Готварство

15 вкусни салати от зелен грах

Pin
+1
Send
Share
Send

Селекция от популярни и оригинални рецепти за салати със зелен грах със стъпка по стъпка снимки и инструкции. Ще ви разкажем и ще ви покажем как да приготвяте салата с грах просто и вкусно!

Салатите със зелен грах са вкусни, задоволителни и оригинални. Те много бързо стават семейни класики и ни преследват през целия си живот - те се подготвят за всички значими празници: от рождени дни до Нова година. Зеленият грах се съчетава идеално с всички зеленчуци, месо и колбаси. Можете да го напълните с майонеза, заквасена сметана, растително масло. да дори соев сос с лимонов сок. Рецепти за вкусни салати са под всякакви "желания" и заявки. Така че запазете зелен грах и не се колебайте да опитате!

подготовка

Нарежете краставицата и наденицата на тънки ивици. Добавете грах, бисквити, нарязан чесън, майонеза и сол и разбъркайте. Сервирайте веднага салата, така че крутоните да не се омекотяват.

Готвене

2. Салата със зелен грах, краставица и яйца

съставки

  • 4 яйца,
  • 1 прясна краставица,
  • ½ куп копър
  • 250 г консервиран зелен грах,
  • 1-2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана,
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Варете твърдо сварени яйца, хладни и чисти. Яйцата и краставиците се нарязват на малки кубчета. Разбийте копъра. Добавете граха, майонеза или заквасена сметана, сол и черен пипер и разбъркайте.

Познат от детството "Оливие"

Тази салата е една от най-често срещаните у нас. Подготовката му е доста лесна, а вкусът е просто прекрасен. Днес готвачите предлагат много възможности за готвене на това ястие, но нека погледнем класиката.

съставки:

  • 3 варени картофа
  • 2 моркови, също приготвени с кора,
  • 4 варени яйца,
  • Около 350 грама варени колбаси,
  • 5-6 средни консервирани краставици
  • 1 среден лук или зелен лук,
  • 500 грама консервиран грах (може един)
  • Количеството майонеза, сол, черен пипер по ваша преценка.

Зеленчуците за салати винаги се приготвят в кожата им. Тогава те ще имат по-богат вкус.

Получаване:

Подобно на повечето салати с грах, бързо и лесно се подготвя Оливие. Зеленчуците са обелени и нарязани на кубчета. Същото правим и с другите компоненти. Лукът трябва да се нарязва на ситно, така че неговият вкус само придава пикантно докосване на вкуса на други продукти.

Когато всичко е нарязано и сгънато в купа за салата, изцедете водата от граха и добавете към салата. След това напълваме „Оливие“ с майонеза и я смесваме. Като последен допир можете да добавите нарязан копър или други билки.

Просто, бързо, вкусно

Грах салата с яйце е изключително проста, готвене отнема не повече от 10 минути. Но съставките са избрани така, че малко хора остават безразлични към неговия вкус.

съставки:

  • 2 варени яйца,
  • Букет зелен лук,
  • 2 супени лъжици майонеза,
  • Половин кутия грах,
  • Малко копър и други билки по ваш избор.

Получаване:

Първо, трябва да нарежете яйцата на кубчета, поставете ги в купа за салата. Там също добавяме грах. Третият компонент ще бъде фино нарязан лук.

Важно е да не се прекалява с лък! Неговият остър вкус може да развали салата.

Когато всички съставки на салатата са подредени в една купа, добавете майонеза, разбъркайте. Тази салата ще бъде чудесно допълнение към семейна вечеря.

Алтернатива Оливие

Ако познатият “Оливие” вече ви е омръзнал, можете да го замените с не по-малко вкусна салата с грах и пушена наденица.

съставки:

  • 1 средно голям картоф и малък морков, приготвен в униформа
  • 4 филийки консервирана чушка,
  • 4 филийки пушена наденица,
  • 3 супени лъжици консервиран грах.

Под формата на превръзка можете да вземете майонеза или сами да приготвите соса.

  • 2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко,
  • Същото количество лимонов сок
  • Жълтък от едно пилешко яйце,
  • Количеството сол и пипер в соса е индивидуално.

Получаване:

Нарежете картофите, морковите и киселите пиперки на малки кубчета, а наденицата се нарязва на ивици. За да направите колбаса нарязана добре и смесена с други съставки, тя не трябва да бъде прекалено суха.

Всички компоненти се поставят в купа за салата. Накрая добавете 2-3 супени лъжици грах.

За да приготвите оригиналния сос, просто смесете сметаната, лимоновия сок и жълтъка. Тази превръзка трябва да бъде осолена и пипер в съответствие с вашия вкус.

Грах и цаца - за тези, които обичат рибата

Ако харесвате цаца и не сте ги опитали в комбинация със зелен грах, това определено трябва да бъде коригирано. Салата приготвя по-малко от 10 минути, оказва се вкусно и задоволително. А пресните краставици му придават еластичен допир.

съставки:

  • Консерва от цаца в масло
  • Банка грах,
  • 2 средни пресни краставици (или 3 малки консерви),
  • Майонеза, пипер по преценка.

Получаване:

Първо нарязвайте краставиците на кубчета със средни размери и ги изсипвайте в купа за салата. Добавете точките на полка към тях. След това премахваме шпротите от буркана и ги режем по същия начин, но не прекалено фино. Добавяме нарязани шпроти към останалите съставки, се обличаме с майонеза и при желание подправяме с пипер. Можете също да добавите малко копър или други билки.

Грах и сладка царевица

Грах в комбинация с консервирана царевица дава прекрасен и необичаен вкус. Вашите гости ще се влюбят в тази салата за първи път.

съставки:

  • Банка грах,
  • Половин кутия царевица,
  • 4 варени яйца,
  • 150 грама твърдо сирене
  • Зелен лук
  • Майонеза, сол, пипер по преценка.

Получаване:

С грах и царевица внимателно отделете водата. Изсипете тези основни съставки в купа за салата. Яйцата се нарязват на кубчета и се прибавят към боб. Сирене разтривайте върху груби ренде. Моля, обърнете внимание, че избраното сирене трябва да бъде достатъчно твърдо, за да може лесно да се настърга. Последната съставка ще бъде фино нарязан лук и майонеза. Преди сервиране, салатата трябва да се разбърка добре.

Лека зимна салата с растително масло

Тази салата може да бъде приготвена за закуска, обяд или вечеря на всеки ден. Тя ще помогне да се разнообрази диетата на тези, които са на гладно или на диета. Салата е особено подходяща за гарнитура от картофи.

съставки:

  • 4 малки консервирани краставици,
  • 200 грама зелен грах (около половин кутия)
  • Малка купчина зелен лук,
  • 2 супени лъжици растително масло.

Получаване:

Тази вкусна салата може да бъде създадена само за няколко минути. Нарежете краставиците на кръгчета и ги изсипете в купа. Там изсипваме грах и ситно нарязан лук. Подправете с растително масло, разбъркайте и се насладете на ястието.

Грах с наденица и зеле

Тази рецепта е чудесен пример за това как ежедневните ястия могат да бъдат направени по-разнообразни. Вместо обичайния набор от зеле и парче наденица, можете да сервирате вкусна салата на гарнитурата.

съставки:

  • 250 грама червено зеле - около половин малка глава от зеле,
  • 200 грама грах,
  • 2 парчета пушена наденица,
  • Малък лук
  • 2 супени лъжици растително масло,
  • Сол и пипер по желание.

Получаване:

Зелето е ситно котлет, налейте в купа за салата, сол, разбъркайте, изстискайте малко ръце и оставете за около 20 минути.

Солени листа от зеле стават по-меки

Докато зелето е отделено, нарязваме наденицата на ивици. Лукът може да се смачка на кубчета и може да се нарязва на ивици. Добавете грах, колбаси, лук и растително масло на зеле. Може би също черен пипер. Всички добре смесени.

Салатна салата с раци и краставици

Необичайната рецепта с раци има свой вкус. Ябълката и двата вида краставица му придават специален вкус.

съставки:

  • Банка грах,
  • 300 грама раци,
  • 4 варени яйца,
  • Една прясна краставица,
  • Една маринована краставица,
  • Малка кисела ябълка
  • Половин среден лук или малък букет зелен лук,
  • Няколко клончета от магданоз,
  • 3-4 супени лъжици майонеза.

Получаване:

Ситно нарязайте лука на кубчета, напълнете с вряща вода и оставете 1-2 минути, след това филтрирайте. Ако приемате зелен лук, със сигурност не си струва да го сварите.

Лукът е попарен, за да е по-мек.

Нарежете краставиците и яйцата на кубчета и ги поставете в купа за салата. Крабовите пръчици се разделят на малки влакна и се изсипват в краставиците. Последно от всички, се изсипва грах, лук и зеленчуци. След това добавяме цялата салата, пипер, смесваме се и напълваме с майонеза.

Сърдечно ястие със сардини и яйца

Една проста и в същото време вкусна комбинация от риба, варени яйца, грах и картофи ще остави малко хора безразлични. Тази салата може напълно да допълни гарнитурата и може да действа като самостоятелно ястие.

съставки:

  • 240 грама сардини в масло
  • 2 големи сурови картофа
  • 1 средна или 2 малки пресни краставици,
  • 2 варени яйца,
  • 1 малък лук,
  • 5 супени лъжици зелен грах,
  • Малка купчина магданоз,
  • 3 супени лъжици заквасена сметана,
  • 1 чаена лъжичка горчица.

Получаване:

Изцедете маслото от консервираната храна, сложете го на блюдото и го омесете с вилица. Картофите, яйцата, краставиците и лукът се нарязват на кубчета и се прибавят към рибата заедно с грах. Напълнете ястието със заквасена сметана и горчица, сол на вкус, добавете нарязан магданоз.

Нова година "Круиз"

Тази салата има всичко необходимо, за да го направи най-важната част от новогодишната маса. Шунка, царевица, грах, краставици, сладки пиперки и майонеза са идеални за всяка гарнитура.

съставки:

  • 200 грама шунка,
  • 200 грама консервирана царевица
  • 200 грама консервирани или замразени грах,
  • 3 средни кисели краставички,
  • 1 голяма чушка,
  • 3-4 стръка зелен лук,
  • 2 супени лъжици майонеза.

Получаване:

Основната съставка е шунката. Трябва да се нарязва на малки кубчета. Пипер чисти от семена, нарязани и смила. Краставици - кисели или осолени - нарязани на малки кубчета. Всички компоненти се поставят в купа за салата. Там също добавяме грах и майонеза, разбъркваме добре. Нарязаният лук се използва за украса на нашата новогодишна салата.

Хрупкава минута

Тази салата наистина може да се приготви лесно и бързо. Той ще бъде обилно и вкусно допълнение към закуска, обяд или вечеря.

съставки:

  • 200 грама консервиран грах,
  • Малка свежа краставица и същото солено
  • 200 грама консервирана царевица,
  • 2-3 филийки пушена наденица,
  • 1 средно сварен морков
  • 2 лъжици майонеза.

Получаване:

Солена краставица трябва да се нарязва на кубчета. Варени моркови и пресни краставици с груби рендета се превръщат в сламки. Малко по-голяма трябва да бъде сламата от колбаса. Всички компоненти се изпращат в купа за салати, облечена с майонеза и се смесват.

Салата "Лейди"

Една проста, вкусна и елегантна салата е подходяща за празнична трапеза и за вечеря със семейството.

съставки:

  • 300 г пилешки гърди,
  • 150 грама грах,
  • Прясна краставица,
  • 200 гр заквасена сметана,
  • Малък копър
  • Сол и пипер на вкус.

Получаване:

Предварително пригответе пилешкото филе със сол. След това източете водата и дайте малко месо на месото. След това го отрежете за салата с големи кубчета. Кубчета краставици правят малко по-малки. Слагаме всичко в купа за салата. Заквасена сметана трябва да бъде осолена на вкус, след това салата с нея. В края добавете нарязан копър.

Вегетариански оливие

Тази салата е подходяща за вегетарианци и тези, които наблюдават гладно. Вместо месо и колбаси се използват кисели или пържени груби. Можете да пълните с майонеза и растително масло.

съставки:

  • Банка на консервиран грах,
  • 2-3 големи картофи
  • 2 средни моркови,
  • 2 малки пресни краставици,
  • Купчина зелен лук или половин среден лук,
  • 200 грама гъби от вида, който ви харесва,
  • 2 лъжици майонеза или 2 лъжички растително масло.

Получаване:

Ако искаме да използваме пържени гъби, тогава започваме с тях. Не забравяйте да ги сол при пържене. Мариновани просто нарязани на кубчета. Ние правим същото с картофи, моркови и краставици. Сгънете всички съставки в купа за салати, добавете ситно нарязания лук, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер по наше усмотрение. Напълваме с масло или майонеза.

Всички любими винегрети

Светла и свежа салата е отдавна спечелила националната любов с прекрасния си вкус и лекотата на приготвяне.

съставки:

  • 1 голямо червено цвекло,
  • 1 среден картоф,
  • 1 среден морков,
  • 150 грама грах,
  • Половин малък лук,
  • 2 супени лъжици растително масло,
  • Сол и пипер по ваш вкус.

Получаване:

Зеленчуците трябва да бъдат предварително сварени с кожата. Цвеклото се приготвя много по-дълго от картофите и морковите. Ето защо тя се изготвя отделно. Ако няма мулти-готварска печка или тенджера под налягане, варенето на цвекло може да отнеме около час. Вие ще разберете, че зеленчукът е готов, когато можете да му слагате тънък нож до сърцевината.

Цвеклото преди готвене не трябва да се нарязва и обелва, ако искате да запазите цвета си

Когато зеленчуците са готови и обелени, ги нарежете на кубчета и ги поставете в обща купа. Добавете грах и ситно нарязан лук. Не забравяйте да сол и добавете масло, и пипер по ваша преценка.

Лятна салата с домати и раци

Консервирани грах са добри не само през зимата. Може да придаде разнообразие на традиционните летни салати.

съставки:

  • 200 грама (половин кутия) грах,
  • 200 грама раци,
  • 3 малки домати (със сигурност малки),
  • 1 прясна краставица,
  • 2 супени лъжици заквасена сметана,
  • Малък куп копър,
  • Сол на вкус.

Получаване:

Раците се раздробяват в кръгчета и краставиците в квадратите. Доматите трябва да се нарязват на малки парчета: за това сме избрали малки плодове. Слагаме всичко в една обща чиния, добавяме грах, запълваме със солена сметана, украсяваме със зелени

Салата от Прага

Благодарение на пикантната нотка на сини сливи, можете да изненадате своите близки и гости с необичайна салата с консервиран грах и пиле.

съставки:

  • 250 грама варено пилешко филе,
  • 1-2 варени яйца,
  • 1 средно сварен морков,
  • 1 кисела краставица,
  • 4 супени лъжици грах,
  • Половината среден лук,
  • Сол и пипер
  • 2 супени лъжици майонеза.

Получаване:

Филетата трябва да бъдат предварително приготвени в подсолена вода, охладени и изсушени. След това пилето нарязваме и нарязваме дъното на купата за салата с нея, смазваме с майонеза. Вторият слой ще бъде краставица, нарязана на малки кубчета. Към него се добавя нарязан лук. След това - морковите: подправете го със сол, черен пипер, мазнина с майонеза. Поставете грах върху морковите и втори слой пиле върху него. Месото може да се осолява и пипер, но е необходимо да се смаже с майонеза. Последният слой е положен нарязани сливи.

Как да си направим салата от зелен грах

Консервираните храни не могат да бъдат наречени здравословна храна, но грахът, за разлика от други продукти в тази форма, запазва повечето от полезните им вещества. По тази причина почти всяка домакиня в кухнята винаги държи няколко буркани с тази съставка. Така готвенето със зелен грах става лесен и бърз процес. Основното е да изберете правилния продукт. В състава на консервите трябва да има само няколко допълнителни компонента - сол, вода и захар. Грахът трябва да е от най-висок или първи клас. Храненето е подходящо само за супа.

Как да се готви зелен грах за салата

За съхранение се използва по-често захарен грах. Другото му име е церебрален. Грахът е получил такова име поради характерните намотки на повърхността. Той е полезен поради високото съдържание на протеин.Не всички рецепти използват консервирани грах, който не изисква предварителна подготовка. Пресни или замразени марули се приготвят по различен начин. Грахът трябва първо да бъде правилно приготвен. За салати са подходящи гладки и гладки сортове - те са големи и имат заоблена форма. В най-простия вид грахът се приготвя, както следва:

  1. Налейте вода в тенджера в размер на 1 л на 400 г продукт.
  2. След кипене, добавете самия грах, 1 супена лъжица. сол, 1 ч.л. захар и още няколко клончета мента за аромат.
  3. Сварете около 10 минути. На този етап можете да добавите 1,5 супени лъжици. ябълков оцет.
  4. Гответе още 5 минути, извадете от водата, след това оставете зеленият грах да се охлади.

Грах Салата - Рецепта

Всяка рецепта за салата със зелен грах ще ви помогне дори в ситуация, в която трябва бързо да си направите лека закуска. Освен това можете да използвате най-оригиналните съставки. Резултатът е разнообразие от салати - с месо, царевица, сирене, гъби и наденица. Лесните варианти включват маруля с гъби и зелен грах. Не твърде висококалорична закуска се получава от обичайните или морски водорасли, краставици и домати. Можете да експериментирате, като добавите всичко, което е в хладилника, и направете лека или подхранваща закуска. Дори и цвекло върви добре с грах.

  • Време за готвене: 25 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 102 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Класическата за всекидневното меню или всяка празнична маса е салата от раци. Според традиционната рецепта се приготвя на базата на едноименни царевични пръчици. Има и друг вариант, не по-малко апетитен и удовлетворяващ. Това е салата със зелен грах и раци. За такава закуска е добре дошла всякакви зелени за сезона. Препоръчително е да се използват чесън и копър листа - това е особено вкусно с тях.

  • Зелените на вкус
  • краставица - 1 бр.,
  • консервиран грах - 5 супени лъжици.,
  • пипер, сол - на вкус,
  • яйце - 3 бр.,
  • раци от раци - 100 г,
  • майонеза - на вкус.

  1. Измийте краставицата, отрежете задника и останалите нарязани на ленти или кубчета.
  2. Варени твърдо сварени яйца за избистряне, фино се рушат.
  3. Източете течността от грах.
  4. Нарязва се на кубчета.
  5. Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза, сол и черен пипер, добавете нарязаните зеленчуци. Смесете всичко.

Консервиран грах

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 92 ккал.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Следващата проста салата с консервиран грах е идеална като гарнитура към месото. Според тази рецепта, тя се комбинира с чесън и лук. Те просто трябва да нарязват и смесват с грах от буркан. Само преди това е необходимо да се източи течността. Препоръчително е също така да обгърнете граха, поставяйки го в гевгир. След това салата няма да съдържа излишната течност.

  • пипер, сол - на вкус,
  • лук - 1 бр.,
  • консервиран грах - 300 г,
  • Майонеза - 1 супена лъжица.
  • чесън - 2 скилидки.

  1. Отворете кутията с консерви, изцедете излишния сок и сложете съдържанието в купа за салата.
  2. Обелвам лука с чесън, ситно котлет. Също така изпратете на купата за салата.
  3. Добавете майонеза, сол, пипер и разбъркайте.

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 130 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Класиката е салата с пилешко и зелен грах. Комбинацията от тези прости продукти в ястие придобива необичаен вкус - мек и нежен. За да стане малко по-рязък, добавете чесън. Прясна краставица дава ястието. Основното е да оставите салатата да стои така, че да бъде напълно напоена с майонеза. Въпреки че може лесно да се замени с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

  • чесън - 2 скилидки,
  • пилешко яйце - 4 бр.,
  • краставица - 1 бр.,
  • горчица - 0,5 ч. л
  • консервиран грах - 50 г,
  • твърдо сирене - 150 г,
  • сол - 1 щипка,
  • майонеза - 150 г,
  • пилешки бут - 1 бр.

  1. Отделно гответе, докато пилешки бут и яйца. Оставете ги да изстинат, след това нарязайте ситно.
  2. Измийте краставицата, нарязайте кубчета. Настъргано настъргано сирене.
  3. Поставете всички продукти в купа за салата, разбъркайте.
  4. Подправете с натрошен чесън, майонеза, горчица. Солирайте и разбъркайте отново.

С зеле

  • Време за готвене: 10 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 50 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Свежа, лека и апетитна закуска. Всичко това е за рецептата за салата със зеле и зелен грах. Такива съставки със сигурност ще бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. За да направите зелето по-нежно, можете да го намачкате с ръцете си след рязане. Останалите продукти са най-простите - морков и грах. Ето защо, салата се оказва нискокалорична и е подходяща за диетична храна. Особено вкусно е с картофено пюре.

  • слънчогледово масло на вкус
  • сол - 1 щипка,
  • пресни моркови - 1 бр.,
  • бяло зеле - 200 г,
  • консервиран грах - 50 г

  1. Измийте главата на зелето, чисти от лошите листа, ситно котлет останалата част.
  2. Изплакнете морковите, настържете.
  3. Вземете купа, където да смесите всички продукти.
  4. Сол, налива се масло, разбърква се добре.

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 217 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Друг вариант е евтиното ястие - проста салата с грах и яйце. Характеризира се с необичайна комбинация от съставки. В допълнение към основните компоненти са включени ориз и червен пипер. Благодарение на тях, салата се получава не само подхранващ, но все още сладък на вкус. В допълнение, предястието не е твърде дебело, защото маслото се използва за зареждане с гориво, но не и майонеза.

  • Български пипер - 1 бр.,
  • растително масло - 100 г,
  • магданоз - 1 китка,
  • сол на вкус
  • ориз - 150 г,
  • консервиран грах - 100 г,
  • варено яйце - 3 бр.

  1. Пипер отрежете основата, отстранете семената, след това нарязайте зеленчука на сламки.
  2. Използвайте подсолена вода, варете ориз. След това го комбинирайте с пипер.
  3. Яйцата се варят в продължение на 10 минути, след което се обелват и нарязват нарязани.
  4. Смесете всички останали съставки, подправете с черен пипер, сол и налейте масло.

С картофи

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 127 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Няма нищо по-лесно от приготвянето на салата от картофи и грах. По състав той е подобен на вече традиционния Оливие. Въпреки, че предястието е лесно, все още е лесно за нея да получи достатъчно. Салата може да се използва като отделно ястие или като гарнитура за месо, например вкусни шашлици. Майонезата е необходима за презареждане, въпреки че сметана ще направи.

  • майонеза, пипер, сол - на вкус,
  • консервиран грах - 380 г,
  • зелен лук - чифт пера,
  • картофи - 3 бр.,
  • прясна краставица - 2 бр.

  1. Обелете картофите, изплакнете, след това сварете. Оставя се да се охлади, след което се нарязва на кубчета.
  2. Нарязвайте лука добре, нарязвайте краставиците на малки парченца.
  3. Изстискайте граха от граха и ги смесете с останалите съставки, като използвате салата.
  4. Сол на вкус, пипер, подправете с майонеза, разбъркайте.

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 137 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Салата от черния дроб със зелен грах - това е просто склад на витамини. В съветските времена подобно ястие се смятало за почти лукс. Приготвя се от черен дроб на треска. Съдържа много витамини и микроелементи. Салата на базата на такъв продукт е полезна и дори намалява холестерола. Ако съхранявате поне един буркан с черен дроб на треска, можете по всяко време да построите такава закуска.Това е удобно, защото ако не добавите грах и картофи, можете да го разпръснете върху хляб и да го сервирате под формата на сандвичи. Друг интересен вариант е да използвате крекери или чипове.

  • майонеза - 4 супени лъжици.
  • яйце - 3 бр.,
  • черен дроб на треска - 240 г,
  • картофи - 2 бр.,
  • пипер, сол - на вкус,
  • консервиран грах - 150 г,
  • пера от зелен лук - 20 г.

  1. Сварете яйцата твърдо сварени, след което веднага поставете в студена вода, за да се охлади. След това нарязайте фино.
  2. Бурканче с черен дроб да се отвори, да се излее маслото от него и да се разбърка продукта с вилица и веднага да се сложи на дъното на купата за салата. Сложете яйцата там.
  3. Отделно се варят картофите в кожите им, след това се обелват и се нарязват на филийки.
  4. Изпратете останалите съставки в купата за салати.
  5. Поставете настърган лук.
  6. Подправете с майонеза, пипер, добавете сол, разбъркайте добре всичко.
  7. Ако желаете, украсете с половин варено яйце.

С кисели краставици

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 259 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: средна.

От тази рецепта ще научите как да приготвяте рибна салата от кисели краставици и грах. Той също така напомня на Оливие, но има особености. Освен картофи и лук с моркови, към салата се прибавя и осолена сьомга. Оказва се, че е много необичайна комбинация от съставки. Салата също има леко кисел вкус поради киселия джинджифил.

  • лимонов сок - 1 супена лъжица.,
  • грах - 90 г,
  • зелен лук - чифт пера,
  • копър - 1 китка,
  • осолени и пресни краставици - 1 бр.,
  • майонеза - 4 супени лъжици.
  • моркови - 2 бр.,
  • червен лук - 1 глава,
  • картофи - 200 г,
  • слабо осолена сьомга - 250 г,
  • кисел джинджифил - 10 г.

  1. Сварете картофите с моркови, след това се охладете и нарязани на кубчета.
  2. След това се измиват пресните краставици, заедно със солените, ги фино нарязват.
  3. Лукът също се нарязва на резени.
  4. Изплакнете, изсушете, нарязвайте зелените.
  5. Нарежете джинджифила, смесете с майонеза и лимонов сок.
  6. Вземете голяма купа за салата, където да поставите всички нарязани продукти.
  7. Подправете с майонезен сос, сол и разбъркайте.

Салата от краставици

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 35 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Тези, които се придържат към вегетарианството, са подходящи за салата от краставици и зелен грах, защото се състои само от зеленчуци. Тази закуска не боли и диетата. Салата може да бъде лека вечеря или гарнитура към месото. Маслините в комбинация с домати и краставици придават на него специален вкус. За една красива храна е да използвате билки - магданоз или копър.

  • пипер, сол - на вкус,
  • консервиран грах - 1 бр.
  • домати - 2 бр.,
  • Зелените на вкус
  • слънчогледово масло на вкус
  • консервирани маслини - 50 г.

  1. Изплакнете краставиците с домати, изсушете ги на хартиена кърпа и ги нарязвайте на случаен принцип.
  2. Нарежете маслините на половина или дори по-малко.
  3. Смесете всички съставки в купа за салата, сол и подправете с пипер и масло.
  4. Поръсете с нарязани зеленчуци.

С зелен лук

  • Време за готвене: 20 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 35 kcal.
  • Предназначение: за обяд / вечеря.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Не по-малко вкусно и да получите салата от краставица, грах и зелен лук. Готвенето е удоволствие. Грахът придава на закуската специална мекота. В допълнение към зеления лук, можете да използвате и други билки за декорация, като магданоз или кантарион. Ако искате да получите салата с грах, след това добавете наденица, шунка или варено пиле. Това предястие вече не е просто гарнитура, а пълно блюдо.

  • магданоз - чифт клонки,
  • майонеза, сол на вкус
  • прясна краставица - 2 бр.,
  • консервиран грах - половин кутия,
  • зелени пера от лук - 5-6 бр.,
  • пилешко яйце - 2 бр.

  1. Изплакнете магданоз, лук и краставици под струя студена вода, разстелете ги върху хартиена кърпа, оставете да изсъхнат.
  2. Сварете яйцата твърдо сварени, веднага се преместете в студена вода. Когато се охладят, отлепете черупките и ситно наряжете.
  3. Нарежете зеленчуците и нарежете краставицата на кубчета.
  4. Вземете купа за салата, където да сложите всички съставки. Солирайте ги, подправете с майонезен сос, разбъркайте.

Салати с грах - тайни за готвене

Ако искате да направите салата със зелен грах наистина вкусна, тогава научете няколко прости съвети. Когато купувате консерви, обърнете внимание на кутията - не трябва да има никакви мехури и щети по нея. Ако след отваряне забележите кална пълнене, тогава не се тревожете. Това означава, че продуктът съдържа малко повече нишесте. Тя просто трябва да се измие с преварена вода. Вижте датата на производство. Ако граховото зърно се запази през лятото, то тогава определено се поставя в буркан прясно, току-що набрано. В допълнение към тези основни съвети се препоръчва да се спазва следното:

  1. Ако в списъка с продукти са изброени лукът, той трябва да бъде предварително отлежал в продължение на 10-15 минути в хладилника. Така че, когато режете очите си, няма да притиснете.
  2. Препоръчва се яйцата да се варят в леко подсолена вода. Това ще защити черупката от напукване, а протеините - от изтичане.
  3. За да се избегне почерняването на картофите, при кипене си струва да се налива 1 супена лъжица слаб оцет във водата.
  4. За изтичане на течността от буркана с грах, можете да използвате малка цедка.
  5. За да направите салата по-здравословна, можете да замените обичайната сол с йодирана, майонеза - заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.
  6. За украса на месо са подходящи салати с грах, сусам, млечен бял трън или ленени семена. Растителни е по-добре да се направи стафиди или нарязани ядки.
  7. За бързо изграждане на гарнитура за месо, можете просто да пълните грах със заквасена сметана или масло.

Направете салата с грах

Използването на консерви не се отнася за здравословна диета, но този представител на бобови растения не губи своите полезни свойства дори в тази форма. Поради това, в почти всеки склад можете да намерите поне една кутия грах.

Така ястието може да бъде приготвено много лесно и бързо. Когато избирате консерви с този продукт, трябва да обърнете внимание на състава на допълнителните съставки. Нищо, освен захар, сол и вода не трябва да са там. В този случай грахът трябва да е от най-високата или първа класа. Ако видът на масата, тогава е по-добре да се използва при готвене на първия курс.

Метод на готвене

Захарен грах се използва най-често в производството на консерви. Високото съдържание на протеин прави този вид грах много полезен. Ако нямате буркан с консервиран зелен грах на ръка, можете да използвате предварително замразени или пресни.

Ако вземете грах в тази форма, тогава можете да използвате сортовете, които се отличават с голям грах с закръглена форма. Но първо трябва да го подготвите правилно. За да направите салата с консервиран грах, Рецептата за най-важната съставка е както следва:

  • в кипяща вода, на базата на 400 г от продукта - 1 литър вода, изсипете грах, добавете 1 ч.л. захар и 1 супена лъжица. л. сол, за да добавите специален вкус, можете да сложите малко мента,
  • Сварете всичко това за около 10 минути, след това налейте един и половина век. л. ябълков оцет,
  • Сварете 5 минути, изсушете и охладете граха.

Ако гостите са на прага, тогава обикновена закуска с грах ще ви помогне в тази ситуация. Тъй като зеленият грах се съчетава с различни съставки и можете да експериментирате с всичко, което е на рафтовете на хладилника, било то гъби, месо, сирене, наденица за приготвяне на обилна салата, или зеле, краставица, лук, цвекло и домати - за лека закуска ,

Най-лесната рецепта

Тази проста салата е чудесна за комбиниране с месо. Чесънът и лукът също са идеално съчетани с него: те са ситно нарязани и добавени.Препоръчително е предварително да се изцеди грахът от грах и да се остави грахът да изтече.

Необходими съставки:

  • 1 буркан със зелен грах,
  • 1 супена лъжица майонеза,
  • 1 лук и 2 скилидки чесън,
  • добавете подправки по преценка.

Първо, отворете кутията, грахът трябва да се постави в купа. След това се обелват и нарязват лука и чесъна, като се добавят към грах. Остава само да добавите подправки, майонеза и салата е напълно готова за употреба.

Салата с грах и пиле

Тази салата е доста проста, но много вкусна, защото комбинацията от всички необходими съставки му придава много мек и невероятен вкус. Малко количество подправки и добавяне на краставица ще придадат свежест.

Необходими съставки:

  • 4 яйца,
  • 1 краставица,
  • половин чаена лъжичка горчица,
  • 50 гр грах,
  • 2 скилидки чесън,
  • 150 грама сирене и майонеза,
  • 1 пилешка шунка,
  • сол на вкус

Пригответе пилето и 4 яйца, допълнително изрязани, предварително охладени. Изплакнете добре краставицата и я нарежете на малки квадратчета. След това трябва да настържете настърганото сирене и да добавите към предишните съставки. Изстискайте 2 скилидки чесън, добавете майонеза и горчица към нея. Смесете всички съставки, добавете подправки на вкус и разбъркайте.

Салата с грах и яйце

Лесната за приготвяне салата с грах и яйце ще направи вкусовите рецептори дори изненадани от най-придирчивите дегустатори.

За салата ще трябва:

  • консервирани грах, ориз и растително масло - 100 гр.,
  • Български (сладък) пипер,
  • кокоши яйца - 3 броя,
  • добавете зелен магданоз и сол на вкус.

Първо пригответе яйца за салата, грах и пипер. Яйца: варете в продължение на 10 минути и нарязвайте много фино. Грах: отворете буркана и отстранете течността. Пипер: отстранете дръжката и отстранете семената. Нарежете според предпочитанията си.

Взимаме за ориз. Изплакнете със студена вода и изсипете в тенджерата. Изсипете тенджерата с вода и гответе на слаб огън до пълно варене. Смесете съставките. Разбъркайте ориза с парчетата пипер, добавете нарязаните яйца и грах към ориза, смесен с пипер, добавете растителното масло към цялата маса и опитайте солта и зелените.

Ястие и сирене

Към тази рецепта се добавя интересна съставка, която допринася за ситостта и оригиналния вкус.

съставки:

  • мариновани гъби - 300 г
  • грах - 100 г,
  • Зелен лук - 100 г,
  • яйце - 2 броя,
  • сметана - 80 мл,
  • подправки,
  • пресни зеленчуци.

Първо гответе твърдо сварени яйца, почистете ги, охладете и наряжете. След това се заеме със зелен лук и се нарязва на голям разрез. Добавете грах и гъби към останалите съставки, добавете сол на вкус, подправете със заквасена сметана и разбъркайте добре. Яйцата, при поискване, могат да заместят сладкия български пипер.

Салата със зеле и сирене

Тази комбинация е една от най-добрите, проста салата с прясно зеле и зелен грах е доста диетична и в същото време удовлетворяваща. Само най-добре е да изберете тук най-трудните и най-полезни сортове сирене, които ще снабдяват организма с нужното количество протеини и витамини, а зелето от своя страна ще осигури фибри и други полезни елементи.

съставки:

  • зеле - 200 гр.,
  • твърдо сирене - 100 гр.,
  • яйце - 3 бр.,
  • консервиран грах - 50 гр.,
  • лук,
  • майонеза - за зареждане с гориво,
  • подправки.

Варени яйца се почистват, смазват и смесват с настъргано сирене. След това добавете ситно нарязан лук, настъргано зеле и порция зелен грах. Готовата салата се смесва и облече с майонеза.

По подобен начин се прави лека салата от пекинско зеле, но, както може би се досещате, там се добавя сортът Пекин. За да стане рецептата по-лесна, не се използва майонеза, а кисело мляко с различни подправки.

Салатни превръзки

Грах са почти универсална основа, която може да се комбинира с раци и различни зеленчуци, например, не е трудно да се приготви проста салата от зеле.Могат да се използват и варени зърнени храни, така че рецептите често се появяват сами по себе си на принципа на комбиниране на наличните продукти в даден период. В същото време най-важното от всяка салата е сосът, а тук има възможност за кулинарно творчество и експериментиране.

Затова предлагаме да мислим за сосове, които могат да се използват с тези салати и да допълнят вкуса:

  • мляко - 200 грама кисело мляко, една супена лъжица захар, половин супена лъжица пипер и сол, сок от половин лимон, малко нарязана мента,
  • Яйце - лъжица захар, 2 жълтъка, щипка сол, 2 лъжици винен оцет, смлян пипер,
  • Лимон - 2 части растително масло, 1 част лимонов сок, супена лъжица мед, парче чесън, сол и черен пипер.

Готвенето на тези сосове е лесно и лесно. Съставките се нуждаят, когато се налага да се смила и се смесва добре, за да се комбинира напълно.

Най-добре е да се ядат най-много протеини в началото на деня. Затова описаните (и всякакви други) салати с грах се ядат най-добре за обяд, а ако ястието се приготвя вечер, останалите съставки трябва да използват предимно зеленчуци и постно месо. Останалата част от салатите с грах са универсално ястие, което винаги ще ви хареса.

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Руска салата (Февруари 2020).