Готварство

Как да готвя палачинки? 16 класически рецепти за палачинки


Диетични овесени палачинки

Креп Сюзет Палачинки

Палачинка със сирене и гъби

Палачинки с мляко

Палачинки на бира (без мляко)

Палачинки със сирене и гъби

Палачинки с пиле и гъби

Палачинки на кефир без яйца

Палачинки със сирене и шунка

Палачинки с извара

Палачинки с червен хайвер и сьомга

Палачинки от тиквички

Палачинки

Палачинки с пълнеж от банан

Палачинки с херинга

Палачинки на кисело мляко

Палачинки на вода

Палачинки с месо и ориз

Палачинки от елда на кефир

Шоколадови палачинки с извара

Шоколадови палачинки на кефир

Дрожди от палачинки с картофи

Дрожди за палачинки на кефир

Палачинки на вода

Пилешка торта от палачинки

  • рецепти
    • Втори курс
    • Първи курсове
    • Странични ястия
    • сосове
    • салати
    • закуски
    • печене
    • десерти
    • напитки
    • съхраняване
  • Чрез готвене
    • На печката
    • Във фурната
    • В микровълновата печка
    • В бавната печка
    • В двоен котел
    • В хлебопекаря
    • На скара
  • Кухни на света

FOODideas (идеи за храна) е уебсайт, посветен на изкуството на готвене у дома, където се събират най-добрите рецепти на кулинарни ястия с снимки и подробни инструкции стъпка по стъпка, особено за да можете да приготвяте всяко, дори най-сложното ястие у дома.

Стъпка по стъпка рецепти за палачинки на мляко, кефир, на вода

Има много рецепти за готвене. Някои, най-добрите от тях, ще готвим днес.

Първо, ще ви покажа първите три рецепти на старата Русия, а след това и модерните рецепти. Може да забележите, че някои се различават малко от другите, освен че продуктите са по-естествени.

Изберете и действайте. Вие ще успеете.

помня Само първата палачинка е бучка.

Рецепти на нашите дни:

съставки:

  • Брашно от елда - 2,5 чаши
  • Пшенично брашно - 1 чаша
  • Пол от дрожди (според нашите изчисления, 7-8 грама суха, бързодействаща мая) Погледнете опаковката за препоръчителното количество мая на количество брашно.
  • Мляко - 1 чаша
  • Водно стъкло
  • Яйца - 2 бр.
  • Масло - 50 гр
  • Сол - 1/2 ч. Л.

Получаване:

1. Смесете 1 чаша брашно от елда, 1 чаено пшенично брашно, топла вода и мая. След това изсипете останалата част от брашното от елда. Слагаме всичко на топло място. Когато тестото се излива в горещо мляко, разбъркайте добре. Когато тестото се охлади леко, карахме в яйца и масло, оставяме тестото да се издигне на топло.

2. Когато тестото се издига за последен път, не трябва да се намесва, така че тестото да не падне, а да го вземете с лъжица и да го изсипете на малки горещи тигани.

Палачинките могат да бъдат пържени в масло.

Тънки руски палачинки

  • Яйца - 4 бр.
  • Мляко - 500 г
  • Брашно - 4 супени лъжици.
  • Нишесте - 4 супени лъжици.
  • Захар - 4 супени лъжици.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • сол

1. Налейте захар, сол в дълбока чаша, излейте млякото.

2. Добавете яйцата.

3. Смесете всичко с размахване. Не е необходимо да се бие дълго време. Просто счупи яйцата.

4. Добавете брашно 4 супени лъжици.

5. Добавете скорбяла 4 супени лъжици.

6. Смесете всичко добре с размахване, така че да няма бучки. Тестото се отделя за 10-20 минути, така че глутенът да набъбне в брашното. След това палачинките ще бъдат по-лесни за изпичане.

7. Тестото се утаява, изсипва се в него няколко лъжици растително масло. Разбъркайте добре.

8. Тестото, което сме превърнали в течност, течност. Но е добре хванат в тигана.

9. Загрейте добре тигана и започнете да печете палачинки. Ние не се налива масло в тенджерата, като го добавя към тестото. Но за първата палачинка обичайно малко смазвам тигана.

10. Такива палачинки се пекат много бързо, за 30-40 секунди от всяка страна. Веднага след като палачинката набъбне на различни места, това означава, че е време да я обърнете.

11. Първата палачинка е готова. Виж колко е отворена и колко тънка. Чрез пръстите му се виждат ясно. Почти прозрачен. Освен това, палачинките са много еластични.Лесно е да обгърнете нещо в тях, да правите пликове.

От това количество се получават 12-15 палачинки.

Като цяло, страхотни палачинки.

Автор на публикацията

Avon, където вече сте очертали, зимата все още не е надвишила половината и вече сте се срещали с пролетта.
Рецептите на Володя са превъзходни, докато аз гледах през тях, течеше слюните, така че исках палачинки. Следващият уикенд определено ще трябва да се пече.

Не, Сергей, скоро Масленница. Тази година от 20 до 26 февруари. Fly не забелязва. Прав си, винаги искаш палачинки.

Готина статия. Благодарение на тази статия, сега получавам перфектните палачинки. Трябва да практикувате преди празника)

Всичко, което получавате, е сигурно. Е, да тренирам, ако теглото позволява, това е удоволствие.

Уау ... Дори не знаех какво може да се направи за палачинки!
Живей и учи. Благодаря, Владимир!

Това е вярно Татяна. Невъзможно е да се знае всичко. За това пишем всичко това, за да повишим знанията на другите. Благодаря за коментара.

Казвам се Жан Мукатаев. Аз съм пълен стек уеб разработчик и сео-специалист.

През последните няколко месеца съм използвал информационни сайтове за сео-одит и коригиране на всички съществуващи технически грешки.

Интересувате ли се от моята услуга? А именно:

- Увеличете скоростта на изтегляне на сайта си.
- Ще коригирам грешки в html валидатора.
- Ще конфигурирам кеширането на статични елементи, кеширане от страна на браузъра, gzip-компресия и др.
- Прилагане на пълни микроданни, с маркиране на всички основни елементи на сайта.
- Ще проверя всички основни плъгини, необходими за правилното функциониране на сайта.
- И разбира се, ще коригирам всички други незначителни технически грешки, които ще бъдат открити директно по време на пълния одит на сайта (някой ще трябва да премахне циклични връзки, някой да скрие линковете към сайтове коментатори, някой има проблеми с дублиращи се страници, като replytocom, attachment, някой трябва да настрои пренасочвания и т.н. Може би ще имате предложения за допълнителни редакции).

Можете да намерите всички прегледи на моите клиенти на моята VKontakte страница https://vk.com/zhandosweb, филтрирайки записите от хештега # review @ zhandosweb.

Предлагам ви да прекарате цялата работа за 1500 рубли (можете да сравните цената ми с подобни услуги на пазара), по отношение на работа няма да отнеме повече от 2 дни.

Преди да започнете работа, мога да направя бърз повърхностен анализ на вашия сайт, за да покажа какво може да бъде коригирано на сайта и как мога да ви бъда полезен изобщо. Ако се интересувате от моята оферта, можете да се свържете с мен на следните контакти:

Имейл: [email protected]
VK: https://vk.com/zhandosweb
Twitter: https://twitter.com/zhandosweb
Facebook: https://www.facebook.com/zhandosweb

Благодаря ви и се надявам да си сътрудничат с вас!

Благодаря за предложението Жан. Изпратих ви молба по пощата.

Отлична статия може да бъде изпратена директно в енциклопедията. Между другото, ще бъде необходимо за себе си да имам палачинки на фурната, за да практикувам преди карнавала.

Благодаря ви за подобно мнение. Разбира се, можете да практикувате. Палачинките могат да се ядат поне всеки ден, според мен.

Тайните на тънките палачинки

Понякога се оплакваме от нещастната рецепта, а след това от "грешната" тава, после от лошите храни. Но ако не е възможно да се получат тънки палачинки, случаят е най-вероятно отклонение от рецептата или банален прилив.

Друга грешка - ние се опитваме да печем палачинки в модерен, рекламиран тиган с много функции. Но най-често срещаният производител на евтини палачинки и дори чугуненият съд, останал от съветските времена, ще се справят по-добре с тази мисия.

  • Страхуваме се от прекалено тънкото тесто - ни се струва, че е невъзможно да се пече, че е напълно течно, и ние специално добавяме към него дебелината, в която цялата мисъл,
  • Млякото директно от хладилника не е най-добрият вариант, не е необходимо да го варят, но трябва да го подгреете,
  • Растителното масло се излива в тестото след първата партида излято мляко, втората партида се излива в получената смес след маслото.
  • Отделете време, за да премахнете всички бучки от тестото.Възможно е, разбира се, да се свърже миксер с тази задача, но домакините с опит казват, че вкусът на палачинките в този случай може леко да се промени.
  • В процеса на приготвяне на тънки палачинки не забравяйте периодично да разбърквате тестото.
  • Преди печене, трябва да загреете тиган добре, добавяйки буквално две лъжици растително масло (за предпочитане без мирис),
  • Не експериментирайте ненужно. За кефир, например, тънки палачинки няма да работят.
  • Като част от теста трябва да бъдат продукти само при стайна температура.
  • По-добре е брашното да се пресее за печене няколко пъти.
  • Всяка завършена палачинка, подредена, се препоръчва да се излее с разтопено масло.

Палачинки със зеленчуци

Сирене торти и гювечи са най-често се прави от извара, но малцина знаят, че има страхотна рецепта за палачинки извара. Такива палачинки не са по-лоши от други и може би дори по-добре! Деликатни палачинки от извара имат леко кисел вкус, така че.

Палачинки с бекон и авокадо рецепта от Джейми Оливър

Палачинки за закуска според рецептата на Джейми Оливър са подхранващи и вкусни. Освен това, фета и царевичните зърна се добавят неочаквано към тестото за палачинки. Рецептата за палачинки е толкова проста, колкото две и две, а като готвач готвачът допълва пържените палачинки с полезно авокадо. ,

Палачинки със зеленчуци

Прекрасни тънки палачинки от сирене тесто със зеленчуци. Поради наличието на настъргано сирене в тесто за палачинки, палачинките не се разкъсват при печене, тъй като сиренето се топи и се разтяга. Според рецептата от изброените продукти се получава малка купчина палачинки. ,

Шоколадови палачинки с коприна

Няма човек на света, който да е безразличен към палачинките. Това ястие е обожавано от възрастни и деца. За приготвянето на деликатеси се нуждаят от обичайните продукти, които са в почти всеки дом. Шоколадови палачинки с извара "Трилистни".

Пилешки шишчета в дантелена палачинка

Пилешки шишчета в дантелена палачинка - рецепта за малайзийска кухня. Вкусен подправен кебап върху шиш се съчетава със зеленчуци на грил от не по-малко ароматни и сочни зеленчуци. И цялото това великолепие е увито в отворена палачинка, тестото за което е готово.

Американски палачинки с круши и шоколадови чипове

Рецепта за американски палачинки, които обикновено се сервират за закуска с кленов сироп. Като добавка - круша, ябълка или някакъв друг плод (идеално пасва нарязани бананови кръгове, особено с мед). Можете просто да излеете палачинките.

Дрожди за палачинки на бульон със сладък цитрусов сос

Ако за някое ястие имате нужда от варено цвекло, използвайки цвекло по предназначение, някои домакини изсипват бульон, без да мислят, че може да се използва, например, за борш или за тесто за палачинки. Палачинки на цвекло са овесени.

Палачинките са не само лесна и бърза закуска, но и страхотна закуска. Те са лесни за приготвяне и всички необходими продукти винаги ще бъдат в кухнята. Освен това е много вкусно, а в комбинация с плодове също е много полезно. Споделям едно просто.

Палачинки с извара, маково семе и кондензирано мляко

Палачинките са вкусно и много любимо лечение, което може да се приготви в най-различни варианти. В тази рецепта за тънки палачинки се приготвя интересен сладък пълнеж от извара, мак и кондензирано мляко. Пълнени палачинки с извара са идеални за s.

Попарени палачинки от елда на кефир

Палачинки от елда, за разлика от пшеницата, са крехки поради ниското съдържание на глутен в брашното от елда. Ето защо, или трябва да се месят тестото върху смес от елда с пшенично брашно, или да се използва само елда, но правят палачинки.

Палачинка се навива с червена риба, извара и зеленчуци

Снек палачинки заемат достойно място в дизайна на празничната маса. Има много рецепти, остава само да избирате опции според вашия вкус. Предлагам да се опитам да направя палачинка, пълнена с извара със зелени и пушени резени.

Палачинки с бекон и лук

Печете сладки палачинки със закуска с бекон и лук. Палачинки излизат тънки, със слой хрупкав пържен бекон и зелен лук. Сервирайте ги веднага, докато е горещо, със заквасена сметана. Изберете рецептата за палачинки по ваш вкус. Аз съм заместник.

Палачинки от ръжен ръж на кефир

В ръжено брашно индексът на глутен е по-нисък от този на пшеничното брашно, затова е по-добре да се месят тестото за палачинки върху смес от пшенично и ръжено брашно, а не върху ръжено. Тогава палачинките са порести и не чупливи. Въпреки че имаме рецепта със снимки

Палачинки с херинга и крема сирене

Една проста рецепта за палачинки за закуски за всички любители на херинга. Палачинките са обикновени - тънки, сварени на кефир. Те са издръжливи, така че е лесно да се обвият всички пълнежи в тях. Вкусът на солена риба се допълва от мека сирена със сладко-пикантен пресен лук.

Палачинки с топено сирене и цаца

Палачинки с разтопено сирене и цаца - алтернатива на традиционните сандвичи с цаца. За пълнежа смесете настърганото топено сирене с нарязано варено яйце и малко количество майонеза. Разпределете полученото равномерно в поло.

Палачинки с ябълки

Тестото за палачинки (в нашето разбиране за големи пухкави палачинки) може да се приготвя не само на кефир, но и на заквасена сметана. Важно е рецептата да използва ниско съдържание на мазнини, кисела сметана, така че содата лесно да погасява в нея. Освен това добавете към палачинката.

Кекс с палачинки с череша, сметана, шоколад и целувка

Рецепта за необичайна куполна торта за палачинки, която се пълни с шоколадова паста, череша и извара. За да се придаде на купола завършен вид, той се изсипва с разбитите протеини и захарта и се пече във фурната, докато се приготвят мерките.

Палачинка с банани и шоколад

Предлагаме рецепта за палачинка с много вкусен бананов и шоколадов пълнеж. Палачинките за тортата могат да се приготвят по всяка доказана рецепта. Имаме вариант на тесто за палачинки на кефир със сода. Палачинките се оказват тънки и с дупки. Пълнене бл.

Палачинка с малинов конфитюр

Палачинка - не забравяйте да украсите всяка празнична маса. Всякакви конфитюри, конфитюри или сладко, както и плодове и плодове по ваш вкус ще подхождат на пълнежа. В тази рецепта, всяка палачинка, преди да се завърти в сламка, намазана с пурпурно ко.

Палачинки със сирене и плодове

За тази рецепта можете да правите тънки палачинки с необичайно пълнене на сирене и зрънце. Сладки ванилови палачинки в комбинация с кисел пълнеж придават много приятен вкус. Преди сервиране, палачинките трябва да се загряват в микровълнова печка или в тиган с масло и на.

Палачинка Лазаня с месо и извара

Палачинка лазаня с пълнеж от месо, извара и доматен сос е дори по-вкусна от обикновената лазаня. Палачинки за лазаня се приготвят от водно тесто. Те са тънки, деликатни и по-бледи от палачинки с мляко. Тази рецепта е възможна.

Палачинки с гъби и сметана

Чанти от палачинки с гъби и сметана - рецепта за закуски на руски език. Палачинките се пекат на мляко и се опитват да ги направят възможно най-тънки. За пълнене годни всички гъби. В тази рецепта - пресни шампиони, които също са сварени.

Палачинки, пълнени с херинга със заквасена сметана и яйце

За тези палачинки за закуски избрах пълнена солена херинга със заквасена сметана и яйце. Ако желаете, можете да добавите ароматни пресни билки към пълнежа. Палачинките с херинга могат да се сервират веднага, още топло или предварително приготвени и вече е студено.

Френска палачинка (с картофено пюре и бекон)

Рецептата за палачинки на фермера се различава от останалите палачинки с пълнеж от печен бекон, картофено пюре, кисели краставички и хрупкави пържени лук. Как да се готви хрупкав лук е описано в тази рецепта. Тесто за палачинки може да бъде заместник.

Палачинки с раци VIČI, краставица и сирене

Палачинки с раци VIČI, краставица и сирене могат да бъдат приготвени като закуска.Или служи като основно ястие. И двете опции са подходящи за тази рецепта. Палачинки могат да се пекат предварително, а пълнежът - в последния момент.

Гледайте видеоклипа: Най-вкусната и лесна БАКЛАВА!