Салата с черен дроб и кисели краставички

• Краставици 10 броя
• Пилешки дроб 350 грама
• Яйца 5 броя
• Моркови 4 броя
• Лук 4 броя
• Майонеза На вкус

1. Преди да приготвите салата с черен дроб и кисели краставички, сварете продуктите до готовност. Сварете черния дроб в продължение на 20 минути във вода със сол. Обелете яйцата. Кук моркови, обелете го. Черен дроб, нарязани на малки парченца или решетка.

2. Обелете лука. Нарежете го на малки парченца и запържете до златисто. Замразете.

3. Мариноване на ситно котлет. Можете също да ги настъргвате.

4. Отделете бялото и жълтъка. Протеините и морковите отделно се настъргват. В отделен контейнер с вилица, разтрийте варените жълтъци.

5. Продължете с образуването на салата. Положете първата половина на черния дроб в първия слой. Смажете я с майонеза. Най-отгоре с половината от общото количество пържен лук.

6. Следващият слой ще бъде половината от общия брой краставици. Горе затворете всички варени моркови. Смажете с майонеза, сложете слой от натрошени протеини. Следващият слой ще бъде нашият черен дроб, намажете го с майонеза. Сега изложи слой от лук и краставици. Нанесете майонеза обилно. Украсете салата с жълтъци с последния слой.

Салата от цвекло

Салати, които съдържат цвекло, са не само вкусни, но и перфектно украсяват празничната маса. Добавянето на кисели краставички и ястие от черен дроб става неустоим нежен аромат. Съставът на тази салата включва такива продукти:

1. Бял лук, моркови, цвекло - 1 корен.
2. Мариновани краставици - 3 броя.
3. Пилешко яйце - 3 броя.
4. Пилешки дроб - 300 грама.
5. Майонезен сос.

Как да си приготвите черна салата с кисели краставички:

• Първо трябва да сложите морковите и бръмбарите на огъня, тъй като те са подготвени по-дълго от другите компоненти.
• Яйцата от черния дроб и пилетата също трябва да бъдат сварени. Сварете черния дроб за дълго време не е необходимо. Тя може да стане горчива и трудна.
• Лукът трябва да бъде обелен и фино нарязан на кубчета. Тя не трябва да бъде много горчива, в противен случай вкусът на салата ще се развали.
• След кипене всички компоненти трябва да се охладят. След това те трябва да се втрият върху голяма ренде в отделни контейнери.
• Нанесете на слоеве салата от пилешки дроб. Всеки слой трябва да се намаже с малко количество майонезен сос. Последователността на слоевете е следната: черен дроб, морков, лук, кисели краставички, кокоши яйца и цвекло.

Преди сервиране, салата трябва да се вари най-малко 60 минути и да се накисва. И едва тогава може да се сервира.

"За всички поводи"

Тази салата "за всички поводи" е подходяща за всеки повод. Особено той ще помогне, когато гостите внезапно се появиха на прага. Компонентите в него са:

1. Мариновани краставици и пилешки яйца - 3 броя.
2. Пилешки дроб - 500 грама.
3. Лук - 1 глава.
4. Моркови - 2 големи кореноплодни растения.
5. Майонеза - за зареждане с гориво.

За да се подготвят следните действия:

• Изплакнете добре черния дроб и го нарежете на малки кубчета.
• Лукът е свободен от излишъка и фино нарязан.
• Изсипете растително масло в тигана и го загрейте. След това сложете лука там и го запържете до златисто кафяво.
• Добавете черния дроб към черния дроб и се запържвайте, докато е готов.
• Рушат краставиците.
• Сварете моркова и го нарежете с фини стърготини.
• Пилешки яйца се счупват, добавят се сол и черен пипер и се разбиват добре.
• След това трябва да се пекат палачинки от тях.
• След охлаждане палачите се нарязват с фини стърготини.
• В една салатна купа комбинирайте всички приготвени продукти и напълнете с майонеза. Разбъркайте добре и сервирайте.

При сервиране можете да украсите със зелени.

Твърдо сирене

Тази салата може да се използва и тези хора, които са на диета.Но при условие, че майонезата ще бъде заменена с натурално кисело мляко. В салата са следните съставки:

1. Пилешки дроб и кисели краставички - по 300 грама всяка.
2. Твърдо сирене - 150 грама.
3. Пресни яйца - 4 броя.
4. Бял лук - 1 голяма глава.
5. За преобличане на кисело мляко или майонеза.

Салата с пилешки дроб и кисели краставички е много проста. Резултатът ще ви удиви с неустоимия си вкус. За да се подготвите, трябва:

• В подсолена вода варете пилешкия черен дроб и го охладете.
• Лукът се обелва и ситно нарязва.
• Морковът се почиства, изплаква и се втрива върху голяма ренде.
• Изсипете растително масло в тиган и го загрейте. След изпичане на лук с моркови върху него.
• Измийте яйцата, варете до твърдо сварени, охладете (изсипете със студена вода), обелете се от черупката и разтрийте с голям ренде.
• Нарежете краставицата на малки кубчета.
• Салата се полага в слоеве, смазвайки всяка превръзка. Редът на слоевете е следният: варен черен дроб, пържени моркови с лук, осолени краставици и варени настъргани яйца. Сиренето се поставя отгоре.

За красота можете да украсите салата с магданоз или копър.

Растително вкусно ястие

Всички гости със сигурност ще се радват на тази зеленчукова салата. Той е много вкусен, подхранващ и съдържа голямо количество желязо продукти за неговото приготвяне следното:

1. Варени картофи - 2 грудки.
2. Лук и моркови - 1 голям корен.
3. Пилешки дроб - 250 грама.
4. Мариновани краставици и пилешки яйца - 3 броя.
5. Майонезен сос - за зареждане с гориво.

Метод на готвене Тази подхранваща зеленчукова салата е много проста. Той се състои от следните стъпки:

• Лукът трябва да се почисти, да се изплакне и наряза на малки кубчета.
• Морковите също се почистват и втриват на средно или голямо ренде (като повече).
• Маслото се загрява в тиган и се изсипват зеленчуци. Те трябва да се запържват до мека консистенция.
• В солена вода черният дроб се вари до готовност. След като тя се охлади, тя трябва да се втрие върху голяма решетка.
• Варени картофи и кисели краставици също трябва да се настъргват на голям ренде.
• Варени яйца се сваряват, а след охлаждане също се трият върху голям ренде.
• Салата трябва да се постави на слоеве, всяка от тях (с изключение на краставици) майонеза. Редът на слоевете е следният: черен дроб, картофи, краставици, пържени зеленчуци, варени яйца.

След това, салата трябва да се даде най-малко 60 минути, за да се влеят в хладилника, и едва след това може да бъде представен на масата.

"Пълен гост"

Тази салата трябва да се опита поне веднъж. Никой няма да остане безразличен към вкуса му. Тя е много питателна и вкусна. Компонентите на салата са както следва:

1. Пържени гъби - 400 грама.
2. Яйца, картофени клубени и кисели краставички - по 5 броя.
3. Червен лук - 1 глава.
4. Бял лук - 3 малки глави.
5. Зелени пера от лук - 1 голям сноп.
6. Черен дроб (можете да вземете говеждо или пиле) - 1 килограм.
7. Майонеза.

За да направите такова апетитно и сърдечно ястие, трябва:

• Изплакнете добре черния дроб и го почистете от всички ненужни включвания. След това, нарязани на малки парченца и се запържва в растително масло до търг.
• Измийте гъбите, подсушете ги малко и нарязани на плочи.
• Лукът се обелва и нарязва фино.
• На друга тиган запържете гъбите с лук.
• Картофените клубени се варят, почистват след охлаждане и се нарязват на малки кубчета.
• Измийте и ситно наряжете зеления лук и червената глава.
• Сварете "твърдо сварени" яйца, обелете и настържете.
• В купата за салати, попълнете всички продукти и напълнете с майонезен сос. Разбъркайте и поднесете ястието на масата.

"Новогодишен часовник"

Новогодишната маса трябва да изглежда не само богата, но и красива. Всички домакински ястия за този празник са украсени с най-необичайни начини. Тази салата има не само невероятен вкус, но и прекрасна гледка. Той съдържа такъв набор от продукти:

1. Твърдо сирене - 50 грама.
2. Орехи - 70 грама.
3. Мариновани печурки и краставици - по 150 грама.
4. Картофен и пилешки дроб - 400 грама.
5. Лукова крушка - 2 средни парчета.
6. Майонеза като превръзка.
7. Маслини като декор.

Методът за приготвяне на тази новогодишна салата е много прост. Можете да експериментирате с декорацията. Стъпките за готвене са:

• Лукът се обелва и се нарязва на половин пръстени.
• Черният дроб се измива, почиства от примеси и се нарязва на малки кубчета.
• Малко количество растително масло се нагрява в тиган. След това там се изсипва черен дроб с лук и се пържи до готов.
• В униформата предварително измитият картоф се вари и охлажда.
• Ситно нарязани краставици.
• Ореховите ядки се смилат с точилка, блендер или кафемелачка (това е най-подходящият вариант).
• След охлаждане всички продукти трябва да се поставят в един контейнер, да се пълнят и разбъркват добре.

Под формата на къща, прибирането на салати се прави върху плоска чиния. Ръбовете трябва да бъдат отрязани. В центъра на салата се поставя чиния, около която се поръсва с нарязани ядки ядки. След това чинийката се отстранява, а мястото й се покрива с настъргано сирене. Така се превръща циферблата. Маслината се нарязва на половин пръстени и ги поставя около циферблата. От моркова (можете да използвате друг ярък зеленчук), ръцете на часовника са изрязани.

С корейски моркови

Това ястие се оказва много удовлетворяващо, и най-важното, вкусно. Може да се сервира за вечеря или на празнична трапеза. Салатни съставки те са:

1. Грах в консерви - 300 грама.
2. Мариновани краставици - 3 броя.
3. Бял лук - 1 средна глава.
4. Корейски морков - 300 грама.
5. Черен дроб - 400 грама.
6. Растително масло

Етапи на готвене много проста. Много време за това няма да оставите:

• Белени и измити лук се нарязват на пръстени.
• Натрошени моркови на корейски.
• Черният дроб е добре измит, нарязан на малки парченца и пържен.
• Краставиците се нарязват на сламки.
• Всички приготвени продукти се комбинират, разбъркват добре и се пълнят с малко количество масло.

Пилешки карантии

Това ястие може да се сервира студено и топло. Тя не може да угоди на всички, тъй като много странични продукти не харесват. Но гастрономи ще го хареса със сигурност, защото набор от съставки е както следва:

1. Солени краставици - 2 броя.
2. Крем (мазнини 33%) - 100 милилитра.
3. Пилешки сърца, черен дроб и стомаси - по 200 грама.
4. Карамфил от чесън - 2 броя.
5. Зелените и листата от маруля - за украса (на вкус).

Подготовката на салата е много бърза и лесна, ако всички пилешки карантии се приготвят предварително. Метод на готвене това е:

• Необходимо е да се измие и изсуши листата от маруля. Сложете ги на чинията.
• Пилешки карантия и изплакнете, обелете и нарязани на малки кубчета. Изпържи ги на малко количество растително масло и ги сложи на листа от маруля.
• Краставиците се нарязват на ленти и се поставят в купа за салата.
• Обелвайте чесъна, изстискайте чесъна и комбинирайте със сметаната. Разбъркайте соса добре, докато изгладнее.
• Салата се полива със сос и се украсява със зеленина.

Bullfinch на клон

Варени салати и други ястия могат да бъдат чудесна украса на празничната маса. Това доказва, че салата "Снегият на клон", в която са комбинирани следните продукти:

1. Бял лук - 1 глава.
2. Български червен пипер - 1 плод.
3. Гъби и пилешки черен дроб - 250 грама.
4. Пилешки пресни яйца и кисели краставички - 3 броя.
5. Твърдо сирене - 150 грама.
6. Маслини - 100 грама.
7. Майонезен сос - за зареждане с гориво.

Подготовката на такова ястие е проста. Основното и най-трудното нещо е да се оформи формата на сребро. Етапи на производство на салати са както следва:

• Изплакнете и нарязайте черния дроб. След поставянето му върху предварително загрята тиган с растително масло. Фрай до готов.
• Измийте, подсушете и нарязайте гъбите на тънки филийки.
• Лукът се обелва и ситно нарязва.
• Във втория тиган гъбите се пържат с лук.
• Яйцата се варят, охлаждат, освобождават от черупката. Отделете бялото от жълтъците. Жълтъкът трябва да се втрива върху малък и бял ренде.
• Настържете сирене (за предпочитане фино).
• Пипер измийте, премахнете преградите, семената и стъблото, нарязани на малки кубчета.
• Салата се нанася на слоеве, намазва се с майонеза. Последователността на слоевете е следната: лук с гъби, черен дроб, сирене с жълтък, протеин.

Веднъж поставени на първия слой, трябва да се образува сребро. Краставицата е нарязана на тънки сламки и от нея е положен клон. Клюнът за птицата се изрязва от сладката червена чушка. Главата е покрита с половинки от маслини (необходимо е да се подсушат малко преди това). Крилото също е положено с половинки от сушени маслини. Червеният корем изряза нарязан на сладък пипер.

Всички салати са много вкусни и здравословни. Трябва да се помни, че при пържене солта от черния дроб се добавя след изключване на пожара. В противен случай можете да развалите продукта. Той ще бъде труден и безвкусен.

Процес на готвене

Салата с говеждо черен дроб и кисели краставици със сигурност ще ви харесат. Ако сервирате част от салата - тя също ще бъде красива. Салата се превръща в подхранващ, нежен и сочен. И готвенето ще отнеме много малко време. Наистина харесахме комбинацията от продукти, ще го повторя със сигурност.

Така че, тук са храните, от които се нуждаем за салата.

Измийте черния дроб, сложете яхния в несолена вода. Охладете леко и разтрийте по голяма ренде.

Сварете морковите, разтривайте на ренде.

Докато яйцата кипят, спасяваме ситно нарязания лук на малко количество растително масло.

Охладете варените яйца в студена вода, избършете и разтрийте по голям ренде.

Мариновани краставици и ги настъргват и изстискайте малко сока.

Ето всички подготвителни етапи и завършени. Можете да смесвате всички съставки на салатата с говежди черен дроб и кисели краставици в купа за салати и подправяйте с майонеза, в която се добавят скилидки чесън чрез пресата. Вече ще бъде много вкусно! И можете да сервирате порции, в купите, тогава също ще бъде красива! Първо сложи слой от черен дроб, а след това - слой на зачервен лук, а след това - краставици. След това - яйца и майонеза, отгоре - моркови. Хрупкави краставици в комбинация с нежен черен дроб и лук, но с яйца и моркови, но с любимите си зелени - добре, какво би могло да бъде по-добре!

Добър апетит за вас и вашите близки!

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Ползите от пилешки дроб до тялото

Поради високото съдържание на важни минерали и витамини, този страничен продукт има уникални свойства. Съставът на пилешки черен дроб включва:

• фолиева киселина (повече от говеждо), която е необходима на всички хора за растежа и развитието на кръвоносната и имунната система и жените за правилното развитие на плода по време на бременност,
• желязо, липсата на която води до намаляване на хемоглобина и развитието на анемия,
• селен, необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза,
• Холин - за подобряване на мозъчната функция и паметта.

При редовна употреба на този продукт, състоянието на кожата, косата и зъбите се подобрява значително, производството на тестостерон при мъжете се увеличава, възниква изграждането и обновяването на мускулната тъкан в тялото.

Рецепта за салата с пилешки дробчета и кисели краставички с боб

Пригответе това ястие за празнична маса или за домашно приготвена вечеря. И можете да бъдете сигурни, че вашето семейство и приятели определено ще оценят салата с пилешки дроб и кисели краставици.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сварете половин литър вода на печката.
2. Добавете пикантни подправки, натопете парчетата пилешки дроб (200 г).
3. Сварете вторичния продукт в продължение на 10 минути, след това добавете една чаена лъжичка сол и след 60 секунди, извадете тенджерата от печката.
4. Поставете черния дроб на плоча и оставете да се охлади добре.
5. Запържете нарязания лук половин пръстени.
6. Настържете 2 краставици на груби ренде.Натиснете ги през сито, за да се отървете от излишната течност.
7. Черният дроб се изтрива върху фин ренде.
8. Пригответе майонеза и консервиран боб.
9. Нанесете върху плоча на слоеве: пилешки дроб, майонеза, лук, краставици, пържени на половин пръстени. Най-добре майонеза на промацит.
10. Последният слой е консервиран боб. Тази съставка за салата може да бъде предварително приготвена сами.

Салата с черен дроб, кисели краставички и моркови

Това обилно ястие може да бъде приготвено за вечеря и на празничната маса за всяко събитие. Приготвя се не повече от 30 минути и се яде още по-бързо.

За да направите салата с кисели краставички и пилешки дроб, имате нужда от минимум съставки. Като начало, приготвеният вторичен продукт (200 g) се потапя в кипяща вода, кипи 15 минути, след което се осолява на вкус. В същото време, лукът се нарязва на половин пръстени, а морковът се втрива върху груби ренде. Зеленчуците се пържат в растително масло и след това се прехвърлят в чиста, плоска чиния. Солени краставици и варени черен дроб се нарязват на ивици.

За сглобяването на салата всички съставки се смесват в чиния с майонеза. За вкус можете да добавите сол или пипер.

Салата с пилешки дроб, картофи и кисели краставички

Предлагаме още една проста рецепта за вкусно ястие. Салата с кисели краставички и пилешки дроб с картофи също е облечена с майонеза. Но ако искате да го направите по-полезен, не се колебайте да използвате заквасена сметана.

Подготовка за салата стъпка по стъпка:

1. Предварително сварени и белени картофи (400 г), варен пилешки дроб (0.5 кг) и краставици (2 бр.) Настържете (грубо).
2. Покрийте дъното и стените на дълбока салатна купа с прилепващ филм. Това се прави така, че по-късно, превръщайки салата, получаваме красива зеленчукова пързалка.
3. На дъното изложени половин настъргани картофи. След това сложете слой майонеза.
4. По подобен начин половината от черния дроб се поставя с краставици. Този слой се покрива и с майонеза.
5. Тогава останалите картофи, черния дроб и краставиците са изложени. Всички слоеве се намазват с майонеза.
6. Купа със салата се покрива с плоска чиния, след което внимателно се обръща и отстранява. Резултатът е зеленчуков предмет, покрит с филм. Тя трябва да се отстрани, а салата да се украси на вкус. Например, можете да поръсите с зелен копър и нарязани орехи.

Слоеста салата

Това вкусно ястие изглежда много елегантно на масата. Освен това, буйната шапка от настъргано сирене може да бъде украсена със ситно нарязани зеленчуци и зърна от нар. Съставките, които са включени в салатата: пилешки дроб, кисела краставица, яйце, лук, морков, чесън, майонеза. Сирене и магданоз също се използват за богат вкус и декорация.

Стъпка по стъпка изработването на салата е както следва:

1. Пилешкият черен дроб (0.4 кг) се вари, докато се свари, охлажда се и се втрива върху груби ренде.
2. Моркови (3 бр.) И 2 лука се смачкват и пържат в растително масло.
3. Краставици (3 бр.) Натриват се и на груби ренде и 4 яйца - на малки.
4. Съставките се полагат върху блюдо на слоеве и всеки път внимателно се заливат с майонеза.
5. Долният слой е черният дроб. След като се намажат с майонеза, се поставят краставици, след това моркови и лук. За да придаде пикантен вкус, този слой се притиска чрез преса от чесън (2 лопасти).
6. Следващият ред е яйца, след това отново майонеза и настъргано сирене. Количеството му се регулира независимо (150-300 g). Този слой не е необходим за смазване. Просто добавете няколко клончета магданоз и семена от нар.

Салата с черен дроб, краставици и консервиран грах

Предлагаме да приготвим още едно обилно и несложно ястие. За салата с пилешки дроб и кисели краставички, трябва да приготвите (в допълнение към горните продукти) консервирани грах, майонеза, 4 варени яйца и сочни бели или сини лук. Подготовката на ястието е много проста. Варени пилешки черен дроб (0,5 кг) се нарязват на ивици. По същия начин, яйцата и киселите краставици са смлени.Лукът се нарязва на половин пръстени. След това всички съставки (черен дроб, яйца, краставица, лук) и грах (3 супени лъжици) се смесват в дълбока купа с майонеза. За вкус добавете сол, пипер и пикантни подправки.

Готвене на салата от пилешки дроб и кисели краставички с гъби

Това много вкусно ястие ще се хареса на онези хора, които не харесват майонеза. Като превръзка в тази салата се използва растително масло, лимонов сок и чесън.

Това ястие се приготвя в следната последователност:

1. Черен дроб (500 г) се пържи в тиган в продължение на 7 минути, поставя се върху чиния, охлажда се и се нарязва на кубчета. Тази съставка може веднага да бъде изпратена в купа за салата.
2. Солени краставици (2 броя) се нарязват по подобен начин на черния дроб.
3. Лукът се смачква и залепва върху растително масло с фино нарязани шампиони (300 г). Изчакайте, докато течността се изпари от гъбите.
4. Пригответе салатен дресинг. Разбърква се в растително масло (70 мл), лимонов сок (3 супени лъжици. Лъжици), 3 скилидки чесън, сол и пипер.
5. Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Добавете превръзка и разбъркайте.

Общи съвети и трикове

Салата с пилешки дробчета и кисели краставички ще бъде по-вкусна, ако следвате тези правила, когато ги подготвяте:

1. Потопете суровия черен дроб само във вряща вода и сол в самия край, точно преди да извадите тенджерата от печката. В този случай тя ще бъде мека и нежна.
2. Няма нужда да добавяте прекалено много майонеза. Мариновани краставици отделят достатъчно течност, така че салата просто не се изсушава.
3. Можете да добавите други съставки по ваш вкус. Например, сиренето, чесънът или орехите могат да направят вкуса на ястието по-пикантен. Но те трябва да се добавят постепенно и в малки количества.

Практически съвети

За приготвянето на такива закуски е желателно да се купуват само пресни и висококачествени съставки. Тъй като черният дроб има особен горчив вкус, той първо се накисва в мляко или вода. И само след това те се подлагат на топлинна обработка и се комбинират с другите съставки. Страничният продукт, който е част от говеждо черен дроб и мариновани салати от краставици, не само може да се свари, но и да се пържи в загрята растителна мазнина.

Към тези закуски се прибавят и яйца от пиле, твърди сирена, лук, моркови, картофи и други зеленчуци. Майонеза или заквасена сметана, смесена с чесън, билки и подправки, най-често се използват като превръзка.

Основен случай

Предястие, изработено съгласно описаната по-долу технология, се състои от минимален набор от съставки и, ако е необходимо, може да бъде добра основа за създаване на по-сложни ястия. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• 400 грама прясно говеждо черен дроб.
• 3 кисели краставички.
• 2 лука.
• Сол, подправки, брашно, растително масло, маруля и майонеза.

Започнете процеса на готвене закуски с обработката на черния дроб. Тя се измива добре с течаща вода, почиства се от филми и се нарязва на ивици. След това се осолява, поръсва се с подправки, валцува се в брашно и се пече в загрята растителна мазнина. Червените карантии се разпределят върху ястие, предварително облицовано със зелена салата. Най-горелите пържени половин пръстени от лук и нарязани краставици се разпространяват отгоре. Всичко това се изсипва с майонеза и се изпраща в хладилника за няколко часа. След определеното време на масата се сервира истинска салата с говеждо черен дроб и кисели краставички.

Опция с яйце и сирене

Тази сърдечна и ароматна закуска може да бъде не само достойна украса на почти всеки празник, но и да замени цялото основно ястие. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• Паунда от говежди черен дроб.
• 2 кисели краставички.
• 100 грама вкусно твърдо сирене.
• 3 яйца.
• 2 големи лъжици 9% оцет.
• Сол, подправки и майонеза (на вкус).

Измитият черен дроб се излива с хладка вода и се оставя поне половин час.След това се изплаква под чешмата, избърсва се с хартиени кърпи, отстранява се филмът и се нарязва на порции. Полученият по този начин страничен продукт се поставя в подходяща тенджера, изсипва се с два литра вода и се изпраща към включения плот. Кук го за тридесет минути, не забравяйте да сол и не мързеливи периодично да премахнете получената пяна. Готовият черен дроб със скимер се улавя от бульона и се охлажда.

Сега е време да отидем за яйца. Те се измиват добре, наливат се със солена вода, смесват се с оцет и се сваряват през най-бавния огън в продължение на десет минути. След това те са напълно охладени, почистени, смачкани и комбинирани с парчета черен дроб. Чипсът от сирене и нарязаните краставици се изпращат в същия съд. Всичко това се осолява, настърга се, изсипва се с майонеза и се смесва внимателно. Напълно приготвена салата с говежди черен дроб и кисели краставички може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни. Но тогава не е необходимо веднага да запълни соса.

Морков вариант

Лека закуска, приготвена по описаната по-долу технология, може да бъде чудесна вечеря за цялото семейство. Въпреки доста проста композиция, се оказва много подхранващо и полезно. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• Паунда от говежди черен дроб.
• 100 грама пресни зеленчуци.
• 5 кисели краставички.
• 70 грама твърдо сирене.
• Голям морков.
• 3 лука.
• 150 милилитра мляко.
• На 5 големи лъжици майонеза и зехтин.

Уверете се, че имате всичко необходимо, за да приготвите салата с говежди черен дроб, кисели краставички, лук, моркови и сирене, можете да започнете процеса. Измитият карантия се обелва от филма, нарязва се на плочи, напълва се с мляко и се отстранява за кратко настрани. След това се разпространява в тиган, намазани с растителна мазнина, и се запържва. Леко почервенял черен дроб се налива половин чаша мляко и се задушава в затворен съд за една четвърт час. След това се комбинира със сирене, нарязани зеленчуци и парчета мариновани краставици. Почти завършена закуска се смесва с поставени лук и моркови, изсипва се с майонеза и се поставя на масата.

Опция с чесън и репички

Салата с черен дроб, кисели краставички, моркови и няколко допълнителни съставки има приятен освежаващ вкус и лек аромат. Оказва се умерено пикантно и със сигурност ще се хареса на любителите на пикантни закуски. За да го направите, трябва:

• Паунда от говежди черен дроб.
• 300 грама репички.
• 2 лука.
• 5 скилидки чесън.
• Голям морков.
• 200 милилитра заквасена сметана.
• 5 кисели краставички.
• 3 супени лъжици брашно.
• Сол, мляко и растително масло.

Трябва да започнете процеса с подготовката на карантии. Измива се, почиства се от филми, нарязва на малки парченца и се накисва в мляко. След това черният дроб се панира в брашно, леко се пържи и се изпраща заедно с тенджерата във фурната. Десет минути по-късно се изважда от пещта, охлажда се и преминава през месомелачка. Полученият чернодробен кайма се комбинира с преливащ лук и моркови. Там също се добавят нарязани краставици, репички резени и сос, направени от заквасена сметана и натрошен чесън.

Вариант с картофи

За любителите на обикновената храна препоръчваме да обърнете специално внимание на друга интересна рецепта за салата с говеждо черен дроб и кисели краставички (можете да прочетете за снимки на тези ястия в днешната публикация) За да я изпълните, ще ви е необходимо:

• 2 картофи.
• 100 грама говежди черен дроб.
• 2 варени яйца.
• Солена краставица.
• Майонеза.

Измити черен дроб се вари, докато се варят, охлаждат се и се нарязват на кубчета. След това се комбинира с филийки краставица. Там също се добавят нарязани яйца и нарязани на кубчета картофи. Готовата закуска се полива с майонеза и се разбърква внимателно. При заявка хотелът е декориран със свежа зеленина.

Алгоритъм за действие

Трябва да започнете процеса с обработката на черния дроб.За да я спаси от горчивия вкус, той се накисва в мляко и едва след това се попива с вряща вода и се почиства от филм. Полученият по този начин страничен продукт се нарязва на големи парчета, излива се със солена вода и се вари до омекване. След това се комбинира с филийки ябълки, кубчета сладък пипер и нарязан лук.

Към почти завършената закуска се прибавят нарязани кисели краставици и подправки. Всичко това се сервира със сос от майонеза и заквасена сметана. Вкусна салата с говежди черен дроб и кисели краставици се смесват внимателно и се сервират на масата.

Пилешки дроб и кисела салата от краставица

Цвекло салати не са само декорации на маса, но и вкусно ястие, особено ако добавите пилешки дробчета и кисели краставички към тази салата.

съставки:

• Цвеклото - 1 бр.
• Пилешки дроб - 300 г
• Яйца - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Мариновани краставици - 3 бр.

Получаване:

В тази салата зеленчуците се приготвят най-дълго, така че първото нещо е да се приготвят моркови и цвекло. Разбира се, най-добре е да се подготвят предварително всички съставки, все още трябва да приготвим яйца и черен дроб. Не варете черния дроб дълго време, той ще стане твърд и горчив.

Почистваме лука и нарязваме на кубчета. Ако използвате обикновен лук, опитайте го с горчивината. Салата няма да е вкусна, ако горчивината на лука прекъсне целия вкус.

Така че след като всички съставки са приготвени и охладени, ние ги търкаме на груби ренде. Разстилаваме салата по слоеве, като всяка мазнина се маже.

Първият слой - черният дроб, последван от моркови, после лук, след краставици, яйца и цвекло.

Оставете салата да се накисва за няколко часа.

Салата с черен дроб и кисели краставички

Проста салата за всички поводи.

съставки:

• Моркови - 2 бр.
• Пилешки дроб - 500 г
• Солени краставици - 3 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Лук - 1 бр.

Получаване:

Черен дроб добре се измива и нарязва на малки парченца. Нарежете лука добре. Загрейте малко количество масло в тигана, запържете лука, докато стане златисто кафяв, след което добавете черния дроб, запържете, докато се направи. Солени краставици фино се рушат. Сварете морковите и изрежете на тънки ивици. Разбийте яйцата със сол и пипер. От получените яйца печете палачинки. Нарежете палачинките на ивици. Всички съставки се смесват и варят с майонеза.

Салата от черен дроб и кисели краставички

Тук можете да замените майонеза за кисело мляко, след което сервирането на тази салата по време на диетата съвсем не е страшно.

съставки:

• Пилешки дроб - 300 г
• Лук - 1 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Сирене - 150 г
• Кисели краставички - 300 г

Получаване:

Сварете черния дроб в подсолена вода. Докато черният дроб се охлажда, пригответе останалите съставки. Ситно нарязайте лука. Почистете моркови и три на по-груби ренде. Запържете морковите и лука в малко масло. Яйцата се сваряват твърдо и се настъргват на груби ренде. Солени краставици се нарязват на малки парченца. Поставяне на салата в слоеве.

Първият слой е варен черен дроб. Може да се смачка на ренде. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза. Вторият слой е лукът и морковите. След краставиците, след яйцата. Последният слой изложи сиренето. Украсете със зелени.

Вкусна зеленчукова салата с пилешки дроб

Тази салата е лесна за приготвяне и много вкусна за ядене.

съставки:

• Солени краставици - 2 бр.
• Прясна краставица -2 бр.
• Черен дроб - 250 g
• Картофи - 2 бр.
• Лук - 1 бр.

Получаване:

Сварете пилешки дробчета и ги фино нарязайте. Можете да настъргвате или котлет ситно. Печени картофи в униформа и фино нарязани. Краставици, нарязани на малки парченца. Лукът се нарязва на кубчета. Всички съставки се смесват в купа за салати и подправят с майонеза.

Салата с пилешки дроб и краставици

Ще ви хареса тази салата за почивка. Първо, той е много задоволителен, и второ, съдържанието на желязо в него е извън скалата.

съставки:

• Картофи - 2бр.
• Пилешки дроб - 250 г
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Мариновани краставици - 3 бр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• майонеза

Получаване:

Нарежете малък лук на малки кубчета. Три моркови на груби ренде.Изпратете зеленчуците на тенджерата и запържете, докато омекне. Сварете черния дроб в подсолена вода. Когато черният дроб се охлади, разтрийте го върху по-голяма грубичка. Солени краставици и варени картофи също се настъргват на груби ренде. Сварете яйцата твърдо сварени. Разтрийте яйцата на груби ренде.

Поставяне на салата в слоеве.

Като правило всички слоени салати се покриват с майонеза на слоеве. Тогава салатата може да се накисва и влива в продължение на няколко часа. Ако нямате много време и искате да сервирате салата на масата веднага след готвенето, смесете всяка съставка с малко масло. В тази салата само краставиците остават без дресинг.

Така че, сложете салата в следната последователност:

Салата "Подхранващ гост"

Не забравяйте да приготвите тази салата за следващия празник. Вие и вашите гости ще ви харесат.

съставки:

• Черен дроб - 1 кг
• Лук - 3 бр.
• Червен лук - 1 бр.
• Зелен лук - 2 китки
• Картофи - 5 бр.
• Мариновани краставици - 6 бр.
• Яйца - 5 бр.
• Пържени гъби - 400 г

Получаване:

Черен дроб добре измит и почистен от филми. Нарежете черния дроб на малки парченца и запържете на масло. Гъби, нарязани на плочи. Ситно нарязайте лука и запържете гъбите и лука в друг съд. Сварете картофите, обелете и нарязайте на кубчета. Нарежете зелен и червен лук. Сварете яйцата твърдо сварени, кори и котлет, можете да решетката на груби ренде.

Всички съставки се смесват и варят с майонеза.

Топла салата с черен дроб

Топли чернодробни салати са популярни в Европа. В Русия, салатите се считат за студени закуски, но може би има приятели сред вашите приятели? След това ги пригответе за салата, рецептата ще попита всички без изключение.

съставки:

• Пилешки дроб - 300 г
• Картофи - 200 г
• Лук - 1 бр
• Мариновани краставици - 100 г

Получаване:

Картофите се обелват и се вари в подсолена вода, докато се направи. Обелете лука и ги нарежете на малки кубчета. Запържете лука с масло. Черният дроб почиства филмите и се нарязва на средни парчета. В тенджерата, където преди това пържени лук, пригответе черния дроб. Сол и пипер. Краставици от трохи. Нарежете картофите с вилица.

Поставяне на салата в слоеве:

Налейте с майонеза, поръсете с билки.

Часовник за Нова година

Новогодишната маса трябва да бъде не само вкусна и богата, но и красива. Всички домакини от страната украсяват своите ястия по най-необичайни начини. Тази салата е много вкусна, много пълни и невероятно красива.

съставки:

• Пилешки дроб - 400 г
• Лук - 2 бр.
• Картофи - 400 г
• Мариновани печурки - 150 г
• Мариновани краставици - 150 г
• Майонеза - на вкус
• Орех - 70 г
• Твърдо сирене - 20 г
• Маслини - за декорация

Получаване:

Лукът се обелва и се нарязва на ивици. Нарежете черния дроб на малки парченца. Запържете черния дроб и лука в малко масло. Сварете картофите в униформа. Краставици фино нарязани. Ситно нарязайте орехите. Когато черният дроб и лукът се охладят, смесете всички съставки в купа за салати и подправете с майонеза.

Разпространяваме салата върху плоска салатна купа във формата на къща. За красива форма подравнете краищата с нож. Покрийте средата на салата с чинийка - това ще бъде бъдещият циферблат. Поръсете ръбовете с натрошени гайки. Извадете чинийката и сложете сиренето. Нарежете маслините в полукръг и украсете циферблата и покрива. Стрелките могат да бъдат отрязани от моркови.

Салата от пилешко месо

Такава салата може да бъде сервирана както на топло, така и на студено.

съставки:

• Пилешки воденички - 200 гр
• Пилешки дроб - 200 г
• Пилешки сърца - 200 г
• Крем 33% - 100 мл
• Мариновани краставици - 2 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Листа от маруля
• Зелените на вкус

Получаване:

Листата от маруля трябва да бъдат измити, изсушени и поставени върху купа за салата. Изплакнете пилешкия черен дроб, сърцето и стомасите, обелете и нарязайте. Изпържете карантия върху малко количество масло и сложете салата. Чесънът прескача през преса и се смесва със сметана. Изсипете дресинга за салати. Украсете салата.

Оригинална салата Bullfinch на клоните

Декорацията на масата може да бъде не само красиви комплекти, цветя или покривки за маса, но и самите ястия.След като направите тази салата, ще видите сами.

съставки:

• Пилешки дроб - 250 г
• Сирене - 100 г
• Солени краставици - 3 бр.
• Маслини - 150 г
• Яйца - 3бр.
• майонеза
• Гъби - 250 г
• Български пипер - 1 бр.
• Лук - 1 бр.

Получаване:

Ситно нарязайте черния дроб и запържете на масло. Гъби, нарязани на плочи. Ситно нарязайте лука. Запържете лука и гъбите в друг съд. Пригответе яйцата. След отделяне на жълтъка от протеина. Три катерици на груби ренде. Три жълтъка на ренде. Ние кисело сирене. Ситно нарязан пипер.

Първият слой лежеше гъби и лук, веднага образува желаната форма. Нанесете с майонеза и сложете черния дроб. Може ли отново да добавим майонезата. Полагаме жълтъка и сиренето. Отново майонеза. Сега изложи протеина. Краставиците фино нарязват на тънки ивици. От краставици изложи една клонка. Изрежете чучур за птицата от пиперката, поставете главата наполовина с маслини. Също така разпространение на половинките на маслини крило. На мястото на корема се поставя пипер.

Царевица и салата от черния дроб

Простите рецепти винаги радват домакините. Поради ограниченото време всяка жена е изправена пред избора да прекарва време със семейството си или да нахрани всички домакинства с вкусна вечеря. Въпреки това, благодарение на прости и вкусни рецепти, не можете да се разкъсвате между печката и семейството.

съставки:

• Черен дроб - 300 g
• Царевица - 1 банка
• Солени краставици - 3 бр.
• Лук - 1 бр.

Получаване:

Хвърли царевицата в гевгир, за да изцеди излишния сок. Чернодробно нарязан. Лукът нарязва половината пръстени. Запържете черния дроб и лука в малко масло. Краставици ситно нарязани. Всички съставки се смесват и подправят с майонеза.

Корейска салата с черен дроб и морков

Вкусна и проста салата за най-обичаните.

съставки:

• Черен дроб - 400 g
• Корейски моркови - 300 г
• Лук - 1 бр.
• Солени краставици - 3 бр.
• Консервиран грах

Получаване:

Лукът се нарязва на пръстени. Корейски моркови котлет. Нарежете черния дроб и запържете. Нарежете краставиците на ивици. Всички съставки се смесват и се пълнят с масло.

Салата е топла - проста

Пригответе тази салата тази вечер и семейството ще ви благодари. Тази топла салата може да се сервира като стартер или като основно ястие.

съставки:

• Черен дроб - 1 кг
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба.
• Соев сос - 50 мл
• Мариновани краставици - 2 бр.

Получаване:

Три моркови на груби ренде. Нарежете чесън с нож. Лукът се нарязва на пръстени. Краставици ситно нарязани. Всички съставки се смесват, напълват се със соев сос, черен пипер, сол и се изпращат в бавен котлон. Включете режима на гасене. Гответе черния дроб за около 30 минути, след това го поставете в купа за салата и заредете. Можете да пълните с майонеза и масло.

Салата с пилешки дроб и бисквити

При продължително взаимодействие с майонеза бисквитите могат да загубят вкуса си, така че е най-добре да ги сервират поотделно.

съставки:

• Пилешки дроб - 400 г
• Моркови - 3 бр.
• Rusk - 1 пакет
• Солени краставици - 2 бр.
• Лук - 1 бр.

Получаване:

Сварете черния дроб в продължение на 25 минути в подсолена вода, след това го охладете и настържете на груби ренде. Ние също така морковите три настъргани. Лукът се нарязва на половин пръстени. Лукът и морковите се запържват на малко количество масло до златисто кафяво. Нарежете краставиците на ивици. Всички съставки се смесват и подправят с майонеза. Сервирайте салата и бисквитите. И нека гостите сами решат колко бисквити трябва да поставят.

Салата от черния дроб със сирене, консервирани печурки и кисели краставички

Разнообразие от зеленчуци в салати обещава успех, така че не бива да губите времето си за кълцане, особено след като днес можете да го направите много по-бързо, като използвате кухненски робот.

съставки:

• Пилешки дроб - 400 г
• Консервирани печурки - 1 кутия
• Солени краставици - 3 бр.
• Сирене - 100 г

Получаване:

Първата стъпка е да се свари черния дроб. След пълно охлаждане се смила върху груби ренде. Консервирани шампиони, нарязани на малки парченца. Направете същото и с краставиците. Три сирена на груби ренде.Всички съставки се смесват и подправят с любимия си сос.

Стъпка по стъпка

1. Черният дроб трябва да се изплакне внимателно под течаща вода и да се почисти от филми и ивици.
2. Предварително сварете яйцата и морковите.
3. Нарежете лука и запържете в тиган до златисто кафяво.
4. Ситно котлет и сол черния дроб, преобръщане в брашно и се запържва с лука, докато направено.
5. Гъбите се запържват в масло.
6. Варени моркови, нарязани на ивици.
7. Солени краставици и варени яйца разтривайте върху голям ренде.

Можете да смесвате съставките и да пълните салата с майонеза или да сервирате салатата на порции сладолед, полагайки съставките на слоеве.

Гледайте видеоклипа: Кисели Краставички - в буркан (Април 2024).