Вода - 60 мл
Рецепта "Картофено готвене със зеленчуци":
Обелете картофите, наряжете и варете в подсолена вода, докато бъде готов.
Пригответе картофено пюре от готови картофи, добавяйки към него масло и мляко. Разбъркайте добре, сол на вкус, покрийте и оставете на топло място.
Морковите се нарязват на половин пръстени. Тя може да бъде по-малка. Но ние обичаме морковите да бъдат изразителни.
Лукът се нарязва на парчета. Ситно нарязайте чесъна.
Запържете зеленчуците в слънчогледовото масло.
Добавете 60 ml вода и яхния, покрийте с капак.
Задушете се до варени моркови.
Тиквички нарязани на половин пръстени.
Добавете към морковите. Разбъркайте. Сол на вкус.
Оставете да заври и отстранете от огъня.
Ако искате тиквички да бъдат сварени по-силно, а след това по-дълго варете.
В сух тиган запържете пълнежа.
Постоянно чупете вилицата с кайма.
Фрай, докато цялата течност се изпари.
Добавете розмарин, сол и пипер.
Добавете доматите. Разбъркайте. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри 5 минути.
Смесете зеленчуците с месото. Разбъркайте внимателно и отстранете от топлина.
За печене на форма за печене на слънчогледово масло.
Разстелете зеленчуците с месо.
Настържете сиренето или ситно наряжете.
Добавете половината сирене (50 г) в картофено пюре, разбъркайте.
Разстилайте върху зеленчуци.
Картофените пюре се изглаждат с лъжица.
Поръсете със сирене. Ние разпространяваме парчетата масло
Печете във фурната на 190 * С 20 минути или докато кафявата кора.
Красива и ароматна готвене!
Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Коментари и отзиви
21 ноември 2017 г. Mary Stone #
21 ноември 2017 г.
21 ноември 2017 г. Mary Stone #
21 ноември 2017 г. lioliy1967 #
22 ноември 2017 г. Mary Stone #
21 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
22 ноември 2017 г. Mary Stone #
22 ноември 2017 г. Наталия Щучкина #
22 ноември 2017 г. Mary Stone #
24 ноември 2017 г. veronika1910 #
9 ноември 2017 г. T-gun #
9 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
5 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
5 ноември 2017 г. Светлана g980 #
5 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
5 ноември 2017 г. mtata #
5 ноември 2017 г. Светлана g980 #
5 ноември 2017 г. mtata #
5 ноември 2017 г. mtata #
5 ноември 2017 г. mazziadri #
5 ноември 2017 г. mtata #
5 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
5 ноември 2017 г. mtata #
5 ноември 2017 г. Irushenka #
5 ноември 2017 г. mtata #
5 ноември 2017 г. alsunchik #
5 ноември 2017 г. mtata #
6 ноември 2017 г. mtata #
6 ноември 2017 г. veronika1910 #
7 ноември 2017 г. mtata #
9 ноември 2017 г. T-gun #
9 ноември 2017 г. mtata #
3 ноември 2017 г. mariana82 #
3 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
3 ноември 2017 г. Kuss #
3 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
2 ноември 2017 г. veronika1910 #
2 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
2 ноември 2017 г. maktub 24 #
2 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Wera13 #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Lilek3011 #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. на джилдж #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Irpenka #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. mtata #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Mary Stone #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември, 2017 г. tatima #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
1 ноември 2017 г. hellena2013 #
1 ноември 2017 г. Bennito # (автор на рецептата)
Оставете коментар или преглед на рецептата
Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.
Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Опция за гъби
Според тази рецепта получавате много ароматен картоф с готвени зеленчуци (постно). Поради наличието на чесън и зехтин тя придобива специален пикантен вкус. И за да направите по-деликатно ястие, можете да претопявате картофите. За да приготвите питателна и здравословна вечеря, ще се нуждаете от:
- 700 грама картофи.
- Среден лук.
- 300 грама шампиони.
- Парче чесън.
- Няколко супени лъжици зехтин.
- Пресни зеленчуци.
За да предпазите картофите си от зеленчуци и гъби да изглеждат пресни и безвкусни, трябва да добавите горния списък с продукти с подправки и сол. По правило за тази цел се използват смлян кориандър и черен пипер.
Вариант 1: Класическата рецепта за картофено печено със зеленчуци
Ако сте уморени от обичайната гарнитура, опитайте се да направите вкусно и здравословно зеленчуково готвене. Основата за това ястие ще бъдат картофите и можете да го комбинирате с почти всички компоненти.
съставки:
- Картофи - 1 кг,
- Моркови - 100 г,
- Български пипер - 100 г,
- Зелен грах - 50 г,
- Фасул - 50 г,
- Бяло зеле - 100 г,
- 3 яйца,
- Мляко - 100 г,
- Сирене твърдо - 100 г,
- Олио за пържене - 70 мл.
Стъпка по стъпка рецепта за картофено готвене със зеленчуци
Сварете вода с малко сол. Докато то се затопля, почистете картофите, изплакнете ги добре. Нарежете корените с приблизително равни по размер кубчета, внимателно потопени във вряща вода. Сварете отново 30 минути след кипене на течността отново.
Пригответе останалите зеленчуци. Те се нуждаят от измиване, обелване и смилане. Нарежете моркови и чушки, наряжете зеле. Можете да добавите малко лук по желание.
В горещо растително масло, изпържи всички зеленчуци, включително боб и грах. Това ще отнеме 5-7 минути, тогава ще трябва да изключите топлината и покрийте тигана с капак.
Когато картофите се готвят, е необходимо да се източи водата от нея. Оставете малко бульон в тенджерата. Разтрийте картофите с картофено пюре, оставете ги да изстинат леко. По това време вече можете да включите фурната на 180 °.
Настържете сиренето. Измийте яйцата с четка, разчупете ги над дълбока купа. Разбийте ги със сол и пипер, добавете мляко. За да стане сместа пухкава и хомогенна, използвайте блендер или миксер. Добавете настърганото сирене към гърнето, разбъркайте отново отново.
Изсипва се сместа с млечни продукти в охладената каша. Смесете съставките с размахване или размахване с блендер. Добавете пържените зеленчуци, сложете тенджерата в омаслена форма.
Подравнете повърхността на тенджерата с лъжица, можете да я поръсите със зелени. Изпратете ято до фурната за половин час, след което го издърпайте и изчакайте да се охлади напълно.
Във всеки запечен картоф можете да добавите различни зеленчуци, в допълнение към тези, посочени в рецептата. Допълнете ястието с пресни домати, броколи или брюкселско зеле.
Вариант 2: Бърза рецепта за картофено печено със зеленчуци
За да се ускори подготовката на ястия, можете да използвате настъргани картофи. Не е нужно да кипва още. Преди употреба можете да излеете всяка порция заквасена сметана, майонеза или доматен сос.
съставки:
- Смес от замразени зеленчуци - 200 г,
- Голяма глава лук,
- 6 картофи,
- Сирене - 100 г,
- Майонеза - 40 г
- Масло - 20 г,
- 3 скилидки чесън,
- 2 яйца,
- Пресни или сушени билки.
Как бързо да се готви картофен задочник със зеленчуци
Включете фурната на 200 °, оставете да се загрее. Отстранете кората от картофите, обелвайте лука с чесън и обелете.
Ситно наряжете чесъна и лука. Запържете лука със замразени зеленчуци в масло.
Настържете картофите, смесете с майонеза и чесън. Добавете пържени зеленчуци в същата саксия, когато те се охладят леко.
Настържете сиренето. Разделете го на две равни части.
Разбийте яйцето. Смесете го с половината сирене, добавете сухите билки, сол и подправки.
Второто яйце също трябва да се разбие, изсипва се в купа за картофите и останалата част от зеленчуците.Сместа се смесва добре.
Напълнете тава с пергамент. Поставете картофена паста върху нея, напълнете я с бито яйце със сирене и зеленчуци. Готвене на готвене 40 минути, докато апетитна кора.
В тази рецепта е важно картофите да се настъргват правилно. Най-доброто за това е подходящо за корейски ренде от моркови. Благодарение на нея парчетата ще бъдат перфектни по размер, ще се пекат добре.
Вариант 3: Запеканка от картофи със зеленчуци и сметана
Това готвене се оказва много нежно благодарение на крема. За да намалите калоричното съдържание на съда, използвайте безмаслен млечен продукт и заменете част от картофите с тиквички.
съставки:
- Картофи - 600 г,
- Сирене - 150 г,
- 2 яйца,
- Тиквички - 300 г,
- Български пипер - 200 г,
- Крем - 200 мл,
- Пресен майоран - 10 г.
Рецепта стъпка по стъпка
Обелете картофите и тиквичките. Ако използвате млади зеленчуци, не можете да ги почистите, а просто изплакнете добре с четка. Отстранете семената от пипер.
Нарежете картофите и тиквичките на равни кубчета или филийки. Пиперът също е нарязан, сиренето трябва да бъде настъргано.
Разбийте суровите яйца в дълбока купа, разбъркайте ги с мече с сол и подправки на вкус. Налейте сметаната там. Включете фурната на 200 градуса.
Измийте и изсушете мийорана. Можете да добавите към него и други билки, като кантарион, копър и магданоз. Ситно нарязани на риган, изсипва се в купа сметана и яйца. Разбийте всичко отново добре.
Поставете pot от картофите на дъното на матрицата. Не забравяйте да сол и черен пипер. Нанесете отгоре българския пипер и тиквичките, поръсете с настъргано сирене.
Продължете да сложите слоевете на съставките един върху друг. Последният слой сирене се пълни с бити яйца. След това готвеният съд се изпраща в пещта за 50 минути.
Преди началото на хранене е по-добре да се охлади ястието. Тогава готвенето ще бъде по-лесно да се извади от матрицата, по-удобно е да се нарязва на парчета. Поръсете с нарязани зеленчуци, сервирайте със заквасена сметана.
Вариант 4: Запеканка с картофи с кайма и зеленчуци
Любителите на месото ще оценят готвенето с кайма. Можете да използвате смес от свинско и говеждо месо, или просто да смила пилешко филе през месомелачка. В този случай, ястието ще се окаже с ниско съдържание на мазнини, но е по-добре да се смесва сухо месо от домашни птици с лук за сочност.
съставки:
- Моркови - 150 г,
- Мляно месо - 800 г,
- Соев сос - 20 мл,
- Сос Уорчестър - 20 мл,
- Масло - 30 г,
- Магданозен корен - 70 г,
- Карфиол - 400 г,
- Картофи - 600 г,
- Мед - 15 г,
- Червен боб - 400 г,
- Домати - 400 г
Как да готвя
Обелете картофите, срути се на кубчета. Карфиолът се разглобява в съцветия. Напълнете зеленчуците със студена вода, добавете щипка сол и сложете тенджерата на огъня. Сварете зеле с картофи за около една четвърт час след вряла вода.
Източете водата, останала след варене на зеленчуци. Добавете 2/3 от приготвеното масло в съда. Разтрийте картофите и зелето, за да направите картофено пюре. Успоредно с това можете да включите фурната на 200 °.
Измийте и обелете морковите и магданоза. Смелете тези съставки, запържете ги върху остатъците от масло.
Замесете кайма, добавете го към морковите и магданоза. Гответе на силна жега, разбърквайте непрекъснато. Когато месото сменя цвета си, добавете подправки и сол.
Изсипете в тенджерата два вида сосове и мед. Добавете към същите домати, обелени от кожата и нарязани на кубчета.
20 минути след като доматите трябва да добавят консерви фасул. Вземете всичко заедно още няколко минути, след което съдържанието на тенджерата се изсипва в тава за печене. Разстелете зеленчуковото пюре отгоре. Печете 20 минути в гореща фурна.
Дори консервирани домати и боб са подходящи за готвене на това ястие. Доматите трябва да се отлепят предварително, да ги нарязват на ситно или да се завъртят.
Вариант 5: Запеканка от картофи със зеленчуци и бекон
Този оригинален готвене се приготвя с добавянето на кисело зеле и ябълков сок. Удивително е, че тези съставки са чудесни с сочен бекон.
съставки:
- Кисело зеле - 250 г,
- Бекон - 100 г,
- Картофи - 500 г,
- Сок от ябълка - 100 мл,
- Заквасена сметана - 200 мл,
- 2 моркови,
- Яйцето
- Зехтин - 60 мл,
- 2 крушки,
- Индийско орехче, смес от чушки.
Рецепта стъпка по стъпка
Измийте картофите, сварете в кората. Когато корените са меки, напълнете ги със студена вода, оставете ги да изстинат.
Обелете лука и морковите и ги нарежете на малки парченца. Запържете зеленчуците в зехтина.
Когато лукът стане прозрачен, добавете кисело зеле и подправки. Добавете сол на вкус, налейте ябълков сок в тиган. Задушете зеленчуците под капака за една четвърт час.
Разбийте яйцата. Комбинирайте ги със заквасена сметана, сол и пипер. Загрейте фурната до 180 °.
Поставете картофите, обелени и нарязани на намазана форма. Поставете горе на зеленчуци.
Нарежете бекона на тънки ивици и го поставете върху растително готвене. Изсипете бичени яйца. Изпрати в пещта за половин час.
Това готвене е особено добре комбинирано със сладко-кисели и ягодоплодни сосове. За да стане вкусът на ястието още по-нежен, смесете сметаната със сметана в съотношение 1: 1.
Описание на процеса
Белени и измити картофи се вари, докато се подготви в подсолена вода. След това течността се източва и зеленчукът се пюрира и комбинира с подправки и зехтин. На затоплен тиган прекарайте предварително нарязания лук. След пет минути нарязаните гъби се изпращат там и продължават да се пържат. Когато излишната влага изпарява от тенджерата, към нея се добавят сол, подправки и мляно чесън.
На дъното на смазана огнеупорна форма се разпространяват пържени гъби. Нагоре с равномерен слой картофено пюре. Всичко това се полива с растително масло и се изпраща в пещта. Подготовка на картофено запеканка със зеленчуци в пещта, загрята до двеста градуса. След около половин час се изважда от пещта и се охлажда леко. Преди сервиране, поръсете я с нарязани зеленчуци.
Опция за броколи
Тази технология произвежда нежен и апетитен картоф с готвени зеленчуци. Рецептата на това ястие е толкова проста, че дори един тийнейджър ще се справи с него без никакви проблеми. За да поглезите семейството си с вкусна и задоволителна вечеря, предварително се уверете дали имате всичко необходимо. В този случай ще ви е необходимо:
- 1,5 кг картофи.
- 400 грама броколи.
- Според средния моркови и лук.
- 30 грама масло.
- Сладък български пипер.
- 250 милилитра 10% крем.
- Сурово пилешко яйце.
- Чаена лъжичка сол.
- Чифт притискан черен пипер.
Освен това, трябва да се запасите от растително масло, три супени лъжици пшенично брашно и пресни билки.
Последователност от действия
Измитите и обелени картофи се наливат с подсолена вода и се вари до готов. Докато е на печката, можете да направите и останалите зеленчуци. Броколите се разделят на цветчета и се потапят в кипяща вода за три минути. Веднага след това се поставя за кратко време в ледена вода, за да се запази красивият естествен цвят и се наклони в гевгир.
В тиган намазани с растително масло, преминаващ лук и настърган морков, нарязани на половин пръстени. Когато са меки, добавете същите кубчета чушка и запържете още няколко минути. След това нарязаните броколи се изпращат в зеленчуците и се смесват добре. След минута и половина, 100 милилитра сметана се изсипват в тигана. Всичко това сол, черен пипер и се вари, докато дебели. Веднага след това зеленчуците се поръсват със зеленчуци и се изваждат от котлона.
С варени картофи изцедете течността, комбинирайте го с остатъците от затопления крем и се превърнете в пюре. Добавя се брашно към получената маса и се разбърква добре. В огнеупорна плесен, намазана с масло, разпределете половината от пюрето и я подравнете. Поставете зеленчуците отгоре и ги покрийте с остатъци от натрошени картофи. Приготвя се чиния при температура от двеста градуса. След около половин час се изважда от пещта и се охлажда леко.
Пилешки вариант
Според технологията, описана по-долу, можете лесно да приготвите обилна и ароматна чиния. Такова картофено печено със зеленчуци е добро, защото се състои от лесно достъпни бюджетни компоненти, които почти винаги присъстват във всяка кухня. За да нахраните роднините си навреме с вкусна и питателна вечеря, предварително се уверете, че във вашия хладилник има всичко необходимо. В този случай трябва да имате:
- 10 големи картофи.
- Според средния моркови и лук.
- 400 грама мляно пиле.
- Средната тиква.
- Чифт зрели домати.
- 4 скилидки чесън.
- Чифт сурови пилешки яйца.
- 4 супени лъжици майонеза.
Как да се готви картофено готвене със зеленчуци в детската градина
съставки:
Картофи - 900 грама тегло вече почистени
Моркови - 50 г
Бяло зеле - 150 г
Пилешко яйце - 1 бр. малък
Масло - 20 гр
Сухар - 10 г
Заквасена сметана - 25 гр. T
Вода - 70 g
Мляко - 150 g по избор
Сол - на вкус
Получаване:
Технологична карта №73.
Технология на готвене и изисквания за качество.
Трябва да кажа, че в картата на процеса няма никакво мляко. Но лично аз не си представям съвместимостта на натрошени картофи, без да добавям течност, и наистина не ми харесва. Семейството ми предпочита по-деликатни текстури, затова не се съмнявам, че добавям мляко на картофите и, мисля, не са загубили.
Съставките показват теглото на вече обелените картофи. Ако вземете преди, то ще бъде малко повече от килограм - всичко зависи от качеството на картофа, колко ще го отрежете.
Така че, внимателно измити картофи (ако големи - нарязани), внимателно ги излее в тенджера с вряща подсолена вода (или обратното - се изсипва вряща вода в тенджерата с картофи и сол). В резултат на това водата трябва да покрива картофи няколко сантиметра.
Кук, докато напълно готви за около 20-30 минути (проверете с вилица или нож). След това източете водата и поставете тенджерата с картофите обратно на огъня, буквално 30 секунди, за да изпарите останалата вода и да изсушите картофите. Разклатете всичко няколко пъти.
В същото време, картофите се приготвят, поставете яйцето, след като го измиете. Сварете след кипване на вода за около 10 минути. След това изцедете и налейте вряла вода със студена вода, оставете да престои няколко минути и почистете.
Зеленчукова плънка. Измийте морковите и обелете ги, отстранете повредените листа от зелето и изплакнете с течаща вода.
Настържете зеленчуците с тънки, малки по размер сламки.
Загрейте тигана, добавете 15 грама масло. Разбъркайте добре, налейте около 70 грама вода, затворете плътно с капак и гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. Разбърквайте периодично и се опитвайте за готовност. Малко сол.
Ситно нарязайте яйцето и го добавете към приготвените зеленчуци. Според технологичната карта това е доста малко. Около 25 грама яйце се смесва с нашето количество зеленчуци. Затова сварих едно нормално, половината ядох с чиста съвест и оставих половината и добавих към зеленчуците.
Горещи картофи избършете до гладка, добавете сварено мляко и разбъркайте добре всичко. Както вече казах, последното е по избор, тъй като липсва в диаграмата. Масата се разделя на две равни половини.
В детските градини всичко се пече на тавички, които предварително се смазват с масло и се поръсват с фино смлени галета. Приготвям малка порция в керамичната форма, която се подрежда с хартия за печене. Ето защо броят на бисквитите и маслото ми е намалял.
Под формата на равен слой се поставя половината от масата на картофите, а отгоре равномерно се разпределя растителната маса.
Освен това от горната част се разпределя останалата половина от картофената маса и внимателно се подрежда всичко. За розовост, цялата повърхност на готвенето се намазва със заквасена сметана, на прах с натрошени галета (приблизително една супена лъжица) и се поръсва с разтопено масло (оставаме 5 грама).
Фурната е по-добре да се затопли до 200 градуса предварително. По принцип всички съставки са готови и нашата готвене трябва само да бъде затоплена и доведена до привлекателно розово. Ще отнеме около 15-20 минути.
Всичко, готвенето е готово.
Преди сервиране се налива с разтопено масло или заквасена сметана, и можете, ако желаете, да направите млечен сос, който според мен е най-доброто допълнение. Правя го не съвсем спазвайки технологията, но бързо и на практика не забелязвам разликата във вкуса. Накратко кажете.
В една чаша се разрежда една супена лъжица брашно със слайд (около 20 грама) в около 50 грама мляко, така че да няма бучки. Ако всички бучки се окажат, прецедете през цедка и ги избършете. Добавете още 250 грама мляко и отново разбъркайте.
Напълно използвайте бульон вместо мляко. В тенджера разтопете около 20 грама масло и добавете сместа млечно брашно. Довежда се, разбърква се, до кипене и се вари само минута, докато сосът се сгъсти. Добавете малко сол, разбъркайте отново, разбъркайте и изключете топлината. Това е, сосът е готов. Няма специални трудности.
Изсипете някакъв сос на нашия готвене, поръсете с малко зеленчуци - копър или магданоз, което също е напълно приемливо - и ще получите вкусно, нежно, детско ястие, което всеки възрастен е малко вероятно да откаже. Разбира се, за мъж, той ще се окаже по-скоро като гарнитура, но който не позволява да се изпържи и да се добави парче розово месо.
Насладете се на децата си и апетита!
Готвене на картофи с сирене и зеленчуци:
- Измийте и обелете картофите. Сега всеки картоф трябва да бъде нарязан на медальони. За целта използвайте специална ренде или просто остър кухненски нож. Обърнете внимание - колкото по-тънък сте нарязани картофи, толкова по-бързо ще се приготви готвенето.
- Сирене решетка с дупки със среден размер.
- Измийте шушулките от сладък пипер, отстранете дръжката заедно със семената и ги нарежете на малки парченца. Изберете цвета на сладките пиперки: червен, зелен или жълт - зависи само от вашите предпочитания. Можете да вземете чушки с различни цветове, тогава картофеният запек със сирене ще се окаже още по-ярък и по-красив.
- Измийте доматите, подсушете с кухненска кърпа и отстранете стъблото. Нарежете всеки домат на тънки кръгове. Количеството домати зависи от техния размер. Имах големи плодове, на поета бяха нужни само три от тях.
- Сега, след като всички съставки са приготвени, най-важното нещо е да приготвите пълнежа за картофено запеканка със сирене. Ако използвате заквасена сметана, тогава тя трябва да бъде малко по-тънка. За да направите това, добавете към него малко мляко или вода, разбъркайте добре. Ако използвате крем, тогава нищо допълнително не трябва да се прави с тях - те са толкова течни.
- Добавете сол, бахар, други подправки на вкус и нарязани зеленчуци. Разбъркайте. Напълнете го.
- Пригответе тава за печене и започнете да излагате слоевете на готвенето. Първо поставете картофените чаши. Сложете ги равномерно.
- Сол и пипер не са необходими. Всички сол и подправки са в саксията, а тя трябва да напои всеки трети слой. Поставете слой от домати в кръговете на картофите.
- Тогава отново слой от медальони от картофи, припокривани. Това е третият слой в нашия готвене, така че го изсипва отгоре с наливане. Не съжалявам за нея, тя се абсорбира добре в картофите.
- След това идва слой сладък пипер.
- След това отново слой от картофи и слой от домати. Ако имате доста дълбока тава за печене, можете да продължите. Тогава вашето готвене ще бъде по-високо. Е, ще спрем на това. Покрийте горната част на тенджерата чрез изливане и слой настъргано сирене.
- Готвене се изпраща в пещта, предварително загрята до 180 ° С. Подготвя се доста дълго време - час и половина. Готовност на готвене, проверка на готовността на картофите.
Сервирайте горещ зеленчуков задочник. Приятно апетит!
СЪСТАВКИ
- Картофи 1,2-1,5 килограма
- Броколи 400-500 грама
- Морков 1 брой
- Лук 1 парче
- Български пипер 1 брой
- Крем 10% 250 милилитра
- Сол 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер 1-2 чипа
на вкус - Пресни зеленчуци 20 грама
- Растително масло 2-3 чл. лъжици
- Масло от 30 грама
- Яйце 1 брой
- Пшенично брашно 2-3 чл. лъжици
Почистваме картофите, напълваме се с вода и приготвяме да готвим, докато сме готови. Не забравяйте да сол.
Броколи се нарязват на цветчета и се потапят в кипяща вода за 3-4 минути. След това изваждаме, спускаме го във вода с лед. Така тя ще запази цвета. След това изложи в един гевгир, нека всички течност изтичане.
Обелете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите.
Изсипете растително масло в тиган, затопли и изпържи лука и морковите до мекотата на морковите. Добавете пипер, нарязан на малки кубчета и запържете още 1,5-2 минути.
Броколи се нарязват на малки парченца, добавят се към зеленчуци и се запържват минути 1.5.
Сега добавете 100 мл сметана, сол на вкус и добавете пипер. Веднага след като сметана започва да се сгъсти, добавете ситно нарязани зеленчуци. Отстранете зеленчуците от печката.
Картофено варено, източете водата. Добавете нагрятия крем към картофите и направете картофено пюре. Добавете брашното към пюрето и разбъркайте отново.
Смажете тавичката с масло и разпределете половината картофено пюре, изгладете я, след това нанесете зеленчуците отгоре.
А отгоре - останалото пюре. Нивелирайте горния слой. Можете да оставите повърхността гладка и можете да украсите. Друг готвене може да поръси с настъргано сирене.
Печете нашата чиния в фурна, предварително загрята до 200 градуса за 25-30 минути до златисто кафяво. Поръсете с билки и сервирайте.
Технология на готвене
Измитите и белени картофи се варят в подсолена вода. След това течността се изцежда от нея, комбинира се с масло и се превръща в пюре.
В предварително загрята тиган се запържва пиленото мляно месо, нарязаният лук и настърганите моркови. В долната част на термоустойчивата форма, в която ще се приготвят картофени запеканки със зеленчуци, разпределете половината картофено пюре. Всичко това е покрито с печено мляно месо. На върха на останалите картофено пюре, тънки кръгове тиквички и резени от домати. След това бъдещото ястие се налива със смес от майонеза, сурови яйца и нарязан чесън и се изпраща в пещта. Печете всичко на стандартните сто и осемдесет градуса. Буквално половин час по-късно ястието може да се сервира за вечеря.
Картофено готвене със зеленчуци във фурната: рецепта със сирене
Според предложената по-долу технология е възможно да се приготви много нежно, задоволително и просто ястие. Това се прави сравнително бързо и следователно може да бъде истинско откритие за заети домакини. За да не разтягате процеса и да не губите време в търсене на липсващите съставки, уверете се, че имате всичко необходимо. Вашата кухня трябва да има:
- Килограм картофи.
- 100 грама разтопимо твърдо сирене.
- 3 сурови пилешки яйца.
- 100 милилитра мляко.
- 200 грама замразени смесени зеленчуци.
Освен това ще ви трябва растително масло, сол, билки и подправки.
Измитите и обелени картофи се наливат със студена вода и се слагат на печката. Докато се приготвя, можете да прекарвате времето си в приготвянето на останалите храни. В една купа свържете сурови яйца, мляко, настъргано сирене, сол и подправки. Всичко това се разбива в блендер до получаване на хомогенна маса.
От варени картофи изцедете течността, добавете яйцата в нея и разбъркайте добре. В тиган, намазани с нагрято растително масло, леко пържени замразени зеленчуци. След това се комбинират с картофено пюре и се разпространяват в устойчива на топлина форма, облицована с пергамент. Подготвя се картофена запеканка със зеленчуци, снимката на която ще бъде представена в днешната статия със стандартните сто и осемдесет градуса. Приблизително за половин час ястието се изважда от фурната, охлажда се малко, нарязва се на порции и се сервира на масата.
""
