Готварство

Cake Bear на север на заквасена сметана - Вкусни рецепти със снимки!

Вкусна торта, наречена "Мечка на север", може да бъде приготвена по различни начини.

Има рецепта за една и съща торта от мед, сладкиш от сладкиш, сметана и други.

Всички те споделят външния вид - характерните "ивици".

Днес ще приготвим тортата "Замразете на север" - соо вкусно и нежно!

продукти:

1. Захар - 1 чаша

2. Заквасена сметана - 1,25 чаши

3. Меко масло - 200 гр. T

4. Брашно - 2 чаши

6. Прах за печене - 1 чанта

1. Мазна заквасена сметана - 3 чаши

2. Захар - 2,5 чаши

Как да си направим тортата за сметана "Bear in the North": t

Замесете тестото, разделено на 2 части. В първата добавете 1-1,5 чаши брашно. Във втората - 2 ч.л. какао и 1-1,5 чаши брашно.

Тя трябва да направи меко тесто, което може да се навива на торти. Разточете 4 торта от всеки вид тесто и изпечете. Около 5-8 минути. на всеки.

Белите торти би трябвало да почервенят леко, да отбележат времето и да пекат кафяви торти за една и съща сума.

За сметана смесете сметаната със захар и разбийте заедно. Охладете готовите кексове малко, ако трябва да отрежете излишъка, докато са още топли, веднага ги смажете с крем, редувайки се с бели и шоколадови торти.

Ако желаете, можете да излеете готовата торта с шоколадова или протеинова глазура. Оставете за няколко часа на масата, така че да се накисне и след това да се постави в хладилника за една нощ.

Кликнете върху "Like" и вземете само най-добрите публикации във Facebook ↓

Торта "Bear in the North" на заквасена сметана

Домашна торта "Bear in the North" е торта върху заквасена сметана, със заквасена сметана без яйца, известна от съветските времена.

"Мечката на север" е рецептата на тортата, която от поколение на поколение преминава от ръка на ръка, от една тетрадка на друга. Мнозина са го опитвали в детска възраст, подготвени с майките и бабите си. Както винаги в такива "домашно приготвени" рецепти има много възможности за правене на тази торта. Можете да намерите рецепти с масло или протеинов крем, с целувка и кондензирано мляко. Но традиционната торта "Мечка на север" е торта със заквасена сметана и орехи.

Тази торта може да се припише на тортата от сметана, тъй като тя се приготвя върху заквасена сметана. Към сместа се прибавя заквасена сметана. Тази торта се състои от бели и шоколадови торти, които се редуват един с друг. Торти богато намазани със заквасена сметана и поръсени с орехи. Резултатът е красива "райе" торта, с меки, напоени с крема торти.

Горната част на тортата може да бъде украсена с орехи или покрита с шоколадова глазура - изберете по ваш вкус.

СЪСТАВКИ:

  • Брашно - 400 гр. T
  • Заквасена сметана - 1 чаша
  • Прах за печене - 2 ч. Л.
  • Захар - 150 гр. T
  • Какао - 2 супени лъжици.

  • Заквасена сметана - 500 мл.
  • Захар - 200 гр.
  • Орехи - 1 чаша

ЗА ШОКОЛАД:

  • Захар - 6 супени лъжици.
  • Масло - 100 гр.
  • Мляко - 4 супени лъжици.
  • Какао - 4 супени лъжици.

Черен шоколад - 100 г.

Как да се готви домашно приготвена торта "Bear in the North" върху заквасена сметана:

ЗА ПОДГОТОВКА НА ИЗПИТВАНЕТО: Заквасена сметана, смесена със захар и бакпулвер. Разбъркайте добре. Получената маса се разделя на две равни части.

В една част добавете 220 гр. брашно и месят тестото. В другата част се добавят 180 гр. брашно и 2 супени лъжици. какао. Замесете шоколадовото тесто. Всяка от частите на теста се разделя на 3 равни части. Заедно трябва да има 6 парчета тесто - 3 бели и 3 шоколадови.

Навийте всяка част от тестото в кръг с диаметър около 22 см. С помощта на капак или чиния, отрежете краищата на тортата, за да получите гладък кръг. За да не се прехвърля тестото върху тава за печене и да не се повреди, е по-добре тортата веднага да се разточва върху силиконова подложка или върху хартия за пергамент.

Разбийте тортата с вилица и изпечете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10 минути. Така печете всичките 6 късчета.

ЗА ПОДГОТОВКА НА КРЕМ ЗА РЯЗАНЕ: Смесете сметаната със захар. Разбийте всичко с миксер или разбъркайте добре с размахване.Сухите орехи се изсушават малко в сух тиган, след което се нарязват с точилка.

ЗА ШОКОЛАДА: Разтопете маслото в малка тенджера. Добавете захарта, млякото и какаото. Разбъркайте всичко до получаване на хомогенна маса без бучки и пълно разтваряне на захарта.

СГЛОБЯВАНЕ НА ТОРТА "МЕДВА В СЕВЕРАТА": Готови торти за намазване със заквасена сметана и поръсване с нарязани орехи, редуващи се с бели и шоколадови торти. Покрийте върха на тортата с шоколадова глазура или разтопен черен шоколад.

Готова е домашна торта "Мечка на север" върху заквасена сметана. Приятно апетит!

Носете на север, традиционна рецепта с поетапно изпълнение

Класическа торта се накисва със заквасена сметана, именно той я прави толкова нежна. Важно е да се подложите на хладно място в продължение на няколко часа (за предпочитане да изпратите тортата в хладилника през цялата нощ), след което ще имате време да се накисва.

Тортата е с много калории, в 100-грамовата порция съдържа 500 kcal. Но фактът, че ще ви отнеме един час да приготвите десерта, ви прави щастливи, а останалото ще бъде направено за вас от хладилника и времето.

Етапи на готвене:

  1. За да изпечете тортата на мечето на север, омесете тестото. Разтопете маслото в огнеупора, добавете чаша гранулирана захар.
  2. Разбърква се до образуване на хомогенна смес и се отстранява от топлината.
  3. Изсипете в правилното количество заквасена сметана, сода (не е необходимо да го утоли в допълнение, заквасена сметана ще играе ролята на оцет).
  4. Сега добавете една и половина чаша брашно и месят тестото.
  5. Налейте половината в друга купа и добавете какао на прах.
  6. Оставащото брашно се дели еднакво и се излива във всяка от частите.
  7. Работейки здраво с шпатула, месят два вида тесто: светло и тъмно. Консистенцията на тестото трябва да ви позволи да разточвате торти от нея.

Както забелязахте, тортата се пече от яйца, което означава, че ще се наложи да се повозите с въртенето на тортата.

Опитвате се да преобърнете тестото с точилка няма да доведе до нищо. За решаване на проблема ще помогне друг начин за формиране на торти: трябва да се търкаля 6 топки, а след това, като ги сплеска с дланта си, опънете пръстите си във всички посоки.

От всяка половина трябва да направите три заготовки. след това:

  1. Печете сладкиши на завоя в гореща пещ, загрята до 200 градуса. Преди да изпратите тава за печене във фурната, нарязайте тортата на няколко места с вилица или нож. Този накрайник ще помогне да се избегнат големи мехурчета по повърхността на тортата.
  2. 8 минути след началото на печенето тортата ще стане червена. Това означава само едно нещо: време е да го получим.
  3. Докато тортите са топли, подстригвайте ги един по един. Уверете се, че е необходимо, без затягане, студени сладкиши ще се счупят. Не изхвърляйте разфасовките, те ще бъдат полезни, за да поръсите тортата.
  4. Пристъпваме към приготвянето на сметаната. Всичко е просто: смесете останалата сметана със захар и разбийте. Ако използвате миксер, процесът ще бъде по-бърз. Ако между помощниците в кухнята има само ръчно размахване, това също не е страшно, все пак ще постигнете целта си, само малко по-бавно.

Съберете тортата:

  1. Поставете една от сладкишите върху чинията.
  2. Нанесете слой крем крем, поръсете с нарязани ядки.
  3. Покрийте с друга торта с контрастен цвят и повторете слоя сметана и ядки.
  4. Сменяйте тортите, сменяйте светлината и тъмнината, всеки път ги слагайте с крем и поръсвайте с нарязани ядки.
  5. Загладете тортата с остатъците от крема отгоре и отстрани и украсете с гайка от гайки, смесена с нарязани отпадъци.

Оставете тортата да се накисва на студа, след това нарязани на порции и поканете всички да вземат проба. Приятно апетит!

Торта с ядки и заквасена сметана без яйца

С течение на времето тортата на Мишка се е променила и сега много готвачи са се приспособили да го готвят не с орехи, а с фъстъци. Вкусът на такива иновации не е засегнат и можете да видите сами. Трябва само да закупите правилните съставки и да печете торта у дома.

Да започнем с покупката на продукти. Ще ви е необходимо:

3 чаши сметана, половин килограм брашно, 480 г захар, 20 г какао и същото количество масло, 5 г сода и чаша фъстъци

За да приготвите тортата, ще ви е необходим един час, за да бъде напоена и по-нежна, бъдете готови да изчакате половин ден. Информация за онези, които наблюдават теглото си: 100 гр. Деликатес съдържа до 500 ккал.

Сега да преминем към смесването на тестото:

  1. Пресейте брашното и го разделете на две равни части.
  2. В един от тях се налива разтопено масло, захар. След това изпратете заквасена сметана (една чаша) и негасена сода. Не се притеснявайте неприятен вкус няма, содата ще бъде погасена кисела сметана.
  3. Замесва се до гладкост и се разделя наполовина.
  4. В една част се добавя какао на прах и половината от оставащото брашно. В другата - просто брашно.
  5. Разделете всяка част и изпечете 3 торти със същия диаметър. Преди да изпратите фурната (която, между другото, трябва предварително да включите и загреете до 200 градуса), нарязайте тортата с вилица.
  6. Веднага след като повърхността на тортата стане румени, и това ще се случи за 7-8 минути, отстранете го и го подстрижете с чиния. Не чакайте тортата да се охлади, в противен случай ще се сблъскате с проблема с оцветяването. Разбийте парчетата с точилка и оставете настрана, ще ви трябват малко по-късно.

Крем за сандвич за торти, който се приготвя, както следва:

  1. Две чаши сметана, победи с миксер.
  2. Добавете останалата захар и разбъркайте отново с помощта на "кухненския помощник".
  3. Печете фъстъци в сух тиган, обелвайте и нарязвайте.
  4. Можете да използвате обикновена точилка или миксер, всички методи са еднакво добри.
  5. Съберете тортата, редувайки се в цвят на тортите и размажете всяко от тях със заквасена сметана. Поръсете горната част на трохите от десертната трохичка (това е удобно за вас).

Носете на север с кондензирано мляко

Много хора харесват крема, който включва масло и кондензирано мляко. Този слой се оказва нежен и пухкав, благодарение на внимателното побой. Е, и неговите вкусове обикновено са извън похвала.

Вариацията на тортата, която сега ще разгледаме, предполага наличието на кондензирано мляко не само в крема, но и в тестото.

Така че пригответе следните съставки, за да направите тортата успешна: буркан с обикновен сгъстено мляко и варен буркан, 3 яйца, 2 чаши брашно, 0,3 кг заквасена сметана, 4 големи лъжици какао, 10 г сода, опаковка sl. масло, ванилова захар по избор.

В един час ще се справите с печене на кейкове и ще вземете тортата. Оставете десерта да се накисва за една нощ и ще получите деликатен и вкусен деликатес, 100-грамовата порция от която съдържа 600 ккал.

Тестото се меси много просто:

  1. Смесете консерва с кондензирано мляко с яйца и заквасена сметана (всичките 300 г).
  2. Добавете брашното със сода.
  3. Получената маса се разделя на 2 части, в една от тях се смесват 2 лъжици какаов прах.
  4. Напълнете намаслената форма с първата половина на тестото и печете на 190 градуса. Направете същото и с другата половина. Охладете тортите и ги разделете на половина по дължина.
  5. Така имате 4 Korzh: 2 тъмни и 2 светли. Формирайте тортата Bear на север, сгънати торти, натрупани и разстилащи сметана, която бързо се приготвя с помощта на електрически миксер.
  6. Разбийте мекото масло с кондензирано мляко и добавете ванилова захар. Оставете последната торта чиста, ще сложите слой от фъдж върху него.
  7. Готвенето на фъдж се свежда до смесване и варене на една супена лъжица заквасена сметана и две лъжици какаов прах. Докато сместа не стане напълно студена, налейте я върху тортата и я изравнете с горещ нож.

Носете на север за мед с протеинов крем

Ще ви е необходимо: 480 г брашно, 250 г захар, 2 яйца, 4 протеини, ½ чаша мед, чаша захар на прах, малка лъжица сода, угасена със супена лъжица оцет, 200 г ядки (бадеми, орехи, лешници).

Замесете тестото:

  1. Запушете захарта с яйца.
  2. Добавете течен натурален мед, газирана сода и брашно.
  3. Смесва се сместа, докато стане пластмаса и, обвивайки филма около нея, я поставя в хладилника за една нощ.
  4. На сутринта, разделете тестото на 6 парчета и извадете тортите един по един. Печете кръгли торти в гореща фурна само за няколко минути. Веднага след като тортата става червена, извадете я от фурната и се охлади.
  5. Кремът се приготвя чрез разбиване на охладени протеини с пудра захар. Оформят торта, редуващи се торти с протеинов слой. Оставете готовата чиния на хладно място, за да се влее и накисва за 6-8 часа.

Автор на статията: Рогал Иван

Помнете кулинарните традиции на предците

"Bear in the North" - торта с уникален вкус. Тортите са меки, а десертът е напоен и ароматен. Рецепта с снимка ще помогне на неопитни готвачи да приготвят този деликатес и изненада гостите.

В просторите на глобалната мрежа можете да намерите повече от една рецепта за тортата „Мечка в север“. Старата рецепта е много популярна, защото вкусът и качеството на този десерт са тествани от години.

  • 0.4-0.5 кг пресято висококачествено брашно,
  • 0,25 л заквасена сметана,
  • 180 грама захар,
  • 3 ч. Л. какао на прах,
  • 50 г масло,
  • ½ ч. Л сода за хляб,
  • 50 грама ядки.
  • 0,5 литра заквасена сметана,
  • 180 грама захар.

Получаване:

Съвет! Брашното може да се нуждае от малко повече. Всичко зависи от това колко мазнина и гъста сметана е била.

  1. Изненадващо, подготовката на тортата, ще започнем с крема. Най-добре е да се вземе заквасена сметана със съдържание на мазнини най-малко 20%.
  2. Вземете тенджера, поставете на нея сито или сита.
  3. Нагоре се поставя марлята, сгъната в 2-3 слоя.
  4. Ние разпространяваме заквасена сметана, внимателно събираме краищата на марля и ги връзваме.
  5. Поставете заквасената сметана в хладилника в продължение на три до четири часа.
  6. През това време всички серуми ще се източат. В резултат на тази подготовка крем крема ще се окаже дебел и невероятно вкусен.
  7. Поставете маслото на парната баня или в микровълновата фурна.
  8. Разтопете го.
  9. Взимаме дълбока купа за месене на тесто.
  10. Налейте в нея захар.
  11. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре всичко, докато се образува маса с еднаква консистенция.
  12. Към тази маса се добавят заквасена сметана и сода за хляб.
  13. Първо, смесете всичко с шпатула.
  14. След това всички компоненти се бият с миксер или блендер, докато се образува хомогенна текстурна маса.
  15. Получената маса се разделя на две равни части.
  16. В една част се добавя пресятото какао на прах.
  17. Всички добре смесени.
  18. Пресейте пшенично брашно.
  19. Половината от брашното се прибавя към шоколадната маса, а втората - в бяла.
  20. Първо, месят тестото с шпатула, а след това с ръце.
  21. Замесете еластично и меко тесто. Тя трябва да се придържа леко към ръцете.
  22. Формирайте бучки.
  23. С помощта на кухненски везни разделете всяко парче тесто на три части.
  24. Като цяло получаваме шест бучки.
  25. Също така ще отрежем шест еднакви правоъгълника от пергаментна хартия за валцово тесто.
  26. Поставете парче тесто на пергаментна хартия.
  27. Първо го омесете с ръцете си, приготвяйки торта.
  28. След това се разточва с точилка в съответствие с размера на раздвоената форма.
  29. За да направим тортите по време на топлинната обработка да не набъбнат и да останат дори, ще направим пробивания с вилица на всяка.
  30. Печем сладкиши на пергаментна хартия във фурната при температура 200 °.
  31. Печем около 5-7 минути. Тортите трябва да са меки.
  32. Докато тортите са горещи, изрежете ръбовете, като ги подравните.
  33. Получаваме заквасена сметана от хладилника.
  34. Налейте захар в отделна купа и изложи третата част на заквасена сметана.
  35. Първо разбъркайте всичко и след това разбъркайте, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
  36. След това добавете останалата част от заквасена сметана.
  37. Вземете ястието, на което ще изложим тортата.
  38. Поставете 2-3 супени лъжици върху съда. л. сметана и я изгладете.
  39. Поставете първата торта и я смажете с крем.
  40. Алтернативни бели и шоколадови торти.
  41. Свободно смажете ги със сметана, включително и отстрани.
  42. Слагаме крем за импрегниране в хладилник за няколко часа.
  43. През това време запържете лешниците в тиган до златисто.
  44. Обелете ядки и котлет.
  45. В хоросан или точилка, мелете трохите за консистенция на трохи.
  46. Ние украсяваме тортата и я сервираме на масата.

Съвет! Не изхвърляйте тортите, те ще ни бъдат полезни за украса на тортата.

Съвет! Торта "Bear in the North" на заквасена сметана се приготвя много просто. Можете да покажете въображението си и да добавите към крема малко плодов или ягодов сироп. Но в класическата рецепта няма допълнителни съставки.

Торта "Bear in the North": стъпка по стъпка рецепта

Не по-малко вкусна ще бъде и тортата от медени торти.Ако медената торта е вашият десерт, можете да я подобрите малко. Смажете тортите ще бъде протеинов крем.

  • висококачествено пресято брашно - 3 супени лъжици.,
  • 6 броя кокоши яйца
  • 1 супена лъжица. захар,
  • ½ супени лъжици. мед
  • сода, гасена с оцет - 1 ч. л.,
  • пудра захар - 1 супена лъжица.,
  • 0.2 кг нарязани ядки от ядки.

Съставки за "Мечешка торта на север" ":

  • Пшенично брашно / Брашно - 2-3 стъкла.
  • Захар (1 - в тестото, 1 - в крема) - 2 стека.
  • Масло - 2 супени лъжици. л.
  • Заквасена сметана (1 - в тестото, 2 - в крема) - 3 стека.
  • Какао на прах - 3 ч. Л.
  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Фъстъци (или всякакви ядки, в сметана - на вкус)

Рецепта "Торта" Мече на север "":

Пресейте брашното в отделна купа. Налейте захар в купа, добавете разтопеното масло и разбъркайте.

След това добавете заквасена сметана и сода и разбъркайте отново.

Налейте половината брашно и месете тестото.

Разделете тестото на две части.

Налейте какаото в едно от тях и разбъркайте.

Постепенно добавете останалото брашно към двете страни на тестото, докато се получи меко, еластично тесто.

Обикновено, брашното отива, не всички, размерът му зависи от дебелината на заквасена сметана.

Разделете всяко тесто на 3 части и печете 6 питки: 3 бели и 3 черни.

Невъзможно е да извадиш тестото, просто смачквам малък кръг на дъската,

След това го разпръснах в намазана форма и, като потапяше пръстите си в брашно, месят, разтягам тестото върху цялата форма. Това става лесно. След това трябва да направите няколко пробивания с вилица по цялата повърхност.

Тортите се пекат бързо, 7-8 минути при 200 градуса.

Нарежете готовите торти. Нарежете всяка торта трябва да бъде незабавно, веднага след като се извади от фурната. В противен случай, когато се охладят, те ще се разпаднат.

Първо изпечете белите торти и отбележете времето, а след това, във времето, печете черно.

Подсушете сухата фурна.

Ядки, за предпочитане фъстъци, пържени, кори и смачкване не е твърде малък.

Крем: бич сметана, постепенно се налива захар.

Смажете тортите със сметана и поръсете с ядки (аз не ги съжалявам).

Сложете в една торта, бяла торта, черна торта, бяла и т.н. Горната торта трябва да бъде черна.

В тази форма е необходимо тортата да се остави да се накисва за няколко часа.

Обикновено приготвям крем за масло и го покривам настрани. След това ги поръсете с натрошени парченца торти. Но, ако заквасена сметана е добра и да влезе в гъста сметана, можете да го намажете с заквасена сметана.

Този път направих малко крем за пралина. Необходимо е да се разбива масло със захар или кондензирано мляко, добавя се пралина на вкус и се смесва.
Масовата рецепта на пралине е тук: http: //www.povarenok .ru / рецепти / show / 472 12 /

Когато кремът замръзна, аз изрязах листа хартия, сложих ги на тортата и поръсих с пудра захар.

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

26 ноември Nina Supergirl # (автор на рецептата)

22 юни Nina Supergirl # (автор на рецептата)

25 януари Nina Supergirl # (автор на рецептата)

14 януари, Nina Supergirl # (автор на рецептата)

8 януари Nina Supergirl # (автор на рецептата)

8 януари Nina Supergirl # (автор на рецептата)

12 ноември 2017 г. Люрьевна #

12 ноември 2017 г. Нина Супербуг # (автор на рецептата)

1 ноември 2017 г. 28ksy #

2 ноември 2017 г. Нина Супербуг # (автор на рецептата)

20 октомври, 2017 г. gulya mail ru #

20 октомври 2017 г. Nina-supergirl # (автор на рецептата)

1 октомври 2017 г. inna_2107 #

1 октомври 2017 г. Nina Supergirl # (автор на рецептата)

31 август 2017 г. mzaharka #

31 август 2017 г. Nina Supergirl # (автор на рецептата)

1 септември 2017 г. veronika1910 #

1 септември 2017 г. mzaharka #

3 септември 2017 г. Surik #

4 септември 2017 г. mzaharka #

30 август 2017 г.

30 август 2017 г. Nina Supergirl # (автор на рецептата)

17 юли 2017 г. elena_773 #

Юли 29, 2017 Nina Supergirl # (автор на рецептата)

17 юли 2017 г. Olga6119 #

Юли 29, 2017 Nina Supergirl # (автор на рецептата)

12 юли 2017 г. JustAny #

Юли 29, 2017 Nina Supergirl # (автор на рецептата)

30 юни 2017 г. светися #

30 юни 2017 г. Nina Supergirl # (автор на рецептата)

Март 4, 2017 Nina Supergirl # (автор на рецептата)

22 февруари 2017 г. Стейси Мак #

22 февруари 2017 г. Nina Supergirl # (автор на рецептата)

13 февруари 2017 г. Алвина Кара #

Февруари 14, 2017 Nina Supergirl # (автор на рецептата)

6 февруари 2017 г. Лола 68 #

7 февруари 2017 г. Nina Supergirl # (автор на рецептата)

за шоколадови торти:

  • захар - 1 чаша
  • масло - 1 супена лъжица.
  • заквасена сметана - 1 чаша
  • пшенично брашно от най-висок клас - 1 чаша
  • бакпулвер - 1 ч. л
  • какао на прах - 3 супени лъжици.

Снимки от поредицата "Намерете разликите«:

  • мазнини заквасена сметана - 2 чаши
  • захар - 1,5 чаши

Ще отнеме:

  • захар - 6 супени лъжици.
  • какао на прах - 4 супени лъжици.
  • масло - 100 г
  • мляко - 4 супени лъжици.

Всички съставки се смесват в тенджера и се поставят на малък огън. Разбърквайте непрекъснато, докато стане гладка. Използвайте горещо.

Когато използвате тази опция за сервиране, тортата може да бъде украсена с орехи или готови декорации.

Полезно видео

Между другото, има и друга рецепта за торта със същото име, която се приготвя с целувка. Визуалната рецепта е стъпка по стъпка:

Опитайте отново да печете тортата по старата рецепта в кухнята си, въобще не е трудно! И тогава ще си спомните отново, че „Мечката на север“ не е само вафлена торта от магазина.

Кулинарни тайни

Днес научихте как да правите торта с плюшено мече на север. Класическата рецепта претърпя много промени. Но каквато и рецепта да избереш, десертът ще бъде ненадминат. В основата на печенето е мека кора и сметана. След инфузия в хладилника, тортата е още по-вкусна и по-ароматна.

Съвет! Преди сервиране, тортата трябва да се извади от хладилника за около 30-40 минути.

Обобщавайки нашия интересен разговор, нека напишем напомняне за полезни съвети:

  • така, че тортите по време на печенето да не залепват или да се придържат към устойчивата на топлина форма, използвайте пергаментна хартия, намазана с кремаво или растително масло,
  • не добавяйте прекалено много брашно, тестото трябва да е ефирно и меко,
  • за крема, вземете мазнина, за предпочитане домашно, заквасена сметана,
  • ако заквасената сметана е прекалено влажна, сложете го в тензух и го оставете за няколко часа, за да изчезне излишната течност,
  • Традиционно се пекат шест торта, за да се направи торта: три бели и три шоколада,
  • няма нужда да се усъвършенства украсата, тортата може да се поръси с трохи, нарязани ядки или сложи няколко парчета мастика.

Торта „Мечка на север” е обичана от много домакини заради изискания си вкус и лекотата на приготвяне. Ако е възможно, смажете крема топло торти. За да направите това, печете на различни нива във фурната няколко торти едновременно. Домашните сладкиши винаги са по-вкусни, защото влагате душата си, любовта и топлината си. Приятно апетит!