Рецепти за омлет без мляко в тиган, в фурна и бавен котлон

Омлетът е яйце, за което на пръв поглед знаем всичко. Но ще се изненадате да откриете колко неизвестни рецепти съществуват! Огромен брой национални варианти на ястието ще превърнат главата ви в гурме: италианска фритта, испанска тортила, стара руска драма и т.н. Всяка нация има своя собствена тайна за готвене на яйца. Всички те не могат да бъдат преброени. Но как да направим омлет без мляко? Не се притеснявайте, тук ще намерите много рецепти!

Тайните на готвене омлет

Омлет без употреба на мляко може да бъде и буйни и много вкусни. За да направите ястието великолепно, следвайте най-простите правила:

Яйцата трябва да са най-пресните, а черупките им - непокътнати и гладки. Ако не знаете дали сте закупили добри продукти, потопете яйцето във вода. Ако е свеж, веднага ще се появи отново.
Омлетът без мляко е най-добре да се бие ръчно, като се използва мече или обикновена вилица, така че резултатът ще бъде както очаквате. Смесител или миксер, използвайте само за омлет под формата на суфле.
Опитайте се да ограничите употребата на каквато и да е течност, тя няма да позволи на съда да се издигне.
Най-добре е да се използва чугун с плоско и дебело дъно. Не забравяйте, че тенджерата трябва да се напълни до три-четвърти, като омлет без мляко има тенденция да се увеличава в обем.
Гответе с капак, който има отвор за източване на излишната влага. Намазването му с масло отвътре ще направи вашите яйца червени.
Добавете допълнителни съставки, като зелените, към разбитата смес.
Можете да замените пилешкото яйце с пъдпъдъци. Вярно е, че последните трябва да вземат много повече. Но те са много любители на децата. В допълнение, пъдпъдъчи яйца - изключително полезен продукт.

Омлет в тенджера

Омлет в тиган без мляко е чудесна възможност за закуска за хора, които страдат от непоносимост към лактоза или наблюдават фигурата. Приготвянето на ястие според традиционната рецепта изобщо не е трудно. Ще ви е необходимо:

3 пилешки яйца,
лъжица вода
сол и пипер.

Отделете бялото от жълтъците. Разбийте бялото и леко ги изсипете в жълтъците (докато продължавате да се разбърквате). Продължавайки да бие, разбърква се до общата маса една супена лъжица вода. Добавете сол и малко пипер. Загрейте тигана, предварително намазана с масло, залейте омлета и го покрийте с капак. Когато ястието се издига, свалете капака и гответе ястието за още няколко минути. Омлет без мляко, рецептата е много проста, готова! Сервирайте го с прясна салата или пълнозърнест хляб. Това ястие ще бъде любимата ви закуска.

Омлет във фурната

Ако ви се струва, че омлетът без мляко е неравномерно печен в тиган, го гответе във фурната. Там той определено ще пече на всички места и ще бъде по-великолепен.

5 яйца
3 супени лъжици заквасена сметана,
1 домат,
1 чушка,
една чаена лъжичка брашно,
любими подправки.

По желание можете да добавите към сместа от гъби, мляно месо, сирене или зеленчуци.

Как да си направим омлет без мляко във фурната? Отделете бялото от жълтъците, разбъркайте ги отделно и комбинирайте. Не спирайте да биете сместа с размахване или вилица. Добавете брашно, подправки и заквасена сметана. Готовите зеленчуци се нарязват на ситно и се добавят към омлета. Смажете тавичката с масло, налийте яйчната зеленчукова маса и я сложете във фурната за половин час. Украсете омлета без мляко със зелени и сервирайте със заквасена сметана или майонеза.

Омлет в многовариантна

Варени в бавен готварски омлет са подобни на парно ястие.Той е сочен, мек и много полезен.

5 яйца
половин чаша вода
100 грама сирене
сол и пипер.

От всички тези съставки можете бързо да приготвите омлет без мляко. Тази рецепта е много проста. Ти просто трябва да се разклаща яйцата, добавете към тях настъргано сирене, сол и черен пипер. Сместа се изсипва в специална форма и се поставя върху тел за закачване на пара в бавен котлон. Задайте режим на готвене на "Steam" и изчакайте 30 минути.

Омлет без цвят

Избират ли децата при закуска и не искат да ядат обикновен омлет? Опитайте се да ги изненадате с необичайно оцветено яйце без да добавяте мляко. Този ярък шедьовър определено ще върне апетита към всеки малко гурме.

3 яйца,
лъжица грис,
жълти и червени чушки,
малък лук,
1 домат,
копър,
малко масло,
сол.

За да започнете, пригответе зеленчуците.Изсипете вряла вода върху доматите, отлейте го и нарежете плодовете на кубчета. Пипер също нарязани на кубчета, и лук - половин пръстени. В разбитата смес яйцата се изсипва в грис и се оставя за 10 минути. След това отново разклатете омлета и го сол. В тиган с масло запържете зеленчуците и ги добавете към сместа от яйца. Добавете ситно нарязан копър. Сега прехвърлете масата към съда за печене и поставете във фурната за около 15 минути. Сега знаете как да направите омлет без мляко красив и апетитен, дори и за деца.

Омлет на майонеза

Сменете млякото, което вече е станало обичайно с майонеза, и пред вас ще се появи напълно различно ястие. И ако направите свой собствен сос, тогава закуската също ще бъде полезна. Така че ще ви трябва:

десет яйца
3 лъжици домашно приготвена майонеза
половин чаша вода
200 g колбас (за предпочитане варено, отколкото пушено),
малко сол (майонезата вече е солена).

Пригответе съставките: нарязайте фино колбаса и доматите. По-добре е да не се използва прекалено тънка доматена сърцевина за омлет. Запържете храната в тиган за две минути. В купата бийте яйцата с вилица. Добавете вода и майонеза. Разбийте отново сместа (омлетът ще бъде по-изобилен). Получената маса се изсипва в тигана и започва да се пържи. Разбърквайте няколко пъти с вилица докато готвите. След това покрийте съда с капак и яхнете още пет минути. Украсете готовата чиния със зеленчуци или нарязани зеленчуци.

Има огромен брой рецепти за омлет без мляко. Тяхната обща черта е нежност, пищност и, разбира се, полза. Диетолозите съветват да се използват яйца без яйца, които са без млечни продукти, което ги лишава от лъвския дял на калориите. Ако искате да намалите калориите още повече, използвайте само яйчни белтъци, за да направите омлет. И, разбира се, забравете за използването на масло. Пожелавам ви успех в кухнята!

Вариант 1: Омлет без мляко - класическа рецепта

Ако искате да направите омлет без мляко, има много възможности. В нашата селекция от рецепти, ние разглеждаме най-вкусните и интересни опции. Да започнем с обичайния традиционен омлет с добавянето на вода, продължете с други рецепти за вкусна закуска за всеки вкус.

съставки:

три пилешки яйца,
една супена лъжица преварена студена вода
щипка сол,
щипка пипер.

Стъпка по стъпка рецепта за омлет без мляко

Разбийте яйцата и отделете жълтъците от протеините.

Катеричките се изсипват в купа и размахват до разрохване.

Поставете жълтъците в друга купа, разбъркайте малко с вилица.

Към жълтъците се добавя пухкава протеинова маса, с всички размахване на размахване.

Налейте вода, продължете да се отцеждате.

Поставете тигана на огъня, намажете го малко с масло и изсипете яйчната смес.

Първо готвим на висока температура, като капакът е затворен.

Веднага след като масата се издига, намалете топлината и гответе още няколко минути.

Готов омлет смяна на плоча. Освен това можете да нарязвате пресни зеленчуци.

Вариант 2: Бърза рецепта за омлет без мляко

Един прост омлет се приготвя толкова бързо. Водата няма да се добавя, запържва се в масло и растително масло.Вземете буен и нежен омлет.

съставки:

две кокоши яйца,
Петнадесет грама оттичане на масло
десет милилитрови масла,
щипка сол.

Как бързо да направите омлет без мляко

Разбийте яйцата в купа, сол и размахване или миксер донесете на пика.

Поставете сметановото масло върху тигана, налейте малко зеленчуци и го поставете на огъня.

Когато маслото се разтопи, налийте омлета и го покрийте с капака. Гответе на средна топлина, докато яйцата са готови.

Ако омлетът започва да се подува, пробийте с нож - той ще падне.

Обърнете лопатата на другата страна и я докарайте до червено в рамките на една минута.

Сервирайте горещо веднага.

Вариант 3: Омлет без мляко с чушки и домати

Направете сочен омлет, добавете няколко домати и сладки пиперки. Не забравяйте за зелените, а ние получаваме много вкусна и здравословна закуска. Това лечение ще се хареса дори на деца, които наистина не харесват омлет.

съставки:

пет пилешки яйца
един черен пипер
един силен домат,
тридесет грама изтичане на масло,
пет клонки на любимата ви зеленина,
няколко пръчки сол,
чифт пиперчета.

Рецепта стъпка по стъпка

Български пипер изплакнете и отрежете шапката. Нарежете на две и отстранете семената. Не ни трябват и бели влакна. Изплакнете отново, за да измиете останалите зърна и нарязани на ленти.

Доматено се измива, отрязва се основата на стъблото. Нарязваме го на обикновени сегменти, а след това на всеки по-малки триъгълници.

Слагаме печката на огъня, смазваме с масло и се запържваме на парчета домати и сламки пиперки. Цялата течност трябва да се изпари.

Измийте Зелените, изрежете корените - ние не се нуждаем от тях. Зелените фино се нарязват с нож и се прибавят към зеленчуците.

Разбийте яйцата, разбъркайте с вилица, не бийте. Сол, пипер и отново се разбърква.

Напълнете зеленчуците със зеленчуци и яйчна маса, а на средна топлина донесете готовност. Покрийте с капак, така че всичко да е добре изпечено.

Сервирайте омлета, поръсете с пресни билки.

Вариант 4: Омлет без мляко със сирене

Този път ще имаме сирене като допълнителна съставка. Това е солено, така че няма да сол. Овчето сирене ще направи един омлет по-задоволителен, ще даде интересен вкус. И за сочност поставяме половин пипер.

съставки:

четири пилешки яйца,
осемдесет грама сирене,
половин пипер,
четиридесет грама отцедено масло,
три клона на копър.

Как да готвя

Разбийте яйцата в купа и разбъркайте с вилица. Бичът с размахване, ние няма.

Настържете сиренето или фино котлет с нож. Можеш да се рушиш с ръцете си.

Сладък пипер трябва да се измие, почисти от семена и наряза на кубчета.

Разбъркайте сиренето с яйца и сладък пипер.

Сложете тигана върху огъня, разтопете маслото.

Преместваме заготовката си в тигана и затваряме капака. Веднага след като яйцата вземат дъното, внимателно завъртете широката лопатка на другата страна и го подгответе.

Зелените се измиват и ситно нарязват.

Готовият омлет се премества върху чиния и се поръсва с копър. Можете да направите лека зеленчукова салата. Отлична здравословна и вкусна закуска.

Вариант 5: Омлет без мляко на италиански език

Този омлет се нарича "Фриттата", можете да го опитате в италиански ресторант. Но защо да харчите пари, ако утре можете да приготвите италиански дом. Отнасяйте се към семейството си, изненадайте ги с вкусен омлет според рецептата на италиански готвачи.

съставки:

четири яйца
петдесет грама пармезан,
пет чери домати,
черен пипер,
един праз
двадесет милилитра зехтин,
две клончета мащерка,
няколко щипка сол
пипер на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка

Ще счупим яйцата в купа и леко се разклащаме с вилица.

Сирене "Пармезан" се втрива върху средно решетка. Ако не можете да си купите такова сирене, вземете редовно твърдо сирене.

Изплакнете чери доматите и ги изрежете на две части.

Праз се измива, нарязва се на тънки половинки. Нуждаем се от около десет сантиметра стъбло.

Загрейте зехтина и изпържете праз праз.

На отделен тиган също загрейте маслото и изсипете сместа от яйца. Гответе на средна топлина.

Сладки пипер нарязани на половина, отстранете семената и нарязани на ивици. Можете да използвате целия пипер

Когато най-долният слой на яйцеклетката се сграбчи, малко сол и пипер. Пържените половин пръстени се разстила на праз, половината от чери домати и червен пипер.

Затворете капака и го подгответе.

Готовият омлет внимателно се поставя на плоча, за да не се разпръскват зеленчуците.

Вариант 6: Испански омлет без мляко

В Испания бърканите яйца се приготвят с добавка на картофи. Оказва се, че е много удовлетворяващо и вкусно. Маслините ще дадат интересен вкус, а пикантните билки ще направят омлет ароматен.

съставки:

четири пилешки яйца,
един голям картофен клубен,
един силен домат,
пет маслини,
билки от един стрес,
три стръка копър
чифт зехтин от stl,
няколко щипка сол.

Как да готвя

Първо трябва да обелваме картофите си. Напълнете с вода и варете, докато сте готови в малка лъжичка.

Източете и охладете.

Картофите се нарязват на кубчета.

Измийте доматите, изрежете основата на стъблото и също нарязани на малки кубчета.

Поставете тигана на огъня, загрейте зехтина. Сменяме картофите и доматите. Запържете малко.

Счупете яйцата в купа, сол и черен пипер и разбъркайте малко до леко пухкава маса.

Налейте провансалските билки в сместа от яйца и разбъркайте.

Запълнете пържени картофи с доматено яйце.

Нарежете костилкови маслини на пръстени и ги сложете на омлет.

Измийте и нарежете копъра, поръсете нашия омлет.

Гответе на средна топлина под капака в продължение на три до четири минути. След това намалете огъня до минимум и донесете пълна готовност на яйцата.

Сервирайте испанския омлет, поръсете с билки.

Вариант 7: Омлет без мляко с картофи и сирене

Друга рецепта за обилен и вкусен омлет. Използваме някои картофи, добавяме твърдо сирене и зеленчуци. Вземете вкусна закуска, давайки енергия за дълго време.

съставки:

три пилешки яйца,
един голям картофен клубен,
седемдесет грама сирене
четири клончета магданоз,
няколко щипки сол и пипер.

Рецепта стъпка по стъпка

Обелете картофите, изплакнете и нарежете на кубчета.

Загрейте малко масло в тиган и запържете картофените кубчета, докато не приготвите. Картофите трябва да са розови.

Разбийте яйцата в купа, сол, черен пипер и разклатете с вилица.

Нарежете сиренето на малки кубчета и прибавете към масата на яйцата, разбъркайте.

Поставете обратно на таблото с картофи. Напълнете цялата маса на сирене.

Гответе под затворения капак, докато яйцата са готови.

Измийте магданоза, изрежете корените и почистете, и ситно котлете зелените с нож.

Готовият омлет се премества върху чиния за сервиране и се поръсва с магданоз. Сервирайте горещо.

Препоръки за готвене

Следните съвети ще ви помогнат да приготвите перфектния френски омлет:

За омлет излезе буйни, бели от жълтъци се препоръчва да победи отделно. Само след това двете яйчни маси се комбинират и се добавят други съставки.
За да се подготви по-великолепно ястие, се препоръчва да се покрие тиган с капак.
Омлет без мляко ще стане още по-вкусен и по-здравословен, ако зеленчуците, зеленчуците, сиренето, гъбите или шунката се добавят към яйчната маса. Възможности за кулинарни експерименти има тегло.

Омлет без мляко: рецепта в тиган

Традиционен френски омлет се приготвя в тиган по следната рецепта:

Яйца (3 бр.) Разбиват се със сол с вилица. Французите не използват миксер, когато правят омлети и не искат да правят ястието буйно.
Разтопеното масло (50 г) се прибавя към яйцето с вилица.
Друго парче масло се поставя върху тенджерата и сместа от яйца се излива.
Омлетът трябва да се пържи до полуготово, след което може да се навие.Изчакайте, докато горната част е напълно пържена, не е необходимо.
Омлет без мляко в тиган се оказва нежен и порест. При сервиране такава ролка от яйца може да бъде поръсена с нарязани зеленчуци или настъргано сирене.

Рецепта за омлет в тиган със зеленчуци и наденица

Предлагаме две възможности за приготвяне на вкусни омлети, пълнени с:

Настърган за корейски моркови мляно млади тиквички. Настърганият зеленчук се поставя в тиган с маслиново масло и преминава за 2 минути. По това време, в купа, бийте 2 яйца със сол и билки. Тиква се налива със смес от яйца, след което тенджерата се покрива с капак за 2-3 минути. Резултатът е вкусен и здравословен омлет без мляко.
Рецептата за готвене на второто ястие се различава от първата само в пълнежа. В купа се добавят 2 яйца със сол. Отделно се нарязват колбас, сирене и половин домат. Първо, яйцата се изсипват в тенджерата с маслото, а когато вземат малко, пълнежът се поставя отгоре. След това, тиган с омлет е покрита с капак и доведе до готовност.

Готвене опции такова ястие може да бъде много. Като пълнеж можете да използвате пържени гъби с лук, всякакви зеленчуци, пипер, сирене и всякакви съставки. От това вкусът на ястието ще бъде по-богат, а омлетът е много по-здравословен.

Как да направите омлет без мляко в опаковката

Омлет и опаковка - какво може да е обичайното нещо в класическо френско ястие и пластмасова опаковка? Въпреки оригиналността на метода за готвене, резултатът е много буен омлет без мляко. След като поне веднъж са го опитали, много отхвърлят традиционното ястие в полза на новото.

Как да си направите омлет без мляко можете да намерите в инструкциите стъпка по стъпка:

В дълбока купа бийте 5 яйца с вилица.
Добавете чаша студена вода и щипка сол към яйчната маса. Разбъркайте добре.
Сварете вода в тенджера.
Пригответе плътна ципа (пластмасова торбичка със специална закопчалка с цип).
Налейте масата на бито яйце в чантата, затворете я и я потопете в гореща вода, така че закопчалката да е над водата.
Пригответе омлета в опаковка за 20 минути.
Издърпайте чантата от водата, изрежете и поставете омлета на плоча. Ястието е много буйно. И не урежда дори следващия ден. Това ястие може да се приготви предварително и сутрин да се затопли в микровълновата печка.

Калоричното съдържание на омлет е 90 ккал, съдържа 7 г протеини и въобще няма въглехидрати.

Обикновен омлет във фурната

Във фурната може да се приготви въздух и омлет. За да стане буйна, бялото и жълтъците трябва да се разбиват отделно един от друг. Омлет без мляко във фурната се приготвя от яйца (4 бр.), Настъргано сирене и масло (по 50 г). Не са необходими други съставки.

Първо, фурната се загрява до температура 160 °. Протеините се разбиват в пяна с щипка сол. След това жълтъците се разклащат отделно с вилица. Двете маси се комбинират и се изсипват в намазана тава. На върха на ястието се поръсва със сирене. Пече се във фурната само за 20 минути, но вратата може да се отвори само 5 минути след края на готвенето. Вкусен омлет може да бъде допълнен с билки, други зеленчуци или колбаси.

Процес на готвене

Омлет в обичайния смисъл е смес от яйца и мляко, печени в тенджера или печени във фурната. Но можете да направите омлет без мляко. Това е дори по-лесно от класическия омлет. Не е необходимо да се изчисляват пропорциите, яйцата просто се разбъркват със сол, сместа се пържи от двете страни в тиган в масло - и вкусно омлет е готов. Перфектна и бърза закуска за всеки ден.

Затова вземете яйцата от пиле, сол, масло и растително масло. В купата, счупете яйцата, добавете сол.

Разклатете яйцата със сол (не прекалено ревностно, така че жълтъците да се смесят с бялото, а солта да се разтвори). В тиган, стопи парче крем в растително масло.

Изсипете яйчната смес в горещото масло.

Омлет веднага се покрива с капак и над средно огън, задръжте го, докато отгоре "вземете".

След това завъртете омлета на много ниска топлина, оставете го да изпече за още една минута, също под капака.

Омлет без мляко Сервирайте за закуска, с наденица и домати. Поръсете го със сирене на вкус или както искате.

И се наслаждавайте на храната си!

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Рецептата за омлет без варене на мляко

Този омлет може да бъде приготвен в двоен котел или във водна баня. Резултатът е същият при избора на всеки метод на покупка.

Омлет без варено мляко се приготвя, както следва:

В купа, счупете 2 яйца, добавете малко заквасена сметана и вода (2 чаени лъжички), щипка сол и сода.
Разбийте яйцеклетката напълно, докато стане хомогенна.
Подгответе двоен котел или поставете метален ротор с плоско дъно в котел с гореща вода, така че да не докосва водата.
Изсипете яйчната маса в малки форми, смазани. Те могат да бъдат силиконови, керамични или метални форми за тарталети. Сложете ги в гевгир, след това покрийте с капак и гответе омлет за няколко 10 минути.
Капакът по време на готвене и още 5 минути след края не може да се отвори.
Приготвеното ястие се изважда от матрицата и се поставя върху плоча.

Готвене на млечни омлети в мулти-печка

Такъв омлет се препоръчва за деца с непоносимост към лактоза, на които не е разрешено да пият в чист вид и да използват продукти, съдържащи мляко. Той се подготвя за това в бавен котлон, а не в тиган.

Омлет без мляко съгласно тази рецепта може да се приготви в следната последователност:

Протеин 5 яйца, отделени от жълтъците. За омлет оказа се буйни, победи ги препоръчва отделно.
Разбийте бялото с щипка сол до състояние на пухкава гъста маса.
Разклатете жълтъците с вилица, добавете една супена лъжица преварена вода и щипка брашно.
С помощта на силиконова четка, почистете купата на мултикукъра с растително масло.
Изберете режим "Печене".
В купата multicooker изсипва яйчна маса.
След 5 минути отворете капака на устройството, завъртете омлета в купата на другата страна.
След 5 минути изключете бавното готвене.
Необходими са още 10 минути, за да се гарантира, че омлетът се задушава добре вътре и не потъва във въздуха. След това капакът може да се отвори и да се наслади на вкусно ястие.

Омлет в микровълновата фурна без мляко

За тези, които предпочитат да се готви ястия в бързаме в микровълнова фурна, просто измисли тази рецепта. Подготовка на омлет без мляко буквално 2 минути. Това е чудесна възможност за бърза закуска или лека вечеря.

Последователността на готвене е както следва:

В дълбока купа, бийте 3 яйца с вилица или ръчно размахване.
На вкус се добавят сол и пипер.
Яйчната маса се излива в плоча с дълбоки страни и се изпраща в микровълновата печка за 1 минута при най-висока мощност.
Минута по-късно трябва да вземете чиния. Близо до стените на ястията яйцата ще бъдат наполовина готови, а в центъра масата ще остане течна.
Смесете съдържанието на плаката и го изпратете обратно в микровълновата печка за още 1 минута.
Поръсете готовия омлет от микровълновата фурна със зелен лук и копър. Ястието може да се сервира на масата със заквасена сметана.

История на ястията

Омлет е ястие, познато на всеки от нас. Мненията на историците за произхода на омлета са разделени. Някои смятат, че тя дойде при нас от древния Рим, други - приписвали му френските корени. Има много варианти на омлет. Италианците приготвят фриттата, в Япония ястието се нарича омурсет, а в Испания - тортила. Французите правят омлет само от яйца и билки, без да добавят мляко, вода или брашно. Нашите предци от Древна Русия също приготвили подобно ястие, наречено Драчена.

Класическата рецепта за омлет включва използването на мляко. Но, възможно ли е да се получи пухкаво и деликатно ястие без него? В крайна сметка, някои хора страдат от непоносимост към лактоза или доминираща захар в млякото.За тях рецептата за омлет без мляко в бавен котлон, в тиган или във фурна с пикантни зеленчуци, сирене, бекон, зеленчуци, шунка ще бъдат от значение.

Във фурната със зеленчуци

Омлет без мляко, приготвен във фурната, е по-буен, с ясна форма. Ястието се пече в тенджерата неравномерно, това може да се избегне във фурната. Такъв омлет ще бъде добро допълнение към диетата за цялото семейство. Можете да го приготвите с добавка на сирене, гъби, зеленчуци, билки, мляно месо.

Ще ви е необходимо:

кокоши яйца - 5 броя,
заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици,
среден домат - 1 брой
Български пипер - 1 брой,
брашно - 1 ч.л.
подправки.

Отделете жълтъците и катериците.
Разбийте бялото, добавете жълтъците, продължете да биете.
Добавете сметана, брашно, подправки, непрекъснато биете масата.
Нарежете доматите и пипера на кубчета, комбинирайте с яйчната маса.
Изсипете сместа в предварително омаслена тава за печене.
Печете 30 минути. тридесет минути

Във фурната омлет без мляко поема привлекателна червена кора. Готовото ястие може да бъде украсено с нарязани зеленчуци, поднесени с майонеза или заквасена сметана.

В бавната печка

Ястието, приготвено в бавен котлон, се счита за диетично, а се оказва, че е равномерно изпечено, ароматно, сочно и без излишна течност. Приготвено по този начин ястие е аналог на омлет без мляко за двойка.

Ще ви е необходимо:

кокоши яйца - 5 броя,
преварена вода - ½ чаша,
сирене - 100 г,
сол, черен пипер.

Разбъркайте яйцата с вилица.
Настържете сиренето.
Добавете вода, настъргано сирене, сол, пипер към яйцето.
Сместа се изсипва в тавата за печене, поставя се в парата.
Варете в продължение на 30 минути в режим на готвене на пара.

За да накарате омлетът да не загуби своята пищност, охладете го в бавната печка, без да отваряте капака, 10 минути. Сервирайте с зеленчуци и препечени на ръж препечени в зехтин.

"Аристократ" във фурната

Оригиналът с печени жълтъци има мек кремообразен вкус. Съдът се приготвя във фурната. Преди да започнете да готвите, не забравяйте да загреете фурната до поне 1600.

Ще ви е необходимо:

кокоши яйца - 3 броя,
Сирене гауда - 50 г,
масло - 40 г,
сол, черен пипер.

Отделете жълтъците и катериците, разпенете белите до силна пяна. Използвайте миксер.
Добавете подправки.
Настържете сиренето.
Изсипете протеиновата пяна в намазана тава, изгладете повърхността с дървена шпатула, потопена в студена вода.
Нанесете цели жълтъци на повърхността на протеиновата пяна, налейте сирене, с изключение на повърхността на жълтъците.
Печете 20-25 минути при 160-180 °.

Ястието се оказва великолепно с плътна, но нестабилна консистенция. Сиренето с гауда може да бъде заменено от всяка друга с твърда текстура. Специален вкус на ястието ще добави щипка индийско орехче или куркума. Приятният вкус има омлет без мляко с майонеза от пъдпъдъчи яйца.

Както можете да видите, класическата рецепта за омлет без мляко е лесна за приготвяне. Различни съставки и методи за приготвяне предлагат големи възможности за импровизация. Опитайте се да създадете своя собствена версия на това ястие, което ще украси всяка маса!

Омлет с шунка без мляко

Богатото ястие е идеално за закуска или следобедна закуска. Освен високо съдържание на калории, той съдържа и здравословни зеленчуци.

3-4 яйца
шунка - 60-70 грама
твърдо сирене - 50-70 грама
червени и зелени чушки на половин пад
крушка с крушка

Метод на приготвяне:

Разбийте яйцата в купа, добавете малко сол и малко разбийте до гладка. Налейте малко масло в тенджера или тиган с дебело дъно и запазете ситно нарязания лук. Докато зеленчукът пече, се погрижете за останалите съставки. Пипер нарязани на тънка, почти прозрачна слама или кубчета. Шунка също се нарязва по-малка, нарязана на кубчета с лице от не повече от 0,5 сантиметра.

Изберете сирене според личните си предпочитания - по-дебели, осолени или по-меки.Сиренето се настъргва върху фина ренде и се разбърква в яйчната маса. Добавете всички зеленчуци в тигана и оставете да къкри малко, буквално минута или две. Изсипете сместа от сирене и я покрийте с капак. След 5 минути завъртайте готовия омлет със шпатула. Ако искате да приготвите ястието без кора, постоянно разбърквайте мократа маса преди печене. Този метод на готвене е идеален за детската маса. Сервирайте горещо с кисели краставици и зелени. Приятно апетит!

Немлечен омлет със зеленчуци и шунка

Разбира се, тази рецепта не може да се нарече диета. Въпреки това, той е идеален за тези домакини, които нямат мляко на ръка, и семейството иска да направи омлет за закуска.

3 яйца
3 супени лъжици заквасена сметана
1 голям домат
супени лъжици брашно
сол, черен пипер на вкус
3 броя варени колбаси
1/4 сладка папа

Метод на приготвяне:

Разбийте яйцата една по една в купа, разбъркайте добре с вилица, добавете сметана и разбъркайте отново. Изсипете брашното, солта и пипера. Смесете всичко така, че да не се образуват бучки. Нарежете доматите, колбасите и сладките пиперчета. Затоплете тиган и гответе омлет по обичайния за вас начин. Можете да вземете малко блюдо в тенджера и да го изпратите в полутечна в пещта, докато бъде напълно приготвена. Ако имате multicooker, не забравяйте да го използвате - в него омлетът ще се окаже особено нежен и буен. Поръсете готовата храна със зеленчуци и настъргано сирене (по желание), сервирайте го горещо. Приятно апетит!

Омлет без мляко на френски език

Този класически омлет трябва да бъде без млечни продукти, но с масло. Така храната ще бъде ефирна и нежна. За омлет от 3 яйца и без мляко, най-добре е тиган с диаметър 20 сантиметра.

кокоши яйца - 3 броя
разтопено масло - 55 грама
бял смлян пипер и сол

Метод на приготвяне:

Разбийте яйцата в дълбока купа и разбъркайте масата с вилица за поне 5-6 минути, оставете да стане напълно хомогенна и леко осветена. Добавя се тънка струя разтопено масло, без да се пречи да се намесва в сместа от яйца. Добавете сол и пипер по желание.

Нашият съвет: не използвайте черен пипер или други подправки - този омлет е толкова нежен, че подправките само ще го развалят. За привкус е необходим щипка бял пипер. Сега топлина на дебели стени тиган, изложи една супена лъжица масло и бързо се излива омлет и гладка с шпатула. След няколко минути сгънете палачинката на половина и изключете огъня, покрит с капак. Нека дойде на готовност. Сервирайте съдове за приготвяне на пресни зеленчуци. Приятно апетит!

Омлет без мляко "Аристократ"

Тази рецепта за омлет е особено вкусна и оригинална в метода на готвене. Тя се пече във фурната, защото първото нещо е да се затопли до 150 градуса.

4 яйца
50 грама твърдо сирене
50 грама масло

Метод на приготвяне:

Внимателно отделете жълтъците от бялото, като се опитвате да запазите жълтъците цели, а не да се пръсне. Смесител разбива белите в силна пяна, като меренга. Сол по свой вкус, малко поръсете с черен пипер. Сиренето се настъргва на чипс. Изберете сорта по ваша преценка, но тук е нашият съвет: Gouda е идеален за това изискано ястие.

В подготвената тава за печене внимателно поставете протеиновата пяна, загладете я с мокра шпатула. Хаотично разпръсква всички жълтъци върху бялото и се пълни с цялото сирене, с изключение на жълтъците. Изпратете тавата за печене във фурната на средния рафт и изпечете за 20 минути. След определено време ще получите чудесно ястие - буйни, диетични и вкусни! Приятно апетит!

Яйце ястия, има невероятно много! Всички те са обединени от едно нещо - деликатен вкус и голяма полза. Затова диетолозите препоръчват да се яде омлет без да се използва мляко за закуска - по този начин ще получите част от витамини, необходими за успешния ден.И, разбира се, неоспоримото предимство на омлет пред други ястия е простотата и скоростта на готвене. И можете да го напълните с всичко, което е на разположение, всеки вид храна ще направи: зеленчуци, месо, колбаси, сирене, зеленчуци. Гответе с нас и успех в готвенето!