Полезни и вредни свойства на бреза сок за здраве

Сок от бреза е продукт, познат на почти всеки от нас от ранно детство. Има вкус на чиста вода с лек дървесен вкус и сладост поради съдържанието на естествени захари. И основната ценност на тази напитка е, че тя е абсолютно естествена, и съдържа много вещества, необходими за здравето. Въпреки естествения произход на продукта, при някои заболявания трябва да се пие много внимателно.

Каква е ползата и вредата от брезовия сок и как да се използва правилно?

Основни ползи

Березовица има не само лекарствени, но и превантивни свойства. Сокът от бреза е много популярен сред хората, ползата не предизвиква съмнения сред населението. Първото място в съдържанието на витамин в чудото е витамин С. В допълнение, той е богат на минерали като желязо, магнезий, калий, натрий, силиций, манган, флуор.

Ензимите (ензимите) присъстват в течността, спомагат за подобряване на храносмилателната функция. Биологичните стимуланти увеличават количеството на стомашния сок, той е незаменим при стомашно-чревни нарушения.

Ползите от бреза сок за тялото не се ограничава до положителен ефект върху стомаха, той може да се пие в горещите летни дни. Благодарение на минералните соли, тя утолява жаждата и компенсира загубата на соли, които идват с пот.

Лечение и профилактика на заболявания

Нека продължим да обмисляме какво е полезно за бреза сок за тялото и какви заболявания може да предотврати и дори да излекува. В народната медицина Березовица се смята за истинска панацея за много болести. За терапевтични и профилактични цели напитката трябва да се консумира в 1 чаша около месец, но Ви препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар преди да го приемете.

Заболявания на горните дихателни пътища

Напитката е полезна при различни заболявания на гърлото. При кашлица и възпаление на сливиците (възпалено гърло) се консумира лесно затоплена. Препоръчително е да се пие бреза всеки ден до края на болестта, казват, че ще има повече положителни ефекти. Полезните свойства на брезовия сок в този случай не са изследвани от официалната медицина (въпреки че напитката официално съдържа противовъзпалителни вещества), така че традиционните лечители настояват за предимства.

Когато бъбреците са болни

Ако бъбреците са болни, препоръчва се да се използва течна дървесина за не повече от две седмици, но три чаши на ден. Бъбречно заболяване е много необходимо да се вземат по-сериозно, така че в този случай, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Диуретичното действие може да повлияе на Вашето заболяване по различни начини. В противен случай, свойствата на брезовия сок не могат да бъдат в ваша полза.

Възможни минуси

Ползи и вреда от бреза, как да пием, кога да събираме - ще отговорим на тези въпроси в следващата част на нашата статия. Ние препоръчваме пиенето на нашето чудо питие от 1 чаша всеки ден - това е, ако за превенция, но ако ще получите лечение за тях - не забравяйте да се консултирате с лекар за консултация. Въпреки че експертите оценяват неговия отрицателен ефект върху тялото като слаб, е необходимо да бъдат изключително внимателни при различни заболявания.

Повече информация за бреза сок, ползите и противопоказания, които в действителност не са сравними. Минусите на тази напитка са оскъдни. Но все пак, лекарите не препоръчват да се използва този инструмент за язва на стомаха или алергии. Може да предизвика характерен кожен обрив по цялото тяло.

Не се препоръчва за хора, пристрастени към алкохола, тютюнопушене, стрес, т.е. когато защитните сили на организма изтичат

Какви свойства има брезовият сок, разбрахме повече от подробно. Напишете вашите бележки и корекции в коментарите, ние ще ви изслушаме и вероятно ще направим промени в статията.

Характеристики на лекарствените суровини

Сокът от бреза е приятен, сладникав, със специфичен деликатен аромат. За кои диагнози се препоръчва? Има ли някакви противопоказания? Кога да започнем да събираме, какви са начините да си приберете сока?

Приготвяне на брезов сок

Промишленото събиране и консервирането на брезовия сок се провежда най-вече в Беларус, по-малко - в Русия и Украйна. Тази напитка е особено популярна по време на СССР. По-старото поколение си спомня как в ера на недостиг три литровите буркани, пълни с тази напитка, напълниха празните рафтове. Тя може да се види и на съвременни рафтове (в трилитрови, еднолитрови кутии и тетрапаки), но производството й е намаляло значително.

• Кога да събирате? Събирайте в началото на пролетта, когато соковете започват да се издигат от корена до ствола на дървото. При размразяването, потокът на соковете може да започне по-рано - през февруари. Сокът се събира, докато пъпките на брезата не разцъфнат, което също зависи от метеорологичните и климатичните условия. Също така е по-добре течността да се събира през деня, защото през нощта дърветата "спят" и движението на сока спира.
• Как да събира бреза сок? Има няколко правила, които трябва да се следват: не използвайте млади дървета, след прибиране на реколтата, трябва да покриете дупката или слота с восък, сапун или специален градински терен, който предпазва дървото от загниване от различни лезии. В екстремни случаи дупката е плътно затворена с мъх, или клонът е залепен в него, той е напоен с течност, набъбва и не му позволява да изтича. Възможно е да се извлече този горски хранителен ресурс (и така се нарича в законодателството) по различни начини. Първият е да се направи разрез (корен) върху кората, да се замени жлебът и да се закрепи, да се окачи контейнерът, където ще тече сокът. Вторият е да се пробие дупка в цевта на дълбочина 5 cm, да се вкара пластмасов накрайник от системата на капкомера и да се спусне другият му край в контейнера. Третият е отрязването на млади клони, опаковането им с пластмасова торбичка, където течността тече. Понякога сокът се събира от пънове след санитарно рязане на горски участък.
• Някои "трикове" на колекцията. Трябва да започнете да събирате в южните части на горичката, а когато снегът се стопи и затопли, се придвижете по-дълбоко в гората. Те се опитват да правят разфасовки от северната страна на багажника - тук има още сок. Слот или дупка се прави на около 50 см над земята. Не правете дълбока дупка. Първо, това е опасно за живота на дървото. На второ място, сокът се движи между кората и дървото, достатъчно е само да мине през слоя кора.
• Как да съхранявате сок от бреза у дома? Бърч суров е по-добре да се събират и съхраняват в стъклен съд. Ако се събира в пластмасови бутилки, то след пълнене трябва незабавно да се излее в стъклени изделия. Суровината може да стои в хладилника за не повече от 3 дни. Желателно е да се пие по това време, след това става облачно, в него се появяват мехурчета и започват ферментационни процеси. Освен това вече е възможно да се произвежда квас или вино от него. За дългосрочно съхранение пресният сок се запазва и замразява на малки порции.

Едно голямо дърво може да даде до 7 литра ценна течност на ден, малка - до 3 литра. На дърво с диаметър до 20 см се допуска само една дупка с диаметър до 25 см - могат да се направят две дупки, до 35 см - три и над 40 см - не повече от четири. Въпреки факта, че корените на бреза отиват дълбоко в земята и вземат хранителни вещества от чиста почва, по-добре е да се избират дървета бреза в горичките, а не в засаждане по пътищата. Дървото също има склонност да абсорбира вредни вещества от въздуха.

Лечебни свойства и фармакологично действие

Химичният състав на брезовия сок включва:

• инвертна захар (с равни части глюкоза и захароза), t
• органични киселини
• протеини,
• въглехидрати,
• етерично масло
• растителни хормони,
• феноли,
• производни на урея,
• сапонини,
• дъбилни вещества,
• група витамини В,
• аскорбинова киселина,
• богат състав на микроелементи (мед, калий, натрий, манган, магнезий, желязо, силиций).

• диуретик,
• секретиране
• противовъзпалително,
• тоник,
• тоник,
• почистване на кръвта,
• антиоксидант.

Те все повече говорят за антитуморните свойства на суровата бреза, въпреки че няма научни доказателства за това. Може да се предписва за рехабилитация, възстановяване на тялото след тежки процедури в онкологията.

Какви заболявания са показани?

• Заболявания на храносмилателния тракт. Облекчава спазми, стомашни и чревни колики, лекува заболявания на стомаха, черния дроб, жлъчния мехур, действа като лек аналгетик, противовъзпалително лекарство. Възстановява микрофлората, апетита, храносмилането.
• Уринарната система. Една от ефективните народни средства за лечение на уролитиаза. Препоръчително е да се пият пресни 6 чаши на ден. Сокът допринася за фрагментацията на камъни в бъбреците и тяхното отстраняване. Курсът на лечение се извършва под строг лекарски контрол, вероятно са болезнени състояния.
• Ревматични заболявания. Ефективно средство за подагра, ставен артрит, атеросклероза. Приемете отвътре и отвън.
• дихателната система. Като тоник с отхрачващо действие, той се предписва за възпалителни процеси в бронхите и белите дробове, включително и за лечение на туберкулоза.
• Метаболитни нарушения. При диабет, смесеният сок от бреза е полезен при комплексно лечение и със строга диета. На негова основа се приготвя лечебна напитка, съдържаща 35% от сока от малина, касис, къпина, боровинка, бъз. Също така се приема с отвари от дива роза, листа от брусница, зърнастец, коприва и други лечебни билки. Подчертаваме, че фитотерапията със захарен диабет има положителен терапевтичен ефект, но само под наблюдението на лекар, с редица лабораторни изследвания. В зависимост от вида на диабета се предписват дозировката и курса на лечение. Тъй като сокът е нискокалоричен и стимулира всички метаболитни процеси в организма, той се пие за загуба на тегло.
• Анемия. При анемия се препоръчва да се пие сок за 2-3 чаши на ден преди хранене.
• Бери-бери. В бреза сок положени половината от периодичната таблица. Той е предписан за пролетен авитаминоза, отслабен имунитет, след претърпяване на тежки заболявания, за профилактика на ТОРС, грип.
• Интоксикация. Напитката помага добре при отравяне (дава енергия и запаси от загубена течност), почиства организма от токсини, възстановява водно-соления баланс, спомага за понижаване на температурата и действа като изпотяване в комбинация с бульон от шипка и лимонов сок. Помага за пиене и махмурлук, премахване на дискомфорта в стомаха.
• Външна употреба. Означава, че можете да гаргара, измийте носа си, пийте за дезинфекция на устната кухина по време на стоматит, гингивит, пародонтоза. Те също търкат кожата с краста, псориазис, невродермит, екзема и язви. Добре помага при рани без заздравяване.

Как да приемате

Колко сок мога да пия на ден?

• Чаша 3 пъти дневно е “универсална” доза.
• Някои билкари препоръчват пиене на разреден сок, особено ако има влошаване и диабет.
• За превантивни цели можете да пиете за дълго време, но малко по малко.
• Курсът на лечение може да бъде по-кратък, но с по-висока доза, в този случай, задължително се прави прекъсване в терапията.

Рецепти за готвене

Рецепти за събиране на брезов сок са впечатляващи в тяхното разнообразие. Можете да прибирате чиста суровина и от нея можете да приготвите успокоителни инфузии с добавка на мента, подсилена - с касис и шипка. Също така от сурови бреза се оказва вкусна квас, вино, ниско алкохолни напитки, сироп.

• Квасът. Сокът от бреза има високи ферментационни свойства. Затова квас от брезов сок се приготвя без дрожди. Но има и рецепти за неговото приготвяне с дрожди.
• Сироп. Любопитно е, че днес в света - не повече от две дузини производители на този деликатес.Бърч сироп се приготвя на същия принцип като известния клен. За да получите 1 литър продукт, трябва да изпарите 100 литра сок! Сиропът е подобен на меда по консистенция и вкус, но в него има дървесна горчивина. В Русия има общност от фенове и ценители на този продукт, където те също произвеждат естествен брезов сок, сос, квас, чага. Тук можете да си купите замразени суровини.
• Wine. Производството на брезови вина е установено в СССР, но сега е рядкост. Висококачествено пенливо (карбонизирано) вино от бреза. Може да се приготви в домашни условия по стари руски рецепти.

Рецепта за напитка

1. Изсипва се бреза сурово в трилитров буркан и се затопля за 2 дни.
2. Сложете в буркан 6 ч. Л. захар.
3. Добавете малко стафиди и лимонова кора.
4. Затворете капака и задръжте за 2 дни.

Оказва се приятна газирана кисела напитка (всъщност - квас). Ако процесът на ферментация е активен, трябва леко да отворите капака или да използвате капак с отвор. За да се намали процесът на ферментация, напитката се съхранява в хладилника.

Рецепта на квас от брезова квас

1. Загрява се суровата бреза до 35 ° C.
2. Добавете 15 г дрожди (за 1 литър сок), малко стафиди, лимонова кора.
3. Затворете здраво капака.
4. Накиснете за 7 дни.

Квас перфектно утолява жаждата, нормализира храносмилането.

Рецептата за бреза квас без мая

1. Изсипете бреза сурово в трилитров буркан.
2. Поставете парчетата сушен ръжен хляб в него.
3. За аромат поставете листа и череши от касис.
4. Покрийте буркана с марля, накиснете за 14 дни.

Рецепта на малцовия квас

1. Налейте 5 литра сурова бреза в голяма бутилка.
2. Накиснете за 2 дни.
3. Поставят се 30 г ечемичен малц.
4. Накиснете поне 10 дни.

По-рано в Русия квасът беше приготвен в големи бъчви. Беше едно от най-популярните напитки на празнични празници. За да се запази напитката за дълго време, мед и дъбова кора бяха поставени в бъчви. Бяха добавени и билки - мащерка, кимион, липа, лайка, маточина и жълт кантарион. Смесените безалкохолни напитки се правят с добавка на офика, шипка, череша, боровинки, ябълков сок.

Рецепта за консервиран брезов сок

1. Вземете 3 литра пресен сок.
2. Добавете 100 г захар и 1 среден лимон, нарязани на филийки.
3. Сварете на слаб огън в купа за емайл за 5 минути.
4. Изсипете в стерилизиран буркан, навийте.

Вместо лимон, можете да използвате портокал. Приятният вкус ще даде на сока стрък от мента или маточина. Преди това се смяташе, че индустриалният сок от бреза се разрежда с лимонена киселина и вода. Болезнено, много от него е произведено в СССР. В действителност, малко лимон може да се добави към рецептата като консервант.

Сок от бреза за жени и деца

• Бременност. Няма информация, че по време на бременност сокът може да навреди на тялото. Въпреки това, медицинската консултация трябва да бъде задължителна, особено ако жената има хронични заболявания на стомаха и бъбреците. Тази нискокалорична напитка добре утолява жаждата, нормализира метаболитните процеси, кръвното налягане, намалява атаките на гадене и повръщане по време на токсикоза.
• Кърмене. Смята се, че сокът от бреза е полезен за кърмене, стимулира кърменето. Няма научни доказателства за това. Въпреки това, тя може да бъде полезна за кърмещата майка с богатия си състав. Тя трябва да се приема в разумни части. Първо, препоръчва се да се пие 100 г сок и да се наблюдава реакцията на бебето.
• Възраст на децата. Възниква въпросът: възможно ли е да се пие бреза сок за деца? Педиатрите не препоръчват да се дава на бебета под 1 година под каквато и да е форма. След година можете да предложите консервиран сок, но на малки порции, първо в разредена форма. По-късно можете да се опитате да влезете в диетата сурова, също и в малки дози. Сокът е ценен за децата от глюкоза, фитонциди, органични киселини, уникални композиции от микро- и макроелементи, витамини.Излишно е да казвам, че децата трябва да получават само висококачествен, доказан продукт, без добавки.

козметика

Birch sap се използва широко в козметологията поради тонизиращото, антисептично, противовъзпалително действие. Как се използва?

• Като лосион и маска за коса. Укрепва корените добре, премахва пърхота, увеличава маслеността. Чистият сок се втрива в скалпа и косата. Те също така правят маски с добавянето на рициново масло и мед.
• За кожни проблеми. Неразреден сок избършете кожата сутрин и вечер с фурункулоза, акне, пигментни петна, лишавайки.
• Приемане вътре. При кожни заболявания се използва не само външно, но и вътрешно. Сок от бреза действа като пречистващ кръв агент, помага при фурункулоза, акне, акне, премахва причината за заболяването "отвътре".
• Козметичен лед. В допълнение към лосиони и маски, нанесете козметичен лед от брезов сок. За да направите това, тя се изсипва в малки форми, замразени, ежедневно избърсвайте кожата с парчета лед.

Какви са основните лечебни свойства на брезовия сок? На първо място, това е лек диуретик и холеретично средство. Също така напитката има тонизиращи, кръвопречистващи, тонизиращи, антисептични свойства. Използва се за лечение на кожни заболявания, метаболитни нарушения, анемия, витаминен дефицит, интоксикация, активно се използва в козметологията.

В брезовия сок, или березовица, както го наричат ​​хората, съдържанието на хранителни вещества е много високо, а именно:

• витамини В и С,
• важни микроелементи и метали
• фруктоза,
• органични киселини
• антиоксиданти
• естери,
• дъбилни съединения.

"Бреза сълзи" не съдържат мазнини, 0.1% са протеини, а останалите са въглехидрати. В 100 г от продукта те се съдържат в обем от 5.5 до 5.8 г. В същото време калоричното съдържание на натуралния сок е само 8-10 ккал, а за захарните консерви се повишава до 22-30 ккал на 100 г.

Полезни свойства на брезовия сок са както следва:

• повишена имунна защита
• нормализиране на храносмилателните процеси,
• подобряване на кръвообращението
• укрепване на сърдечния мускул и съдовите стени,
• стимулиране на метаболизма
• нормализиране на кръвното налягане,
• борба с оток
• благоприятно въздействие върху състоянието на бъбреците, черния дроб, жлъчните и урогениталната система,
• разрушаване на ракови клетки
• елиминиране на "лошия" холестерол,
• отстраняване на оток,
• регенериращ ефект.

Освен това е възможно отделно да се идентифицират полезните ефекти, които естественият сок от бреза има върху тялото на жените, мъжете и децата.

Каква е употребата на естествен брезов сок за жени?

"Бреза сълзи" ще помогне за подобряване на състоянието на кожата, космените фоликули и ноктите, са необходими за нормализиране на теглото. В допълнение, напитката ви позволява да се справите с болката, която съпътства менструацията и улеснява благополучието по време на менопаузата.

За жените по време на бременност, Березовица ще помогне да се справят със следните проблеми:

• тежка токсемия
• дисбаланс на кръвното налягане
• отоци.

И след раждането на бебето, по време на периода на хранене, приемането на бреза ще подобри лактацията.

Внимание! Тъй като сокът може да предизвика алергии, по време на кърмене се препоръчва постепенно да се въвежда в диетата, в малки дози и да се наблюдава реакцията на бебето.

Ползи за тялото на детето

Имунитетът на детето е по-слаб, отколкото при възрастен, поради което е по-вероятно бебетата да страдат от вирусни и инфекциозни заболявания. Сокът от бреза помага да се устои на този проблем, увеличавайки защитните способности на организма. Също така подхранва клетките с вещества и микроелементи, необходими за здравословен растеж и развитие. Също така е възможно да се даде лечебно средство на най-малкия, на възраст под 12 месеца.

Важно е! Първо, брезовата напитка се дава на децата малко по малко, смесвайки се с вода в съотношение 1: 1.При отсъствие на негативни реакции, можете да увеличите дневния обем на напитката до 70 - 110 ml и да го оставите неразреден.

Березовица е ефективна при профилактика и комплексно лечение на следните състояния:

• заболявания на храносмилателните органи,
• уринарни нарушения
• заболявания на дихателните органи
• дисбаланси на глюкозата в организма,
• анемия,
• пролетен авитаминоза,
• настинки и инфекциозни заболявания,
• отравяния,
• проблеми на опорно-двигателния апарат,
• затлъстяване.

Освен вътрешен прием, бреза се използва и външно. Тя ще помогне за справяне с кожни заболявания и други козметични проблеми, подобрява състоянието на косата и забавя стареенето.

При различни условия трябва да се прилага, както следва:

• Намален имунитет. Необходимо е да се вземат в равни части "бреза сълзи" и мляко, се излива в щипка картофено нишесте и да се пие ежедневно в продължение на 4-6 седмици, а след това да вземе месечна почивка.
• Нарушения на храносмилателните процеси. За заболявания на стомашно-чревния тракт се изисква веднъж да се изпият 55-70 мл сок или да се раздели обема на няколко дози.
• Високо кръвно налягане. При такива състояния ще трябва да пиете 80-110 мл от продукта два пъти дневно в продължение на 3–5 седмици подред и след това да направите интервал от 10 дни. Активните съставки, присъстващи в брезовия сок, имат диуретично действие, укрепват сърдечния мускул и съдовите стени.
• Заболявания на дихателната система. При такива състояния като бронхит, пневмония или туберкулоза, сокът трябва да се пие два пъти дневно, 70 до 110 мл. Можете също да го използвате външно при висока температура, разреждайки се с вода. В този разтвор марлята се овлажнява обилно и се втриват аксиларните зони, лакътните и колянните гънки, челото и ингвиналните области.
• Нарушения в пикочно-половата система. В такива случаи се препоръчва да се пие от 120 до 150 ml агент на празен стомах за 2,5 до 3 месеца. Това ще възстанови функциите на органите и в присъствието на камъни от оксалат и пикочна киселина ще ги отстрани от тялото. Трябва да се внимава, когато образуванията са много големи, тогава такова лечение може да доведе до тежки колики.
• Заболявания на опорно-двигателния апарат. При лечението на такива проблеми трябва да пиете Березовица половин чаша половин час преди хранене.
• Анемия и дефицит на витамини. Условията, причинени от липсата на микроелементи, се третират със смес от "брезови сълзи" с кюспе от ябълки, моркови или цвекло. Тази напитка трябва да се консумира три пъти дневно преди хранене за 55 - 70 мл.
• Тумори и неоплазми. В тази ситуация, помощно средство, приготвено от следните компоненти ще помогне: еднакво berezovitsy и сок от моркови, щипка равнец, жълт кантарион и бучиниш. Вие ще трябва да се варят, охлаждат и прецеждат билките, след това се наливат течните съставки и се пие лечебната напитка на празен стомах сутрин и преди лягане, 20-30 мл. Възможно е да се повиши ефективността на терапията, ако измиете продукта с мляко.
• Дерматологични нарушения. При наличие на кожни заболявания ще помогне компреси и лосиони с бреза. В допълнение, трябва да го използвате вътре, 80 - 110 мл на ден.

Внимание! Естествените продукти не само могат да дадат положителен ефект, но и да навредят. Поради тази причина, преди да кандидатствате, трябва да се запознаете със списъка на противопоказанията и в процеса на терапията да се съобразите с препоръчания режим и дозировка.

Въз основа на това можете да направите следното:

• Маска против бръчки. За да направите това, бреза "нектар" се смесва с предварително накиснати нарязани овесена каша и малко количество морски зърнастец масло. Съставът се нанася върху лицето за половин час, след което се измива с топла вода.
• Средство за акне и акне. Ще трябва да смесите сока със сметана и мед и нанесете върху засегнатите места за четвърт час.
• Маска за подобряване на състоянието на кожата от всякакъв вид. Необходимо е да се смила извара с малко количество мед и сурови яйца, а след това въведете бреза и нанесете състава на лицето за половин час.
• Състав за премахване на пърхота и предотвратяване на косопад.Комбинирайте напитката с ръжено брашно и нанесете 1 - 1,5 часа преди измиване.
• Означава да придаде блясък на косата. Налейте малко репейно масло за бреза и нанесете върху скалпа за половин час. След това ще трябва да измиете старателно косата с подходящ шампоан.

На Съвета. За да получите траен ефект, трябва да комбинирате външната употреба на "бреза сълзи" с вътрешен прием. Заедно с козметични процедури е достатъчно да се пие дори малко сок дневно, за да се постигне по-добър външен вид.

Те включват следните състояния:

• язви в стомаха и червата,
• наличието на големи камъни в бъбреците,
• алергичен към прашец от бреза.

Както и ползите от бреза ще бъдат много съмнителни, ако се събират от дървета, растящи в близост до магистрали или големи промишлени предприятия. Освен това е важно да се знае, че извлечената напитка може да се съхранява за не повече от 3 дни.и ако трябва да се натрупате с лечебен инструмент за дълго време, той трябва да бъде зароден в стерилизирани банки.

Прилагане на "бреза сълзи" правилно, не може да се страхува, че напитката ще причини вреда. Сокът ще помогне не само за поддържане на тялото и премахване на липсата на витамини, но и за справяне със сериозни здравословни проблеми.

Полезен състав на брезовия сок

Съставът на брезовия сок включва следните хранителни вещества:

• органични киселини (повече от 10 позиции),
• летлив (антимикробни вещества), t
• захар (глюкоза, фруктоза),
• витамини и полезни изкопаеми (калий, калций, магнезий, никел, натрий, мед, силиций, алуминий, желязо, манган, титан),
• етерични масла,
• сапонини (укрепване на имунитета),
• betulol - Хранителна добавка,
• танини.

Основни полезни свойства

Сокът, получен от бреза, има голям брой полезни свойства. Ето списък на основните:

1. укрепва имунната система
2. укрепва кръвоносните съдове, подобрява сърдечната функция,
3. подобрява умствената дейност
4. има противовъзпалителни, антимикробни свойства,
5. подобрява обмяната на веществата и има благоприятен ефект върху храносмилателната система,
6. почиства организма от вредни вещества
7. повишава устойчивостта на организма към настинки и други инфекциозни и алергични заболявания,
8. добре за косата - дава им блясък и ускорява растежа.

Терапевтични свойства на брезовия сок

Щом не наричат ​​бреза сок: жива вода, лек за всички болести, за нектара на живота. Всички тези имена говорят за положителните свойства на тази напитка.

На първо място, този сок е отлична напитка, която може да утоли жаждата, защото нейният вкус е ненатрапчив и донякъде наподобява обикновената вода. Наличието на захар в състава осигурява ферментация, която се използва за приготвяне на отличен брезов квас.

Сок от бреза, абсолютно не причиняват алергии, Това го прави многофункционална и полезна напитка за абсолютно всички: деца, бременни жени, възрастни хора и хора с алергии.

Прочистване на сок от бреза

Той перфектно почиства организма от вредни вещества и токсини. Този имот е незаменим за хора, изложени на редовни неблагоприятни ефекти на работното място или вкъщи (ако домът се намира в близост до химически завод). Редовният прием на брезов сок ще помогне за почистването на черния дроб и бъбреците.

Сокът от бреза нежно влияе върху разцепването на камъните в пикочния мехур и бъбреците. В допълнение към самото лечение, това също ще помогне да се предотврати образуването на камъни. Необходимо е да се започне уелнес рецепция през пролетта и да се завърши през лятото (поне три месеца).

Способността да се трошат камъни, да се отърве от пясък и сол, ще бъде забелязана от хора с такива заболявания като подагра, артрит, артроза и други заболявания на ставите. Този чудотворен сок може да облекчи възпалението и мускулните спазми, причинени от пристъп на радикулит или ревматизъм.

Как да се вземе: чаша три пъти на ден. Първият прием: сутрин на празен стомах. Сокът трябва да бъде приятна температура, а не студена.

Противопоказания

Няма директни противопоказания за употребата на брезов сок - това е абсолютно натурален продукт, който не причинява сериозно увреждане на здравето.

С повишено внимание, тази напитка трябва да се използва от хора с уролитиаза и язвени поражения на стомашно-чревния тракт - поради наличието на органични киселини и диуретичен ефект, те могат да изострят патологичния процес.

При диабет, особено в тежка форма, преди да пие сок от бреза, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

При хора, които са алергични към цветен прашец от бреза, той може да предизвика нежелани реакции на тялото.

Нюанси на потреблението

Оптималното количество бреза сок за здрави хора е 1 чаша на ден, колкото е възможно повече можете да пиете 2-3 чаши.

Преди пиене е необходимо да се вземат предвид всички важни нюанси на употребата на продукта и състоянието на човешкото здраве.

1. При бременност. При липса на алергии и нормална толерантност на напитката, сокът от бреза може да се консумира по всяко време. През първия триместър тя ще ви освободи от токсикоза и ще се превърне в добър източник на витамин С, а в по-късни периоди ще нормализира телесното тегло, нивата на кръвната захар и работата на отделителната система. Основното нещо е да се спазва мярката и да не се отнесе твърде много с продукта: бъдещите майки се съветват да пият не повече от една чаша на ден.
2. При кърмене. По време на кърмене сокът от бреза може да се консумира, когато бебето е на 2 месеца. Първият път е позволено да се пие половин чаша сок, разреден с преварена вода и след това да се наблюдава реакцията на бебето. Ако няма алергични прояви или проблеми с изпражненията, можете постепенно да увеличите количеството на сока и да намалите количеството вода. Кърмещите майки се съветват да пият нектар от бреза в чаша не повече от два пъти седмично.
3. За прикорма. Бебетата под една година не трябва да получават никакъв сок, включително бреза (с изключение на ябълката), майчиното мляко е най-добрата храна и напитка през първите месеци от живота. Когато човек е на една година, може да се даде на детето една чаена лъжичка сок, разреден с вода в съотношение 1 към 1. Ако няма отрицателна реакция, обемът постепенно се увеличава до една супена лъжица 1-2 пъти седмично. Деца на възраст от 1 до 3 години могат да се дават по 100-150 мл пиене 2-3 пъти седмично, а след три години оптималното количество е 1 чаша.
4. При различни заболявания. Хората, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт и жлъчната система, се препоръчва да се вземат половин чаша чист брезов сок ежедневно преди хранене (може да се раздели на няколко метода), курсът на лечение е един месец. При настинки, оптималната доза е също половин чаша, но течността трябва да бъде леко затоплена, добавете чаена лъжичка мед и резен лимон, и преди да погълнете сока, дръжте го леко в устата. Възпалителни заболявания на венците, например гингивит или периодонтит, също се лекуват успешно с брезов сок - трябва да изплакнете устата с леко затоплена напитка 2-3 пъти на ден.
5. За загуба на тегло. Сокът от бреза няма специални свойства за изгаряне на мазнини, но често се използва в комбинация с диета и физически упражнения, докато губи тегло. Рецептата е проста - трябва да пиете чаша брезов сок преди всяко хранене. Това ще намали апетита и броя на консумираните храни поради пълненето на стомаха, както и ще осигури на организма витамините и минералите, които често липсват в диетата. Когато използвате бреза сок за загуба на тегло, трябва да следите вашето собствено състояние и реакция на тялото - при някои хора това води до увеличаване на апетита поради увеличаване на концентрацията на глюкоза в кръвта.

В случай на сериозни остри и хронични заболявания, преди да пиете сок от бреза, по-добре е да се консултирате със специалист. Не забравяйте, че тази полезна напитка може да бъде допълнение към комплексното лечение на патологии, но не и основното лекарство.

Минните нюанси

Те събират течността в края на март, когато активното движение на соковете започва под кората на бреза. При събирането на тази освежаваща напитка трябва да се ръководят от следните инструкции:

• Изберете подходящите инструменти - отвертка / електрическа бормашина с бормашина, IV / тръба (винил или метал) и контейнер. Ако няма отвертка, можете да използвате чук и тръба, избрана според диаметъра на капкомера.
• Изберете брезова горичка далеч от пътища, промишлени предприятия, села и села. За брезов сок може да се използва само възрастна бреза с диаметър на ствола 20 cm.
• Пробийте дупка в бреза на разстояние 20 см от земята и дълбочина 2-3 см, след което я поставете в капкомера, който преди това е бил нарязан под ъгъл от 45 градуса.
• С една бреза може да събере 1 литър течност.
• След края на събирането на сока, дупката трябва да бъде затворена с мъх или восък.

Ако надхвърлите скоростта на събиране на течности, направете по-дълбоки дупки или не ги покриете, след като процесът приключи, дървото може да умре.

Прясна напитка може да се съхранява в хладилник за 5-7 дни. За да го подготвите за бъдеща употреба, трябва да сварите продукта и да го преобърнете в стерилизирани буркани. Този сок може да се съхранява за около шест месеца, но трябва да го държите на хладно и тъмно място.

Възпроизвеждане на видеоклипове: ползите, вредата и характеристиките на колекцията

За ползите от сок не само в храненето, но и в козметологичната информация може да се намери в интернет. Ще кажа само за неговата вреда. Това е:

• уролитиаза, и ако се консумира - пийте не повече от две чаши на ден, гледайки реакцията на тялото, тъй като ако има излишък на консумация, движението на камъните с тежка болка може да започне,
• алергичен към прашец от бреза.

А за в бъдеще - сокоизточниците: не можете да отрежете клоните, в брезите, които са доста стари, се прави малка дупка, която след завършване на потока сок се намазва със смола или запушена с хеликоптер. Тогава бреза няма да страда и ще остане жива. И се съхранява в чиста форма, само 3 дни. Следователно излишъкът може да бъде замразен безопасно. В същото време се запазват всички полезни свойства. Пийте за здраве.

ЕЛИЗА ДУЛИТЛ

https://otzovik.com/review_3258317.html

Всяка пролет събираме сока от брезите под прозореца. Той е много полезен и вкусен. Той е студен, сладък на вкус, ободряващ. Освен това, той има кратък сезон, аз препоръчвам да се пие, лекува тялото. Пийте по няколко чаши всеки ден и до пролетта сте нащрек!

Ксения Михайловна

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/59478/

Сокът от бреза бе погълнат от баба ми, когато беше млада, когато на лицето й се появиха змиорки. Но наскоро научих от нея, че те също могат да си измият главите! Силната коса е гарантирана. Баща ми през летните жеги убива жаждата с брезов квас. Но не трябва да забравяме, че не е необходимо да вземате сок от млади брези. Изберете голяма и здрава бреза, от която можете да получите достатъчен брой литри на ден.

Татяна

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/98824/

Бреза сок е ценен и полезен натурален продукт, който, когато се използва правилно, ще ви помогне да се отървете от различни заболявания и да даде здраве за много години.

Съставът на брезовия сок

Съставът на брезовия сок включвазахари (фруктоза, глюкоза, захароза), органични киселини, ензими и вещества с висока антимикробна активност (фитонциди). Има също много сок от бреза и минерални елементи, които са необходими на отслабеното тяло при пролетна хиповитаминоза. След изпиването на брезовия сок, ние попълваме организма с калий, калций, натрий, магнезий, желязо, манган и мед.

Свойства на брезов сок

• Тъй като съставът на сок от бреза включва ензими и биологични стимуланти - той укрепва имунната система.
• Калиев калций, магнезий, съдържащ се в сок от бреза, е от съществено значение за нормалната функция на сърцето.
• Дъбилни вещества от брезов сок - имат противовъзпалителен ефект.
• Лесно смилаемите захари са добри за мозъка.

Свойствата на брезовия сок го правят незаменим помощник за възстановяване на човешкото тяло и за укрепване на имунната система.

Каква е употребата на бреза сок

Пролетен сок от брезаможе да се счита за един от най-добрите диетични продукти. систематиченприемане на брезов сокима тонизиращо действие. Ако пиете поне една чаша брезов сок на ден, ще се почувствате енергични и енергични. Сънливост, депресия, умора ще изчезнат.

Ползите от бреза соки в това сок от бреза е добър общ тоник за различни заболявания. Наред с други неща, той има диуретично действие, стимулира бъбречната функция.Сок от брезанасърчава отделянето на пикочна киселина, увеличава диурезата. Той е полезен за хора с бъбречни и пикочни заболявания.Сок от брезаукрепва силата на тези, които имат белодробно заболяване, артрит или бронхит. Въпреки това, хората с уролитиаза и стомашна язва трябва да се консултират с лекар, преди да очакват ползи от консумация на брезов сок.

Сок от бреза се препоръчва да се пиеза кожни проблеми - екзема, лишеи, фурункулоза.Изплакнете сок от брезагърлото с болки в гърлото, доказана ползабреза сокс комплексно лечение на главоболие, кашлица, заболявания на ставите.Сок от брезаприсъща способност за пречистване на кръвта и премахване на токсични вещества, така че тя е реалнаизползване на сок от брезас интоксикация на тялото. същобреза сокоблекчава състоянието на инфекциозните заболявания.

Разбира се,използване на сок от брезатова е очевидно, но си струва да се разбере: този сок не е лекарство, а добро средство за подпомагане, дарено от природата, което трябва да се използва при комплексно лечение.

Вреден за бреза сок

Бърч сок може да бъде вредно, ако: събрани в близост до магистрали, събрани в града, на място с неблагоприятна екология. Също така, брезовият сок може да бъде вреден за тези, които са алергични към прашец от бреза!

Ползите от бреза сок - популярни рецепти

Какво прави бреза сок лечение, как да се лекува с бреза сок, за какви болести бреза сок лекува. Рецептите за обработка на брезовия сок бяха събрани и запазени от нашите предци. Хората често са били третирани с брезов сок.

Анемия - лечение с брезов сок
Бреза сок съдържа голямо количество витамини, микроелементи, включително желязо и естествена захар, така че е показан с намалено ниво на хемоглобина.
Смесете пресен сок от бреза в равни пропорции с ябълка, морков или цвекло и ще получите инструмент, който ефективно увеличава хемоглобина. Вземете 50 ml (около 1 стак) 15 минути преди хранене 3 пъти на ден, през цялото време на потока от брезов сок.

Нисък имунитет - лечение с брезов сок
Перфектно помага за повишаване на имунитета на напитката, състояща се от сок от бреза, мляко (в равни пропорции) и с добавяне на малко количество нишесте.

Тумори - лечение с брезов сок
В присъствието на различни тумори традиционната медицина препоръчва смесване на 2 части брезов сок с 2 части от билковия сок от бял равнец, 2 части сок от моркови, 1 част от сока от треска от бучиниш, 1 част от сок от билкова трева и 1 част от сок от листа. Вземете 1 супена лъжица сутрин на празен стомах, изцедено мляко и 1 супена лъжица през нощта, също изцедено мляко.

Болести на храносмилателната система - лечение с брезов сок
С киселини и гастрит с ниска киселинност, дискинезия на жлъчните пътища, остра пептична язва, с метеоризъм и хронично възпаление на панкреаса, сокът от бреза се приема по следния начин: 50 ml в чист вид или се разрежда с топла преварена вода в съотношение 2: 1 - напитка на ден.

Лечение с високо налягане с брезов сок
При хипертония с високо кръвно налягане, придружена от оток, болка в сърцето, главоболие и световъртеж, пийте по 1/2 чаша брезов сок 2 пъти на ден. Сокът действа като мек диуретик, който премахва излишната влага от тялото.

Съдови и ставни заболявания - лечение с брезов сок
Диуретичната функция на брезовия сок, заедно с противовъзпалителния ефект, дава възможност тя да се разглежда като добро средство за лечение на артрит, артрит, подагра, ревматизъм, варикозно заболяване на краката и трофични язви. В този случай, сокът трябва да се пие 50 мл в чист вид или разреден с вода в съотношение 2: 1, 3 пъти на ден, половин час преди хранене. Ефектът от терапията ще се увеличи, ако пиете чаша топло мляко на празен стомах и преди лягане.

Белодробни заболявания - лечение с брезов сок
При бронхит, пневмония, туберкулоза, сок от бреза се пие по следния начин: 75-100 мл 2 пъти на ден. За настинки (фарингит, ларингит) и болки в гърлото с брезов сок, в чиста или разредена форма с топла вода, той е полезен на празен стомах и след всяко хранене, гаргара. При високи температури сокът от бреза може да се използва и като местно противопоказание - самостоятелно или със студена вода (2: 1). Клапите от марля или памук се овлажняват в сок, леко се притискат и поставят върху лактите, подмишниците и в ингвиналните области, под коленете, обвиват глезените и китките и се променят, докато изсъхнат, докато температурата на пациента не спадне.

Кожни заболявания - лечение с брезов сок
Като външно средство, сокът от бреза се използва за екзема, невродермит, псориазис, фурункулоза, акне, гъбични заболявания и слабо заздравяващи рани. В тези случаи, бреза сок се използва под формата на миене, триене, лосиони, компреси на проблемните зони и места. Външният ефект на сока може да се дублира с неговия орален прием в чиста форма, 75-100 мл преди хранене и през нощта.

Заболявания на пикочно-половата система - лечение с брезов сок
За бъбречно заболяване - хроничен пиелонефрит, наличието на пясък или малки камъчета - бреза сок трябва да се пие ежедневно на празен стомах и 1 чаша неразредена.
Когато уролитиаза и жлъчнокаменна болест, бреза сок трябва да се вземат с повишено внимание, първо откриване на състава и размера на камъните. В противен случай, като силен „камък-държащ” агент, брезовият сок може да изкара голям камък в тесен канал и да провокира колики. Това обаче се отнася само за камъни от оксалат и киселина в урината. Но фосфатните и карбонатни камъни на брезовия сок, напротив, се разтварят, но за това трябва да го пиете поне 3 месеца 1 чаша на празен стомах и един час преди лягане.

Косопад - лечение с брезов сок
Ако сте започнали да забелязвате, че косата ви е слаба и започна да изпада, тогава спирането на този процес ще помогне да се втрие в скалпа смес от сок от бреза с водка и отвара от корен от репей в равни части. Той помага на бреза сок за борба с пърхот, за това трябва да се измие косата си с бреза сок.

Химичен състав

Химичният състав на брезовия сок е много променлив. Тя зависи от вида, условията на растеж и времето за събиране.

Традиционно беловина се добива от висяща бреза (Betula pendula), пухкава бреза (Betula pubescens), сладка бреза (Betula lenta), хартиена бреза (Betula papyrifera) и западна бреза (Betula occidentalis).

Най-изобилната загуба на сок се наблюдава през пролетта. Прибирането започва от момента, в който пъпките набъбнат и продължават, докато бутонът не се счупи. По това време в чувала на повечето захари. До края на пролетта, съдържанието на гликозиди в него расте, появява се горчивина. Следователно периодът на събиране е доста кратък - само един месец от годината.

Основното вещество, разбира се, е водата - 95-99%. На второ място е захарта (фруктоза и глюкоза). Колко захар се съдържа? Броят им варира значително и варира от 0.5% до 2.3%.

Какви витамини се съдържат в брезовия сок? Съдържа витамини от витамин С и група В. Не съдържат мастноразтворими витамини в брезовия сок.

Paska съдържа много биологично активни вещества:

• етерични масла
• ензими,
• антиоксиданти
• кумарин,
• гликозиди, вкл. сапонини.

Освен това съдържа макро- и микроелементи (желязо, магнезий, калций, калий, сяра, фосфор, мед, натрий, алуминий, манган, силиций, титан, барий, никел, цинк и др.), Фитонциди с антимикробни свойства органични киселини (лимонена, ябълчна и др.) и ксилитол.

Бетулозид, който съдържа фенолен гликозид в сок, има аналгетични, противовъзпалителни и диуретични свойства. Бетулиновата киселина също има активен ефект върху организма. Той потиска развитието на тумори и намалява възпалението.

В бреза сок съдържание на калории е доста ниска. За всеки 100 г се падат само 8-24 ккал. Калориите се срещат главно в захари (глюкоза и фруктоза).

По този начин тя е не само вкусна натурална напитка, но и богат източник на хранителни вещества.

Употреба в традиционната медицина

От древни времена хората смятат брезовия сок за чудесна здравословна напитка с ценни превантивни и лечебни свойства: диуретик, холеретик, почистване на кръвта.

Ето защо, в продължение на много векове те са използвали полезните свойства на бреза сок за лечение на различни заболявания, включително бъбречна, ставна, кожа, белия дроб, сърдечно-съдови, за проблеми с черния дроб, стомашно-чревния тракт и др. заболявания.

В Русия често се използва като тонизиращо и диуретично средство. Препоръчително е да се пие за уролитиаза и жлъчно-каменни заболявания, при простудни заболявания, хроничен ринит, възпалено гърло, главоболие, заболявания на ставите, оток. Те измиват кожата с екзема, лишеи, акне, слабо заздравяващи рани и пигментни петна.

В други страни лечебните свойства на тази невероятна напитка се използват по-широко. В Чехия се препоръчва за мъже, страдащи от безплодие. В Естония му се препоръчва да пие от очни заболявания, а във Великобритания - от ревматизъм.

Сокът от бреза в много страни е народен лек за подмладяване на кожата, за предотвратяване на плешивост и за премахване на луничките.

През средновековието лекарите от трансилванския произход го използвали като лек за жълтеница, шведски - като лек за скорбут и дори холера.

Пийте рецепти

Pasoka се използва както прясно, така и ферментирало. Правилно събраният брезов сок е прозрачен и има сладникав вкус със специфичен аромат. Въпреки това, той има много кратък срок на годност, бързо започва да ферментира, след 2-3 дни неговият вкус става по-кисел.

За да се получи силно газирана напитка с ясно видима киселинност, ферментацията трябва да върви по-интензивно. Ето защо, преди ферментация, добавете захар - една чаена лъжичка за всеки половин литър.

Разнообразие от аромати може да се получи чрез наливане на нектари от череши, ябълки, черна арония, други плодове и екстракти от различни билки (маточина, мащерка).

За да се запази прясна напитка за дълго време, тя се подлага на пастьоризация. Първо, беловината се нагрява в емайлиран съд до температура от 80 ° С. След това се изсипва в стъклени буркани и се запушва с капаци. След това се инкубират 15-20 минути във вода с температура 85 ° С.

Можете също да направите квас от сока, към който се добавят захар (400 г на 10 л) и мая. Оставете да се скитат 3-4 дни. За по-приятен вкус можете да поставите стафиди в квас (50 броя на 10 л).

Друго невероятно питие е вино от бреза. Сурови материали за него са сок от прясна бреза (25 литра), захар (5 кг), мед (200 г), лимонена киселина (8 г) и винена мая. В голяма тенджера трябва да смесите всички съставки с изключение на мед и дрожди и след това да ги сварите на слаб огън, докато в контейнера останат 20 литра течност.След като сместа се охлади, добавете мед и дрожди. След това всичко се изсипва в резервоара за ферментация. Активната ферментация ще спре за около месец. Получената по-лека напитка трябва да се отцеди в друг контейнер и утайката да остане. Следващият етап е ферментация за 3 седмици. Готовата напитка трябва да се филтрира и бутилира.

Сок от бреза за проблеми на стомашно-чревния тракт

При лечението на гастрит и язва на стомаха, сокът, включен в терапевтичното меню и това е още едно от неговите ползи. Това се дължи на факта, че той е способен да стимулира киселинно-формиращата функция на стомаха. Показана е употребата на сок, както в периода на обостряне, така и в хроничен стадий на заболяване. Той изобщо не дразни лигавичната повърхност на стомаха и следователно няма противопоказания при пациенти с язви и гастрит.

Да се ​​отървем от подуване и отслабване на брезов сок

Заслужава да се отбележи диуретичното свойство на сока. Приемайки го, човек може напълно да се отърве от оток. Същият имот е подходящ за тези, които са решили да отслабнат. Приемането на бреза сок ще подготви тялото за диета, да се отървем от излишната течност, а това е няколко мразени килограма! Диетолозите го препоръчват на своите пациенти, но си струва да се отбележи, че това е пресен и натурален продукт, а не консервирана напитка от магазина.

Ползите от бреза сок при лечение на настинки

Всъщност, това е лек за "стоте проблеми". Ако започнете да пиете сок в първите стадии на грип или други простудни заболявания, протичането на заболяването ще бъде много по-лесно и лечебният процес ще настъпи по-рано. Той е силно показан при високи температури, спомагайки за предотвратяване на дехидратация, причинена от прекомерно изпотяване по време на треска.

А за пациенти с хроничен ринит, бих искал да препоръчам пиенето през пролетта с чаша прекрасна напитка на празен стомах, за да се облекчи състоянието. Сокът от бреза с мляко ще помогне на тези, които страдат от упорита кашлица и просто допринасят за подобряване на имунитета. Добавете малко брашно или нишесте към тази смес. Те могат да лекуват и болки в гърлото, както и други заболявания на устната кухина: те изплакват болката в гърлото или устната кухина със сок и след това бавно го поглъщат.

Бронхит с различно естество и пневмония ще отскочат по-рано, ако започнете да приемате сок. Достатъчно е да пие по половин чаша сок два пъти на ден.

С намален хемоглобин сокът от бреза е истинско откритие. Факт е, че той съдържа естествена (собствена) захар, желязо, голям арсенал от витамини и микроелементи. Полезно е да го пиете, разреждайки с един от соковете: ябълка, морков или цвекло (можете да използвате тяхната смес).
Как да приемате: три пъти на ден, 15 минути преди основното хранене, пийте 50 мл. Използвайки сока в тази схема, нивото на хемоглобина ще се увеличи значително.

Разширени вени и трофични язви

Дори разширени вени могат да бъдат лекувани с брезов сок, тъй като неговото прочистващо и противовъзпалително действие засяга съдовата система.
Как да приемате: три пъти на ден, разреждайки с чиста вода в съотношение 1: 2. Трябва да приемате тази напитка 30 минути преди хранене. В идеалния случай пациентът по време на тази терапия ще пие чаша мляко сутрин на празен стомах и преди лягане.

Използване на сок от бреза в онкологията

В народната медицина има рецепта за това ужасно заболяване: вземете две части от моркови, сок от бреза и бял равнец. Смесва се със сока от билките от жълтия кантарион, медоносния, бучиниш (едно парче).

Как да приемате: сутрин на празен стомах и вечер преди лягане, 1 супена лъжица, измита с мляко.

Използването на брезов сок в козметологията

Тази "жива вода" може да даде красота на кожата и косата и затова много козметици наричат ​​бреза сок "еликсир на младостта". Трудно е да се спори с това.

С проблема за загубата на коса, сокът се смесва с отвара от корен от репей, водка и се втрива в скалпа.В допълнение, косата ще придобие сила и блясък, като триенето напълно облекчава пърхота. Същият състав, но без използването на водка, ще бъде подхранваща маска със същия ефект. И ако тази напитка е достатъчна, за да изплакне косата им, тогава няма да има нужда от балсам.

Връщане на кожата на лицето свеж вид след дълга зима без витамини, ще помогне на "магически" сок. Естествен, неразреден сок се използва като измиване, триене с лед и лосиони.

миене, От древни времена руските красавици са се измили с „брезови сълзи“, за да запазят кожата си млада. Такова измиване ще помогне да се избелят пигментните петна и луничките.

Бърч лед, Триенето на деколтето и лицето със замразени сокове, ефектът ще се появи за една седмица!

лосион, Чаша бреза ще се нуждае от шест капки лимонов сок + чаена лъжичка мед. Разклатете добре и избършете лицето си сутрин и вечер. Съхранявайте го в хладилник.

Сок от бреза. Вредни и противопоказания

Има толкова много положителни характеристики в тази напитка, дори е трудно да си представим, че може да има не само полза, но и вреда от брезовия сок. Изненадващо, опасностите са все още там.

Както споменахме по-рано, брезовият сок може да разруши камъните и да премахне пясъка от тялото. При уролитиаза пациентът трябва да се консултира с лекар. Факт е, че наличието на "сериозни" камъни може да бъде проблем при вземането на сок, тъй като това може да предизвика тяхното "движение".

Въпреки че брезовият сок няма алергени, той все още може да предизвика проблем от този вид. Но ние говорим за малък процент от хората с алергии към прашец от бреза. На този, може би, списък на ограниченията и край.

Как и кога да се събира

Мнозина се интересуват от въпроса: как да събира бреза сок и кога е по-добре?

Съберете тази прекрасна напитка в началото на пролетта (най-често - това е края на март). Това време идва в края на пролетното равноденствие. Go сок ще бъде в средата или края на месец април. Снягът все още може да лежи наоколо, а брезата е готова да сподели животворната си влага. Можете да проверите началото на потока сок като направите шило с шило (дебелината на дървото не трябва да е по-тънка от човешка ръка). Забелязвайки, че на това място се появи капка течност, можем да заключим, че сокът е изчезнал.

Но как да съберем тази прекрасна напитка, за да не навреди на бреза? Понякога е необходимо да се наблюдава жестокото отношение към дървото: груби разрези с брадва, а дори и на едно място! Събирайки сок, следвайте простите правила:

1. Няма нужда да използвате брадва! Необходимо е да се направи чиста дупка. За целта може да се използва бормашина с бормашина не повече от 10 мм.Тази "дупка" няма да доведе до проблеми на дървото, а през следващата година, ако се върнете тук, няма да има следа от нея.

2. Не е необходимо да сте алчни! От едно дърво не можете да съберете целия сок до последната капка, той ще го доведе до смърт. По-добре е да не бъдете мързеливи и да изберете няколко дървета, методично събиране на един литър на ден.

3. Когато приключите събирането на сока, не забравяйте да затворите "раната" с корк или градинска смола. Можете да използвате восък или мъх. Това ще помогне на дървото да избегне сериозни проблеми (отворен достъп на патогенни бактерии).

Инструкции за събиране на сок от бреза

Знаещите хора твърдят, че сокът на зряло дърво е много по-сладък. Имайте това предвид! Така че, бреза е избрана (между другото, дърво с лек наклон е много по-удобно за събиране на сок). След като се отдалечат на двадесет сантиметра от земята, направете дупка и нагласете съда за събиране.

Много е удобно да се използва голяма пластмасова бутилка. На първо място, тясната му врата предотвратява попадането на различни боклуци и насекоми в сока. Освен това не е необходимо постоянно да проверявате кораба. Можете да ходите няколко пъти на ден (например сутрин и вечер).

Остава да се направи канал, през който сокът ще се източи.Сред многото устройства идеалът расте под краката ви: китка от миналогодишната трева се измива предварително и се подсилва, така че единият край излиза от дупката в дървото, а другият се потапя в шията на бутилката. Не пада капка, тъй като естествената трева е отличен проводник с капилярно действие.

Сега остава само да проверявате и изпразвате бутилките. Обикновено трябва да ходиш до три пъти на ден, в зависимост от брезата. Трябва да се чувствате във времето, когато дървото е „уморено“, за да го замените с ново.

Как да съхранявате сок от бреза

Преди да споделим нашите тайни на съхранение, бих искал да ви напомня, че трябва да пиете бреза сок свеж, ако искате да получите всичко, което е богато и готово да споделите с човек. Пийте го вместо вода, използвайте красивия момент! Дръжте го в хладилника за дълго време няма да работи. То е нетрайно, като всеки друг натурален сок. Да се ​​съхранява след събиране може да бъде не повече от два дни.

Но какво да направя, ако желанието да се запасите на прекрасна напитка е по-силно от аргументите? И въпреки че много лечебни свойства ще изчезнат, но това ще ви спести нещо до следващия сезон. Можете да направите сок от бреза по няколко начина: изба, консервация, подготовка на квас, замразяване.

1. Можете да запазите сока в студената изба, но само за един месец.
2. Запазване. Трябва да се каже, че този метод е популярен сред няколко домакини. След тази процедура много от полезните вещества в сока изчезват. Каква е целта на тази напитка, когато природата вече споделя други сезонни подаръци?
3. Добър вариант е квас. Има много рецепти за такава ободряваща напитка. Неговите тонизиращи свойства и отличният вкус правят брезовия квас добро питие за много хора.
4. Не мърдай. Подобно на всички плодове и зеленчуци, този сок може да бъде замразен. Този метод ви позволява да запазите всички "полезност" на бреза сок. Малко съвети: напитката се замразява на малки порции за удобна употреба.

Вино от бреза

И сега най-интересната рецепта! Знаете ли какво вино може да се приготви от този сок? Нашите предци са знаели рецептата, но съперникът му е достъпен за съвременната общественост.

съставки:

25 литра сок от бреза: 5 кг захар, 200 г стафиди или една и съща винена мая, 10 г лимонена киселина, 200 г течен мед, ако желаете.

Как да готвя:

• Ферментът се приготвя предварително (за три дни) от стафиди, но ако използвате винена мая, това не е необходимо.
• Сокът, захарта и лимонената киселина се смесват в голяма тенджера и се загряват на слаб огън. Периодично трябва да отстраните пяната. Трябва да има около 20 литра течност.
• Охлаждаме се до 25 градуса, като не допускаме появата на „кора“. Разбърквайте непрекъснато и отстранявайте кора, ако се появи.
• След това добавете мед, мая (квас) и се изсипва в чиниите, в които бъдещото вино ще ферментира.
• Тя е много стегната, за да се затвори дупката с помощта на перфорация и да се скрие в тъмна стая с температура 18-25 градуса.
• След няколко седмици (обикновено 3-5) ферментацията ще приключи: виното ще се осветли, седиментът ще падне, ръкавицата ще се изпусне. Време е да налееш едно питие!
• Изсипете в стъклени бутилки, корк добре и изпрати "за стареене" в тъмно хладно място (10-16 градуса). Достатъчно е да издържите дни 15-20, а след това да го излеете отново, като се отървете от утайката и можете да опитате.

Много от тях вероятно са чували за полезната чага гъба, но знаете ли, че основното местообитание на тази гъба е кората от бреза, която се храни със сока.

Бреза е необичайно дърво, даващо красота и здраве. Погрижете се за тази скромна руска красота, така че след стотици години няма да ви се налага да говорите за нея, отнасяйки се само до енциклопедични снимки.

Гледайте видеоклипа: МЁД: не польза, а ВРЕД!