Салата от спанак - 9 рецепти

Салата от спанак - гостът идва от Близкия изток и по-точно - от Персия. Прекрасните свойства на спанака бяха оценени от древните, защо да не се възползваме от този невероятен дар на природата? За съжаление, в страните от ОНД салата от спанак не е толкова популярна, колкото в Европа или Америка, но всяка година тя получава по-високи позиции и в нашата страна. Съветваме ви да не пренебрегвате такова здравословно и богато на магнезий, желязо и протеин ястие.

Правила за готвене

Спанакът е листен зеленчук, който изглежда като наподобяващ киселец. За приготвянето на салати се препоръчва да се използва пресен спанак, тъй като той е най-полезен.

Пресни листа трябва да се пресяват и с остър нож нарязани дебели стъбла от дъното. Изрязването на стъблата по цялата дължина на листа не е необходимо, тъй като те са тънки и напълно подходящи за консумация от човека.

След това зеленчуците трябва да бъдат добре измити. За да премахнете мръсотията по-ефективно, препоръчва се да накиснете листата в студена вода за няколко минути, след което ще трябва да изцедите водата и изплакнете добре листата под течаща вода. Измитият спанак трябва да се изсуши и след това да се нарязва на малки панделки.

Можете да приготвите салата от замразения спанак. Необходимо е да се отвори опаковката и да се излее вряща вода върху листата за размразяване. След това изсушете спанака и след това го използвайте като пресен.

Вкусът на спанака е неизразим, така че той върви добре с различни продукти. За салата, най-често се използват растително масло и лимонов сок.

Интересни факти: спанакът се яде в древни времена. Първите споменавания на листни зеленчуци датират от VI век пр. Хр. Спанакът се култивира активно в Персия, а след това се разпространява из целия азиатски континент. Спанакът дойде в Европа много по-късно, той е внесен от Китай.

Лятна салата с пресен спанак и домати

Проста, но вкусна и здравословна салата се приготвя от пресен спанак с домати.

1 букет свеж спанак,
2 домата,
1 звънец,
1 червена салата,
3 супени лъжици растително масло,
1 супена лъжица лимонов сок,
1 чаена лъжичка сусам (по желание),
сол на вкус

Внимателно измийте всички зеленчуци. Нарежете доматите наполовина, нарязани на стъблата и нарязани на тънки филийки. Почистваме шушулките от българския пипер от семената, нарязваме ги на тънки сламки. Нарежете червения лук на много тънки половини на пръстените. Ако няма червен лук, можете да вземете обичайния лук. Тя трябва да бъде фино нарязана и обсипана с вряща вода. Такава обработка ще помогне за премахване на острия вкус, присъщ на този зеленчук.

Измиваме листата на спанака, отстраняваме твърдите стъбла. Нарежете на тънки ивици. Изсипете половината от спанака върху чиния, след това положете половината от домата пипер и лук. Сол, пипер, залейте с масло, смесено с лимонов сок. След това повторете слоевете, овкусете отново и изсипете маслото. Сусамът се суши леко в сух тиган и се поръсва върху салата.

Спанак с риба тон и зеленчуци

Огромна и лека салата се приготвя от спанак с консервирана риба тон и пресни краставици.

150-200 gr. консервирана риба тон,
2-3 шепи листа свеж спанак,
1 краставица,
3 домата,
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка Дижонска горчица,
3 супени лъжици растително масло,
сол на вкус

Спаначени листа, без резници, измити и изсушени. Ако листата са малки, те могат да бъдат оставени цели, големите листа трябва да се счупят на парчета.

Съвет! Списъкът на съставките съдържа лимонов сок, но може да бъде заменен със сок от други цитрусови плодове - портокал, грейпфрут, липа. С такива заместители, салата ще придобие нови нотки на вкус.

Измийте свежата краставица и я нарежете на много тънки кръгове. Измитите домати, освободени от стъблото, нарязани на тънки филийки. Отворете буркан с консервирана риба тон, извадете рибата и го омесете с вилица. Смесете рибата със зеленчуци и спанак.

Внимателно победи растителното масло с добавянето на дижонска горчица и цитрусов сок. Поставете салата на чинии и изсипете превръзката. Ние не се смесваме, само леко преместваме съставките на салатата с вилица, така че превръзката да е по-равномерно разпределена. Сервирайте салата веднага.

Рецепта за Авокадо и Фета сирене

Можете бързо да направите вкусна салата от спанак с авокадо и сирене фета.

1 китка спанак,
0,5 авокадо плодове,
4 чери домати,
50 гр. фета,
2 супени лъжици растително масло,
1 супена лъжица лимонова сол,
сол, смлян черен пипер.

Измиваме спанака, изсушаваме го и го разкъсваме с ръце. Малките листа остават непокътнати. Череша се нарязва на четвъртинки. Поставяне на спанак в купа за салата, нарязана на върха нарязана череша.

Авокадото е обелено, отстранете костта. Нарежете на тънки филийки и ги добавете към салата. Поставете меките кубчета сирене отгоре. За преобличане, смесете маслото със сол и подправки, добавете лимонов сок. Всички смеси и се налива салата. Сервирайте веднага на масата.

Салата от спанак, пиле и ябълка

По-питателна версия на салата от спанак се приготвя с пиле.

2 броя пилешко филе,
1 ябълков сладко-кисел вкус,
50 гр. орехови ядки
2 шепи листа спанак,
2 супени лъжици майонеза,
0,5 лимона (за сок),
2-3 супени лъжици растително масло,
сол, черен пипер на вкус.

Измийте пиленото филе, изсушете. Нарежете на тънки ивици и запържете на масло, докато се варят. Добавете готовото филе със сол и черен пипер, налейте с лимонов сок.

Измиваме листата на спанака, оставяме ги да изсъхнат и да ги разкъсаме на големи парчета. Apple почистени и нарязани на тънки резени, поръсете филийките с лимонов сок, за да не потъмнее. Леко изсушете ядките на орехите в тиган и ги омесете с точилка до големите стърготини.

Смесете парчетата пържено пилешко филе, блокчета и спанак. Облечете салата с майонеза и поръсете с нарязани ядки.

Цвеклото от козе сирене

Друга версия на салата е направена от цвекло с козе сирене. Вместо козе сирене можете да вземете сирене.

250 гр. цвекло,
150 гр. спанак,
75 гр. козе сирене
30 ml зехтин,
1 чаена лъжичка френска горчица,
50 гр. орехови ядки
сол, черен пипер на вкус.

Направете превръзка чрез смесване на царевична горчица с растително масло и пипер. Цвеклото предварително се вари, докато се свари и се охлади. След това се обелват и нарязват на тънки филийки. Изсипва се и се разбърква.

Измийте листата на спанака, изсушете и добавете към салата (използвайте малки млади листа, поставете ги цели). Замесете или настържете козе сирене, налейте сирене на цвекло със спанак. Подсушете и нарязвайте ядките, поръсете салата с чипс.

Пикантен шпинат

Пикантните любители ще обичат салата от спанак в корейски стил.

300 гр. листа от спанак,
0,25 чаша вода
2 супени лъжици сусамово масло (ако не и сусам, можете да вземете всяко друго),
1 чаена лъжичка соев сос
1 малък лук,
2 скилидки чесън,
1 чаена лъжичка оцет (9%),
1/3 чаена лъжичка червена люта чушка (земя),
сол на вкус
сусам за хранене.

Спаначните листа се измиват, оставят ги да изсъхнат и след това се нарязват или разкъсват ръцете. Загрейте до кипене 0,25 чаши вода в дълбок тиган или тенджера с широко дъно. Поставянето на спанак и варенето за половин минута. Отделно парен лук, нарязан на тънки половин пръстени. Задушете лука се нуждаят не повече от една минута, той не трябва да губи форма. Смесете спанака с лука, добавете чесъна, прекаран през пресата.

Смесете растителното масло със соев сос и оцет. Салата се поръсва с червени люти чушки, леко сол, ако използвате несолен соев сос.Изсипете спанака върху сварената превръзка и го оставете да стои една нощ. На следващия ден сложете спанака в купа за салати и поръсете със сусам.

Салата от спанак с морски дарове

Изискано ястие - салата от спанак с морски дарове. За неговата подготовка можете да вземете готови коктейли с морски дарове със скариди или да си купите малко различни видове морски дарове.

500 гр. миди (тегло в пречистена форма),
150 гр. белени скариди,
350 гр. миди,
500 гр. млад спанак,
няколко пера от зелен лук.

пълнител:

4 супени лъжици зехтин,
2 супени лъжици бял винен оцет,
2 супени лъжици лимон или лимонов сок,
1 чаена лодка от лимонова кора (фино настъргана),
1 скилидка чесън,
1 супена лъжица корен от джинджифил, настърган на ренде,
0,5 чили пиперки,
1 супена лъжица ситно нарязан кантарион,
сол, черен пипер на вкус.

Сварете мидите в подсолена вода, сварете ги в продължение на 4 минути от момента на кипене. След това извличаме морски дарове с помощта на скимери. Потопете скариди и миди в кипяща вода, варете 3-5 минути. Хвърли в гевгир, изплакнете със студена вода. Миди без черупки. Охладете морската храна до стайна температура и след това я оставете в хладилник за 30-40 минути.

Измиваме младите листа от спанак, слагаме в тенджера и се наливаме 4 супени лъжици вода. Подпалихме се и изпарихме за 1 минута. Изцедете спанака в гевгир и изплакнете със студена вода. Изцеждайте листата. Ситно нарязайте зеления лук.

Подгответе превръзка: налейте масло, оцет и лимонов сок в купа, добавете жар, чесън, настърган джинджифил и ситно нарязан чили, поставете чрез преса. Добавете сол, черен пипер и кантарион. Всички добре смесени.

Поставете спанака върху чинията, поръсете половината зелен лук. Нанесете го със смес от морски дарове и поръсете с останалите зелен лук. Налейте дресинг и веднага сервирайте на масата.

Салата от моцарела

Салата от спанак с моцарела - ястие от италианската кухня. Той е здрав, лек и много вкусен.

250 гр. сирене моцарела,
150 гр. пресен спанак,
12 чери домати,
4 супени лъжици зехтин,
4 супени лъжици кедрови ядки (може да се замени с нарязани кашу),
1 чаена лъжичка сушени италиански билки,
сол, черен пипер на вкус.

Измийте и изсушете добре листата на спанака. Ако листата са малки (а именно, малките листа са най-вкусни), тогава ги оставяме цели. Ако има листа, ние ги разкъсваме с ръце или ги срязваме с нож. Разстелете спанака върху част от салатата.

Череша се измива и нарязва на половина. Моцарела топки, нарязани на няколко парчета, в зависимост от размера. Разстелете на салата домати и сирене. Сол, пипер, поръсва се със сухи италиански билки и се налива с масло. Поръсете салата с ядки отгоре. Ако няма ядки, можете да използвате препечени ядки от слънчогледово семе или сусам. И вместо зехтин можете да използвате други видове масло - сусам, ленено семе, орех и др.

Съвет! Ако магазинът не разполага с италиански подправки от билки, можете сами да създадете микс от билки. За да направите това, разбъркайте сух розмарин с босилек, мащерка, естрагон и суха сладка паприка.

Зелена салата със спанак с яйце

Тази версия на салата - истински склад на витамини. Не е приготвен с рукола, целина и магданоз. За неговото приготвяне се препоръчва използването на различни видове зеленчуци. Не е необходимо да се вземат тези, които са изброени в списъка на съставките, можете да вземете тези видове салати и зелени, които са на ръка. И за да направим салата по-удовлетворителна, ще я направим с яйце.

200 гр. спанак,
100 гр. рукола,
върху малка купчина зеленина и магданоз,
някои зелени пера от лук,
1 краставица,
3 яйца,
2 супени лъжици растително масло,
1 десертна лъжица лимонов сок,
сол, черен пипер на вкус.

Старателно измийте зелените, изтръскайте от него капки влага и ги подсушете. Нарязвайте листата на спанака, оставете руколата цяла или я разкъсайте. Зелен лук, целина и магданоз фино настъргват.Смесете всички видове зеленчуци в голяма купа.

Сварете твърдо сварените яйца, сложете ги в купа със студена вода и оставете да изстине напълно. Почистваме яйцата и ги нарязваме с нож, правим малки кубчета. Пресни краставици измийте, отрежете върховете. Нарежете плода по дължина на четири части, след което го нарязайте на тънки филийки.

Готварска бензиностанция от маслото, което трябва да се смеси с лимонов сок. Разбийте тази смес до гладка.

Съвет! Ако желаете, понякога можете да овкусите зелена салата с яйце заквасена сметана. За пикантност можете да добавите малко горчица или нарязан чесън в заквасена сметана.

Смесете Зелените с краставици и яйца. Изсипете превръзката. Внимателно разбъркайте. Тази салата е отлична гарнитура за кебап и риба на скара.

Салата със спанак с киселец и зелен лук

300 г спанак, 100 г зелен лук, 100 г киселец, 50 г магданоз, 50 мл растително масло, 1 ч.л оцет, сол - на вкус.

Рецепта за салати: Спанак, киселец, зелен лук и магданоз, изплакнете добре, настържете и разбъркайте. Зелените сол, поръсете с оцет, поръсете с растително масло и разбъркайте.

Салата от спанак с ядки

300 г спанак, 50 г орехи, 30 мл оцет, 50 мл растително масло, 1 ч.л. захар, сол - на вкус.

Рецепта за салата: Почистете младия спанак от стъблата, задръжте в студена вода в продължение на 10-15 минути, залейте с вряща вода, изстискайте, пресечете добре. Нарежете ядките и разбъркайте с растително масло, разтворете сол и захар в оцет. Смесете оцета и олиото, залейте дресината спанак и разбъркайте.

Спанак салата със сусам

300 г спанак, 50 г сусам, пресни зеленчуци - на вкус.

За зареждане с гориво:50 мл зехтин, сок 1/2 лимон, щипка къри или шафран, сол и пипер - на вкус.

Рецепта за салати: Измийте и подсушете добре спанака. Подгответе превръзката чрез смесване на зехтин със сок от половин лимон, къри или шафран, сол и пипер. Разстелете листата на спанака на блюдо, добавете семена от сусам, покрийте с дресинг и гарнирайте с нарязани билки.

Последователност на готвене

обучение

Старателно измийте спанака, подсушете го с кърпи.
След това нарязани на ивици или просто котлет с нож.
Яйцата се наливат с вода в тенджера и се готвят твърдо сварени в продължение на най-малко 15 минути.
След това ги режете с надлъжни ивици или само по три на груби ренде.
Заквасена сметана се комбинира с оцет, заспива с пипер и сол.
Зададохме да победим около две минути, след това добавете лимонов сок.
Разбийте малко повече и оставете саксията да стои известно време при стайна температура.

Асамблея за салати

Налейте приблизително една трета от саксията в купа за салата или чиния.
Изравнете с лъжица или дървена шпатула, след това поставете нарязания спанак на върха.
След това изсипете яйцата и ги залейте с втория трети сос.
Нарежете доматите на филийки и покрийте салата с тях, след това наситете получения състав с останалата част от соса.

Това е всичко, вашата невероятно красива салата с яйце и спанак е напълно готова! Декорирайте неговите клончета от пресни билки, като магданоз или копър, както и зелени пера и филийки червен сладък лук. Сервирането на тази салата е най-добре още топло и трябва да го използвате в същия ден, в противен случай доматите ще ви дадат прекалено много сок и ястието ще стане неприятно водно.

Видео рецепта за прясна салата със спанак

На видеото по-долу можете да видите как правилно да смесвате салатите със спанак и рукола.

Време е да ви препоръчаме още по-отличен избор на здравословни салати, които са много, много вкусни. Например, пригответе вкусно ароматна салата от черен дроб, която ще ви накара да погледнете по различен начин една от най-незаслужено игнорираните съставки в нашата област. В допълнение, насладете се на необикновената салата любовница и вкусна салата Пекинско зеле, известна главно с факта, че те ще подхождат дори на най-пикистите членове на вашето семейство. И накрая бих искал да ви посъветва да опитате салата от репички - ще бъдете много изненадани от нейния неочаквано приятен вкус и особено апетитен аромат.

Съставки за "Спанак и доматена салата":

Спанак - 150 г
Чери домати (големи) - 6 бр
Яйца от пъдпъдъци (варени) - 6 бр
Заквасена сметана (20%) - 4 супени лъжици. л.
Лимонов сок (от половин лимон)
Оцет (балсамов) - 2 ч. Л.
Сол (на вкус)
Черен пипер (смлян на вкус)

Време за готвене: 30 минути

Дози: 4

Салата от спанак и репички

Време за готвене - 20 минути. За 4 порции ще ви трябва:

листа спанак - 200 г
репички - 2 - 3 гроздове
оранжево - 1 бр.
портокалов сок - 50 г

Лъжица на спанак, измийте, подсушете с хартиена салфетка. Репички се измиват и нарязват на кръгчета. Обелете портокал, разделете на резени. Поставете спанак, репичка и оранжева каша в купа за салата. Налейте портокалов сок и класически сос от винегрет.

Салата "Вкусна"

За да направите салата, ще ви трябва:

Спанак - 400 г
бекон - 200 г
Домат (може да бъде череша) - 2 бр.
соев сос - 20 г
растително масло - 50 г
лимонов или лимонов сок - 10 г
смляна сол и черен пипер на вкус.

Спанакът е подходящ както за пресни, така и за замразени. Размразете замразения спанак и изстискайте водата от него. Пресният спанак, изплакнете, нарязайте и поставете върху предварително загрята тава с растително масло.

След това изсечете бекона и го сложете в тенджерата. Запържете спанака и бекона на слаб огън до получаване на смарагдово-зелен цвят и стабилен, приятен вкус на бекон.

Изплакнете доматите, намажете ги на филийки или филийки средни, поставете в купа за салата и изсипете соев сос. Най-отгоре върху доматите поставете нагрятия спанак с бекон. След това смесете сока от лимон или лайм със соев сос, добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте топлината на салата на масата.

Салата от спанак и сирене

Много сърдечна, здравословна и най-важната вкусна салата. За да го направите, ще ви е необходимо:

спанак - 250 г
Моцарела или сирене сулугуни - 200 г
яйца - 4 бр.
заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
лимонов сок - 2-4 ч. л.
сол - на вкус
смлян черен пипер - на вкус

Изплакнете добре спанака в течаща вода. След това изсушете в гевгир или върху кърпа. След като спанакът изсъхне, отделете листата от стъблата. Малките листа не могат да бъдат скъсани, големите със сигурност ще бъдат разкъсани на няколко парчета с ръцете си, защото при контакт с метал, листата на спанака ще потъмнят и ще развалят апетитния вид на чинията.

Сложете яйцата да ври. След варене яйцата трябва да се готвят 7 - 10 минути. Не забравяйте да сложите варени яйца в студена вода. Препоръчваме ви да отделяте жълтъците от протеините, като разрязвате яйцата наполовина. Жълтъците могат да се разпаднат в спанак с ръцете си и да се нарязват на кубчета и да се добавят към спанака. Ако листата на спанака са стари и груби, те могат да бъдат бланширани. Това се прави, както следва: натопи листата във вряща вода, а след това в студена вода. Качеството на вкуса на спанака няма да се промени, но листата ще бъдат меки.

За да приготвите соса, смесете сметаната с лимонов сок, добавете сол и черен пипер на вкус. Сега нарязайте сиренето на кубчета с дебелина един сантиметър. Смесете сиренето със спанака, яйцата и подправете със соса. Разбъркайте и оставете салата да престои 30-40 минути.

Салата "Сън"

Салата не само оправдава името си на вкус, но и съдържа минималния брой калории, което е много важно. За да направим тази представителна салата от спанак, трябва:

пресен спанак - 70 г
Домат - един голям
пъдпъдъчи яйца - 4 бр.

заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
лимонов сок - 2 ч. л.
бял пипер на вкус
сол на вкус

Махнете листата на мекия спанак. Ако листата на спанака са стари или груби, тогава ги бланширайте. След като се вземат листата, изплакнете и изсушете спанака. Разкъсайте стъблата и разкъсайте листата с ръце в средно големи парчета, а половината от листата, предназначени за салата, ги сложете на дъното на салата или купа.

Изплакнете доматите и заровете, леко ги сол и сложете спанак, поръсете доматите върху върха на спанака. Междувременно сварете яйцата и обелете яйцата, нарежете ги на половина или на четвъртинки. Подредете яйцата в кръг около салата в купа за салата или на чиния.

За да приготвите соса, смесете сметаната с лимонов сок, добавете сол и бял пипер на вкус. Изсипва се върху горния сос от спанак, не се смесва. Сервирайте на масата!

Гръцка салата със спанак

Разбира се, ние многократно се радваме на такава прекрасна салата, като "гръцки". Но малко хора знаят, че има един от неговите видове със спанак. Предлагаме ви да изненадате своите близки и приятели със салата "Гръцки със спанак". За да приготвите рецептата, ще ви е необходимо:

листа от маруля - ½ глава
спанак (нарязани листа) - 50 g
домати (резени) - 3 бр.
краставица - 2 бр.
лук (сладък) - 1 бр.
сладък зелен пипер - 1 бр.
твърдо сирене (по-добре сирене фета или овче сирене) - 200 г
черни маслини без костилка - 12 бр.
свеж зелен майоран - 50 г

За лимонов сос ще ви е необходим:

зехтин - 3 супени лъжици. л.
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
смляна сол и черен пипер на вкус.

Маруля, риган и спанак се изплакват добре. Нарежете марулята и майорана на ивици. Разделете листата на спанака от стъблата и ги разкъсайте с ръце на средни парчета. Ако листата на спанака са груби, те могат да бъдат засадени (първо, капка в кипяща вода за секунда, после в много студена вода - това ще даде на листата мекота, а вкусът няма да се промени).

Изплакнете лука, обелете и нарязани на тънки пръстени или половин пръстени, ако желаете (въпреки че в оригинала те се нарязват на пръстени). Пипер, изплакнете и почистете семената и дръжките, след това нарязани на тънки половин пръстени (така че пиперът ще стане по-мек). Премахнете сиренето от киселото мляко, ако е сирене Фета, оставете да се отцеди и след това нарязани на средни кубчета. Кубчетата не трябва да са малки, тъй като в оригиналната салата сиренето се сервира в голямо парче и то вече е счупено от ръцете върху плочата. Ако използвате твърдо сирене, го нарежете на кубчета със среден размер, не повече от един сантиметър.

За да направите лимонов сос, смесете зехтина, лимонов сок, малък зелен майоран, сол и черен пипер на вкус, след това оставете соса 7-10 минути. Смесете маруля, домати, спанак, краставици и чушки в купа за салата. След това сложете нарязано сирене, маслини отгоре и поръсете с риган (маслините могат да бъдат нарязани на дебели пръстени). Подправете салата с лимонов сос и сервирайте.

Салата от леща и спанак

Салата от спанак е много богата и здравословна, а най-важното - вкусна. За да приготвите рецептата, ще ви е необходимо:

леща - 100 г
зеленчукова маринада - 200 мл
чили (сушен) - 1 бр.
Мащерка (суха) - 1/2 часа.
спанак (листа) - 200 г
ябълка (кисела) - 1 бр.
ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.

заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
Домат - 2 бр.
ябълков оцет - 1 супена лъжица.
лимонов сок или лимонена киселина - 10 г
сол и бял пипер - на вкус.

За да започнете, пригответе зеленчукова марината. Растителните маринати са сладки и кисели, кисели и остри - ще ни подхожда сладка и кисела марината. Основните съставки на растителната марината са оцет, захар, сол и подправки. Лимонената киселина придава на марината сладко-кисел вкус. В основата на марината ще бъдат сладки лют червен пипер, лук и домат.

За да направите това, измийте пипер, извадете семената и стъблото, а след това нарязани на малки кубчета. Изплакнете доматите и ги нарежете на малки парчета, а лукът на половин пръстен. Солират се всички съставки и се поставя на затоплена тава с растително масло. Оставете да къкри за 10-15 минути на слаб огън, след това изсипете в смес от една супена лъжица оцет, една чаена лъжичка захар, 10 грама сол и пет грама лимонена киселина. Разбъркайте и варете на слаб огън, като непрекъснато разбърквате. Пригответе марината от зеленчуци.

Измийте лещата и ги смесете с растителната марината. Препоръчително е лещата да се измие няколко пъти под студена течаща вода и след това да се накисва в студена вода в продължение на 15-20 минути, така че да се смекчи и да се готви по-бързо. Добавете, измийте и почистете от семена и стъбла, чили и мащерка, след това гответе на средна топлина за 40-45 минути с капак затворен.

Изплакнете добре спанака, след това отделете листата от стъблата и ги подсушете.Ябълката трябва да бъде измита, почистена от семена и ядра, нарязана на 4 части и нарязана на ивици. След като лещата е готова, смесете я със спанак и ябълки, а след това подредете в чинии. Измийте доматите и премахнете основата, след това нарязани на малки кубчета. Премахнете чили чушките от лещата и го комбинирайте с домат. Поставете смес от домати и люта чушка, на върха на лещата, смесена с ябълки и спанак. Леко се сол и се добавя млечен бял пипер на вкус.

За да направите салатен дресинг, смесете ябълков оцет, заквасена сметана, сол и бял пипер, добавете растително масло и го оставете да се вари 5-7 минути. След това подправете салата и сервирайте. Приятно апетит!

Салата от спанак с репички и ябълки

300 г спанак, 100 г кисели ябълки, 100 г репичка, 50 г лук, 50 мл растително масло, 30 мл ябълков оцет, 1 ч. Л. Пудра захар, сол - на вкус, магданоз - за декорация.

Рецепта за салата: Спанакът се измива, изсушава и нарязва на ивици, поръсва се с пудра захар. Ябълките се нарязват на филийки и се поръсват с оцет. Репички нарязани на кръгчета и сол. Лукът се нарязва на пръстени. Комбинирайте приготвените продукти, налейте върху тях растително масло и разбъркайте. Поръсете готовата салата с нарязан магданоз.

Салата от спанак с картофи

300 г спанак, 200 г картофи, 100 г червен лук.

За соса:шепа листа босилек, 1/2 ч.л. груба сол, 2 скилидки чесън, 50 г орехи или кедрови ядки, 50 мл маслиново или друго растително масло.

Рецепта за салати: Сварете картофите в кожите им, охладете се, обелете и настържете на груби ренде. Спанак листа нарязани на ивици, червен лук - половин пръстен.

Пригответе соса: нарязани листата на босилек 1/3 от листата в хаван, добавете сол и разтривайте, постепенно добавете останалите листа и чесън (също може да бъде ситно нарязан), след това добавете ядки в хаванчето и продължете да разтривайте. Накрая се налива маслото.

Комбинирайте зеленчуците и изсипете варен сос. Поставете салата в хладилника за 1-2 часа.

Салата от спанак с гъби от стриди

300 г спанак, 200 г стриди, 100 г лук, 30 мл растително масло за печене, 50 мл сухо бяло вино.

За зареждане с гориво:30 мл лимонов сок, смлян индийски орех, сол, пипер.

Рецепта за салати: Нарежете стридите, лента, лук - половин пръстен и запържете в растително масло. След това добавете вино към гъбите и яхнете за 7-10 минути. Нарежете спанака на ленти, разбъркайте с охладени гъби и подправете с лимонов сок, смесен със сол, пипер и индийско орехче.

Рецепта "Салата от спанак и домати":

От тези продукти се приготвя салата.

Измийте, изсушете и нарязайте спанака на тънки юфки. Домати и яйца - филийки.
Пригответе соса, комбинирайки заквасена сметана, балсамов оцет, лимонов сок. Подправя се със сол и черен пипер.

Поставете малко сос върху съда, като го разпределите повече или по-малко равномерно.

На върха на соса - "възглавница" от спанак.

Прехвърлете зеленчуците в чиния, редуващи се парчета домати, яйца и нарязан спанак. Налейте салата, варен сос. Гарнирайте със спанак, домати с домати и капки със сос.
Салата е готова.