- Калория 117 ккал
- Протеини 5,9 грама
- Мазнини 9.9 грама
- Въглехидрати 0.5 грама
- * Съдържанието на калории се изчислява за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
Основна рецепта за омлет от спанак във фурната
В рецептата, минималния брой съставки, които могат да бъдат допълнени с всички продукти по ваш вкус. Но първо, научете как да се готви прост омлет.
Основното правило: За разлика от други ястия, яйцата за омлет не се разбиват, а само се разклащат до пълното смесване на протеините и жълтъците. Когато бие ястието се оказва буйно, но когато се охлажда, то се утаява и се превръща в тънка торта. Бърканите яйца не променят обема.
Как да готвя омлет със спанак:
- Разбийте яйцата в купа, добавете мляко или сметана, сол и разбъркайте добре с размахване.
- Ако се използва в лук рецепта, след това го нарежете на кубчета.
- Нарежете листата на спанака (като лука), ако са прекалено големи.
- Изсипете растителното масло (или сложете парче масло и стопи) в тигана (бавен огън), налейте яйчната смес върху нагретия тиган, така че да се разпредели равномерно по повърхността на съда.
- След 30 секунди поставете спанака и лука, разпределете равномерно шпатулата. След 2-3 минути, когато едната страна на спанения омлет е вече печена, обърнете я на другата страна за 2 минути, след това я сгънете наполовина, оставете на тавата още 1 минута и я поставете на плоча.
- Ако не можете да готвите, като поставите зеленчуците върху пържената палачинка от яйца, тогава омлетът от спанак ще бъде също толкова красив, ярък и вкусен, ако просто смесите всички съставки и изпържете като палачинка от двете страни.
Омлет със спанак, домати и авокадо
- 4 яйца
- 50 ml мляко
- шепа листа спанак
- 1 лук
- домати (по-добри от чери домати)
- 1 чаена лъжичка без кедрови ядки
- 50 г ситно нарязано сирене
- 1 авокадо
- масло за пържене
- щипка сол и черен пипер
- щипка чили
Как да готвя омлет със спанак, домати и авокадо:
- Разбийте яйцата в купа, добавете мляко и подправки, разбъркайте добре всичко.
- Измийте спанака, ако е замразен - размразете, изстискайте водата, ако е голяма, котлет. Ситно нарязайте лука.
- Обелете авокадото, нарязани на малки кубчета.
- Загрейте маслото в тенджера, налейте яйчната смес, след минута добавете лук със спанак, няколко домати, нарязани на плочи или резени, и сирене.
- Печете 3-4 минути на слаб огън, след това добавете нарязан авокадо (половината).
- Поставете готовия омлет със спанак на чинията, поръсете с ядки, авокадо и домати през втората половина.
Омлет със спанак, чесън и сирене
- 100 g спанак (прясно или замразено)
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 скилидка чесън
- 3 големи яйца
- 5 супени лъжици мляко
- сол и пипер
- 40 грама настъргано сирене (всякакви твърди сортове)
- 1-2 малки домати (по-добри от чери домати)
- зеленчуци (лук, магданоз или копър, ако харесвате зеленчуци за поръсване на готовата чиния)
Как да готвя омлет със спанак, чесън и сирене:
- Измийте спанака, ако е голям - нарязан, ако е замразен, след това размразете и стиснете водата. Загрейте маслото (1 лъжица) на дъното на тенджерата, добавете нарязан чесън, добавете спанак за няколко минути и оставете да къкри, разбърква се за 2-3 минути, добавете сол.
- Комбинирайте яйцата с мляко, сол, черен пипер, бийте с вилица. Добавете яйчната смес към спанака, изпратете настърганото сирене там, разбъркайте всичко до гладко.
- Загрейте тиган с 1 лъжица масло, налейте сместа от омлет със спанак, положете доматите, нарязани на плочи.
- Фрай до готови 5 минути на слаб огън под капака. Алтернативно - за по-добри резултати - две минути след пържене (без капак), можете също да поставите тенджерата във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 3-5 минути.
Как да правим бъркани яйца със спанак и бекон:
- Спанак измийте, налейте вряла вода, изцедете водата.
- Запържете бекона в тиган с нарязан на ситно лук, разбъркайте със спанак, подправете със солта, черен пипер, добавете магданоз, разбъркайте.
- Добавете към сместа разбитите яйца, изсипете в горещ тиган с горещо масло, покрийте и запържете на слаб огън, докато върхът се изпече (около 5 минути).
Как да приготвите бъркани яйца със спанак и гъби:
- Яйца и протеинов шейк с добавка на подправки. Добавете мляко. Разбъркайте, докато стане гладка.
- Изсипете растително масло в тиган и го загрейте.
- Нарежете лука добре и нарежете шампиньоните и се запържете в тиган (не достатъчно дълго, за да не горите).
- Когато масата на яйцето е леко увеличена в обема, я изсипва в тенджерата с лук.
- Комбинирайте яйчната маса с лук, шампиньони, разбъркайте, изсипете в тиган, загрят с растително масло.
- Фрай, докато яйцата са готови. Пригответе бърканите яйца със спанак и гъби, сгънати на половина и поставете върху чиния.
Подготовка на храна стъпка по стъпка със снимка:
За да приготвите вкусни и здравословни бъркани яйца със спанак, вземете пилешки яйца (имам около 60 грама всяка), мляко с всякакви мазнини, пресен спанак, масло и сол. Мисля, че такъв омлет може да бъде приготвен със замразения спанак.
Включете, за да загреете фурната (180 градуса) и първо се занимавайте със спанака. Необходимо е внимателно да се измие всеки лист, защото те имат много пясък и има листна въшка. За омлет се използват цели листовки, така че отрязваме стъблата - оказва се голяма купа. Старателно изсушете листата, защото излишната влага е напълно безполезна.
След това нарязани на тънки ивици - спанакът се приготвя.
В друга купа разбийте яйцата при стайна температура. Имам дом, така че жълтъкът им е оранжев.
Добавете сол на вкус и разнасяйте яйца с вилица или размахване. Вие не трябва да камшик, в противен случай, когато печене на омлет ще се увеличи значително в обем, след което тя ще падне. А когато се смеси, обемът на омлета ще остане почти непроменен, но в него ще има много въздушни мехурчета.
Добавете млякото на яйцата при стайна температура и разбъркайте всичко.
Оказва се, почти хомогенна маса омлет.
Изсипете го в нарязан спанак и разбъркайте.
Сега ние приемаме формата за печене, подходяща за обема (имам капацитет от 1 литър) и прехвърлям сместа от омлети в нея заедно със спанака. Нивелирайте зелените и гответе в гореща фурна на средно ниво от около 30-60 минути. Времето за готвене за омлет със спанак зависи от вашата фурна, както и от размера (и в резултат на височината на омлета) на ястието. Прекара 45 минути във фурната с мен.
Омлетът от спанак ще бъде готов, когато се почувствате еластични, когато го натиснете. Вътре нищо не трябва да остане течно.
Дайте на готовия омлет няколко минути, за да се охлади и го преместете в съда.
Този омлет перфектно запазва формата си и е перфектно нарязан на порции. Такъв ярък и вкусен омлет е направен от домашно приготвени яйца. С магазина, разбира се, той ще бъде много по-лек, но ще се окаже също толкова вкусен, нежен и сочен. Опитайте! и. Оленка Стихарева сподели рецептата за това невероятно ястие, за което съм й много благодарна! Между другото, аз също имам рецепта за не по-малко вкусни бъркани яйца със спанак - просто вкусни пръсти!
Спанак в готвенето
Спанакът е билка или зеленчуци, които идват при нас от Древна Персия. В Европа употребата на растението в храни започна през Средновековието, а в Русия се появи само преди два века. В арабските страни спанакът е особено ценен. Използва се за готвене в прясна и суха форма.
Растението е богато на витамини С, А, Е, D2, К, групи В и Р, съдържа йод, желязо и манган, които допринасят за инхибиране развитието на злокачествени тумори, възстановяване на паметта и подобряване на сърдечно-съдовата система. Наличието на фибри допринася за червата и почиства организма от токсините. Омлет или бъркани яйца със спанак за закуска ще повишат мозъчната активност и ще повишат ефективността.
Противопоказания за употребата на спанак - жлъчнокаменна болест, подагра, идиосинкразия.
Витаминен омлет
Спанак Омлетът е много здравословно и вкусно ястие. Можете да го направите в следобедните часове, да допълвате обяда си с тях, но най-успешните ще са подготовката за закуска! Най-бързият начин ще бъде да нахраните себе си и близките си със здрав омлет, ако го направите в тиган. Този омлет се приготвя на слаб огън с добавка на масло.
- 6 яйца
- спанак - 500 грама
- мляко - 50 милилитра
- масло - 50 грама
- Зелените - ½ греда
- брашно - 50 грама
Спанак за това ястие не е необходимо предварително да се обработва, също не е необходимо да се изпържи. Изплакнете листата, изтръскайте водата, фино нарязайте и тя е готова за употреба. За самия омлет смесете яйчните жълтъци с мляко, внимателно добавете брашното, солете сместа. Chop ситно зелени, магданоз или копър, е по-добре, ако и двата вида.
Добавете зеленината към омлетното тесто, а след това просто добавете протеини към тестото. Разтопете парче масло в тиган и изсипете омлета в него. На малък огън се запържва до състояние, когато дъното грабва, а горната част все още е мокра. В този момент свалете капака, сложете листата на нарязания спанак и сгънете омлета на половина, покрийте и оставете да се пече още 5-10 минути.
Омлет със спанак в пещта
Тази рецепта е предназначена за приготвяне на вкусни ястия във фурната. Да, ще отнеме малко повече време, отколкото ако сте го изпичали в тиган. Но имайте предвид, че омлетът от спанак, приготвен във фурната, ще бъде по-висок, по-великолепен и по-красив.
- спанак - 400 грама
- 4 яйца
- брашно - 40 грама
- растително масло - 50 милилитра
- чесън - 1-2 скилидки
- Зелените - ½ греда
- мляко - 70 милилитра
Измийте добре листата на спанака. По-добре е да направите това в сито или гевгир, така че след това в чашата да има излишък от вода. Ако добавите Зелените към омлет, изплакнете и със спанак. Подходящ магданоз, кантарион, копър и, разбира се, лук. Колкото по-разнообразни са зелените, така и вкусът на омлета ви ще бъде по-богат. Слънчогледово масло смажете формата, в която планирате да печете ястието.
Беше време само за самия омлет. Изсипете яйцата в дълбока чиния, разбъркайте ги с размахване, добавете мляко и малко сол, щипка натрошен пипер няма да навреди. Влез в брашното. Не е необходимо силно размахване, но най-важното е компонентите да бъдат добре отделени и да се получи еднаква консистенция на сместа. Нарежете спанака възможно най-малко. Сложете този нарязан зеленчук в омаслена форма, залейте го върху омлетното тесто и го изпратете във фурната. За 30 минути можете да забравите за него. Омлетът може да се получи, когато горната кора се оцветява добре. Нарежете малки парчета млад чесън и го сложете на още по-горещо ястие. Помислете над салата на това ястие предварително, напитки.
Омлет с пикантен сирене със спанак
Този спанак омлет, чиято рецепта включва три вида сирене, зеленчуци и подправки, ще бъде оценен от всички членове на вашето семейство, той ще се хареса на децата и възрастните. Ароматният и много атрактивен омлет със семена и кора на сирене, по-скоро като готвене, ще бъде отлична вечеря за цялото семейство.
- яйца - 4 броя
- сирене чедър - 30 грама
- Пармезан - 30 грама
- сирене моцарела - 50 грама
- спанак - 300 грама
- мляко - 100 милилитра
- крем - 100 милилитра
- лук - 1 брой
- зехтин - 10 милилитра
- масло - 10 грама
- чесън - 1 скилидка
- индийско орехче - щипка
- слънчогледово семе - 1 супена лъжица
Включете фурната на 180 0 С, а докато се загрява, можете да отидете директно към пълнежа на омлета. Поставете парче масло в тенджерата, наряжете лука и чесъна и се задушете в тиган до прозрачно състояние. Добавете нарязан фин спанак и оставете да къкри около 10 минути, покрит с капак. В отделна купа, бийте яйцата, налейте сметаната и млякото. Поръсете с подправки и сол, не забравяйте за индийското орехче, това ще придаде на вашия омлет необичаен вкус и аромат.
Добавете спанак, слънчогледови ядки към съда. Настържете всичките три вида сирене.В омлетната смес добавете моцарела и пармезан, разбъркайте. Поставете цялото нещо в пещ, като поръсете чедър. Пече се при средна температура от 180 ° C за около 30 минути. Излезте от фурната, дайте му възможност да стои 10 минути на масата. И тогава можете да се обадите на всички на масата. Приятно апетит!
Испански шпинат омлет
Рецептата за това ястие е друга фантазия за използването на спанак в готвенето. Как иначе да се разнообрази вече познатото ястие? В действителност, в омлета можете да добавите голямо разнообразие от пълнежи - месо, зеленчуци, билкови, гъби. Испанският омлет е скромен в състава си, но не по-малко вкусен за него. Опитайте!
- спанак - 300 грама
- 2 картофи
- 6 яйца
- китка магданоз
- китка от кантарион
- 10 милилитра зехтин
- 1 лук
- щипка сол
- щипка черен пипер
Сварете два картофа "в униформи", докато се приготви. Охлажда се и се обелва, нарязва се на парчета. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени, след което го изпържете в растително масло. Измийте листата на спанака под водата, изтръскайте ги, попийте с кърпа. Изсечете ги с нож. В тигана към лука първо добавете листата на спанака, а след това картофите. Дръжте се на огъня, докато картофите се подпалят.
Разбийте яйцата в дълбока лъжичка, сол и добавете щипка пипер. Ситно нарязани зеленчуци - кантарион и магданоз - и да го добавите към яйцата. Изсипете зеленчуците с тази омлетна маса, която по това време вече трябва да се пържи в тиган. Продължете с готвенето на омлета, покривайки го с капак. Като цяло, ще ви трябват още 10 минути, след което можете да обслужвате масата.
Ако водите здравословен начин на живот и искате да се храните правилно, съветваме ви да обърнете внимание на здравословни ястия със спанак: в този случай това е омлет. Той може да бъде приготвен по различни начини, или много просто - в тиган, или с използване на технология - в бавен котлон или в пещ.
Можете да добавите към изброените компоненти различни пълнежи, добавете омлети със странични ястия, салати, месни ястия - действайте, експериментирайте, създавайте кулинарни шедьоври.
Как да изберем
В продажба има пресен и замразен спанак. Когато избирате, обърнете внимание на следните функции:
- цвят. Листата трябва да са тъмнозелени без тъмни петна,
- свежест. Твърдите листа, които не са хрупкави при допир, показват, че растението е откъснато отдавна и не трябва да се яде,
- наличието на корени. Клончетата с корени повече запазват своята свежест и хранителни свойства.
Не се препоръчва да се съхранява прясно растение за дълго време. Използвайте го през цялата година, което ще позволи замразяване. Преди замразяване не се подлага на топлинна обработка на зеленчука.
Характеристики за готвене
Много е лесно да приготвите омлет от зелен спанак - просто следвайте основните правила.
- Сварете го. Първата вода се изцежда и се сварява, докато бъде готова във втората. Оксаловата киселина в зеленчуците помага за неутрализирането на млякото. Пригответе го във водата.
- Използвайте листа. За храна се използват само листата на растението.
- Използвайте веднага. По време на продължително съхранение в съдове със спанак се образуват азотни соли, които са вредни за организма.
Класическа рецепта
Най-лесната рецепта за готвене - на тиган. Нискокалорични, това е добре за диета. Можете да направите бъркани яйца със замразени спанак или да използвате пресни.
Ще ви е необходимо:
- кокоши яйца - 3 броя,
- листа от спанак - 50 г,
- мляко - 2 супени лъжици,
- подправки.
- Сварете зеленчука в кипяща вода за 3-4 минути. Нарежете на малки парченца.
- Разбийте яйцата с мляко и подправки.
- Задушете листата в масло за 2-3 минути.
- Напълнете листата с яйчно-млечна смес. Покрийте с капак. Печете до образуването на кора.
- Завъртете тортата, покрийте тенджерата с капака и оставете за 5 минути, докато бъде готова, изключете топлината.
- Сервирайте ястието, нарязани на порции. Приятно апетит!
Сирене Омлет
Омлет със спанак и сирене - обилно, богато на витамини ястие, подходящо за закуска и лека закуска.
Ще ви е необходимо:
- кокоши яйца - 4 броя,
- мляко - 4 супени лъжици,
- листа от спанак - 50 г,
- Бяло сирене - 70 г,
- масло - 2 ч.л.
- индийско орехче, подправки.
- Сварете листата във вряща вода, докато те са меки, фино котлет.
- Разточете яйцата. Добавете подправки, мляко. Разбъркайте добре.
- Сиренето се настъргва с големи стърготини.
- Запържете спанак в масло.
- Напълнете с яйчна маса, поръсете с настъргано сирене.
- Варете под капака за 5-7 минути до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана или домашно приготвена майонеза.
Ако не харесвате сиренето, можете да го замените с всяко сирене с гъста структура и пикантен вкус.
Зелен омлет във фурната със сирене и лук
Омлетът със спанак в пещта се пече равномерно, като се запазва закръглена форма. Печен спанак ще запази хранителните си свойства и витамини. Подготовка на ястието по-дълго, отколкото в тигана - 30-35 минути.
Ще ви е необходимо:
- кокоши яйца - 6 броя,
- спанак - 50 г,
- мляко - 2/3 чаша,
- лук - 1 брой
- сирене - 100 г,
- подправки.
- Отделете жълтъците и катериците.
- Пене белите с вилица, добавете жълтъците, подправките и млякото. Разбъркайте добре.
- Нарязвайте лук. Фрай в масло, докато светло златисто кафяво.
- Нарежете спанака. Фрай с лук.
- Настърганото настъргано сирене се настъргва.
- Поставете листата с лук на дъното на смазана тава.
- Напълнете с яйчна маса. Поръсете с настъргано сирене. Пече се във фурната за половин час в 18:00 часа.
Незабавно извадете готовия омлет от матрицата, оставете го да изстине леко. Сервирайте, нарязани на порции със зеленчукова салата в зехтин.
Детски омлет
Спанакът е добър за децата. Тя може да бъде включена в менюто на деца над 5-годишна възраст. Поради високата си хранителна стойност и богатия витаминен състав, ястието ще бъде добра хранителна възможност за „малките”. Пригответе омлет по нашата рецепта със замразен или пресен спанак.
Ще ви е необходимо:
- кокоши яйца - 2 броя,
- спанак - 50 г,
- мляко - 2 супени лъжици,
- масло - чаена лъжичка,
- сол.
- Изплакнете спаначните клонки, изрежете стъблата.
- Нарежете листата на малки квадратчета.
- Загрейте тигана с масло. Изгасете листата за 6-8 минути.
- Направете яйца със сол, добавете мляко.
- Напълнете листата с яйчна смес. Покрийте и гответе на средна температура за 15 минути.
В бавен котлон с шунка
Омлет със спанак в бавен печка - ще бъде добра добавка към диетата за тези, които се придържат към диета.
Ще ви е необходимо:
- кокоши яйца - 2 броя,
- мляко 2,5% мазнини - половин чаша,
- спанак - 40 г,
- шунка - 70 г,
- масло - 2 чаени лъжички,
- сух босилек,
- сол.
- Разточете яйцата. Добавете мляко, сол, разбъркайте добре.
- Нарежете шунката на малки кубчета. Нарежете спанака.
- Сложете шунката и листата в омаслена купа. Напълнете яйчната маса. Поръсете със сух босилек.
- Печете 15 минути, като използвате функцията за печене.
Не отваряйте капака веднага, оставете ястието да изстине, не включвайте функцията “отопление”. Сервирайте омлета със заквасена сметана и билки.
Омлетът е подходящ за хранене на спортисти по време на интензивно обучение. Богатият витаминен и микроелементен състав на спанак в комбинация с различни пълнежи ще даде усещане за пълнота за няколко часа. Можете да направите омлет със замразени спанак или пресни.
Пържени яйца с домати и спанак
Какво да готвя за човек закуска? Костюм класически бъркани яйца с домати, наденица и спанак.
Ще ви е необходимо:
- кокоши яйца - 4 броя,
- колбас - 70 г,
- сирене - 50 г,
- спанак - 50 г,
- Домат - 1 брой
- масло - 2 ч.л.
- лук писалка,
- подправки.
- Нарежете наденицата на кубчета и доматите - чинии.
- Настържете сиренето. Нарежете зеленчуците.
- Сложете маслото на затопления съд. Сложете зеленчуците в маслото.
- Добавете шунка. Разбийте яйцата отгоре, сол.
- Поръсете повърхността със сирене. Фрай до готвене на средна топлина.
- Сервирайте, поръсете с нарязан лук.
Пържени яйца вървят добре с препечени ръжни тостове и лека зеленчукова салата.
Подготовката на витаминен омлет според класическата рецепта е проста. Можете да вземете всяка рецепта за омлет със спанак като основа и да я разнообразите по ваш вкус. Създайте свои собствени ястия за ежедневна и празнична маса!
Вариант 2: Бърза рецепта за омлет със спанак в микровълновата печка
Без да се поддадете на омлет, приготвен във фурната или на печката, нашето ще бъде готово за четвърт час. Спанакът може да се вземе и замрази и размрази в същата микровълнова фурна. Пилешки яйца могат да бъдат заменени с дузина пъдпъдъци, ако не желаете, и не е необходимо да говорите за техните ползи.
съставки:
- листа от спанак - шест парчета,
- парче сладък пипер - 40 грама,
- три сурови яйца,
- два грама прах за печене на прах,
- трета чаша мляко
- сол,
- петдесет грама пшенично брашно, най-висок клас.
Как бързо да приготвите омлет със спанак
Съставки от зелен омлет, а именно сладък пипер и спанак, измийте със студена вода. Разклатете силно листата над мивката, отървете се от влагата и след това намалете нежната зеленина на спанака по произволен, но малък начин.
Натиснете плода на пипер в плода, след което внимателно го счупете. Разтворете целулозата наполовина, увийте пластмасовата торбичка ненужна и я скрийте в общото отделение на хладилника.
Половината от пипер, подбрана за омлет, почистете вътрешността на ръба на чаена лъжичка, отстранете семената и тънките прегради. Още веднъж изплакнете масата с вода и я разтворете на половин сантиметър.
Уверете се, че яйцата са пресни, което е лесно да се направи, като един по един ги освобождава в чашата и ги проверява. След това изцедете в купа с обем не по-малко от един литър, разбъркайте първо с вилица или размахване. Сол, добавете рипера и една трета от брашното, разбъркайте с миксер, поставете шпатулите (спирали) и се нагласете на средна скорост.
Натрийте бучките в масата на омлета, добавете мляко, добавете останалото брашно и разбъркайте отново. В термоустойчив контейнер за микровълновата фурна, поставете дължината на ръкава за печене, завързан в единия край, леко изправете. Поставете зеленчуците в опаковката и ги изсипете в яйчната маса.
Избираме режима на работа на микровълновата фурна, изчислен на средна мощност, програмираме таймера да спре след седем минути. Ние не връзваме опаковката, просто го покриваме, изпращаме контейнера във фурната, а когато омлетът е готов, веднага го поставяме на плочата.
Вариант 3: Омлет със спанак под формата на ролка, пълна със зеленчуци и гъби
Омлетният слой е сравнително тънък, но навит, изглежда много буен и апетитен. С гъби, можете да направите малко по-различно, и омлет забележимо ще се възползват от това. Вземете консервирани гъби, маринатата в тях не трябва да е прекалено кисела или пикантна, а да има концентриран вкус на гъби. Ситно нарязани шампиони, сложете ги в тенджерата заедно с царевицата, марината половин разреден соев концентрат, съответно, намалявайки количеството му.
съставки:
- масло, маслина,
- триста грама замразена царевица и спанак,
- шест яйца
- половин чаша мляко,
- шепа нарязани пера от лук,
- трета чаша соев концентрат
- сол,
- четвърт килограм печурки,
- големи червени плодове от пипер (български).
Как да готвя
Накиснете измитите шампиони от влагата, разтворете ги в тънки плочи. Нарежете пипер на четири резена, изстържете преградите и семената от тях с лъжица, изплакнете масата и разтворете в кубчета. Загрейте няколко супени лъжици масло и слагайте гъби и пипер в него в тиган, оставете да къкри докато омекне.
След като добавите царевицата, разбъркайте и затоплете за около три минути, след това оставете настрана, оставете да пасе, бавно се охлади. Сложете спанак в купа на блендер, налейте в млякото и извадете яйчните жълтъци, разтрийте в еднаква цветна смес.Катеричките се изсипват в купа, поръсват се с четвърт лъжичка слоеве и бързо се разбиват с миксер в пяната.
От купа на смесителя прехвърляме масата с лъжица към катериците и ги смесваме много внимателно с тях. Разположете просторния мангал с фолио с ръб, нека ръбовете му леко висят над страните. Дебело смазване, изпрати за три минути, за да се затопли в гореща фурна, след това извадете и се изсипва в нея омлет маса. Бързо се върнете към фурната и печете, загрейте до 180–190 градуса, ще отнеме около десет минути.
Изсипете концентриран соев сос в тиган със задушаване на гъби, поръсете с билки, затоплете около три минути. Извадете омлета заедно с фолиото от пещта, като издърпате ръбовете на тънкия метал. Внимателно отделете слоя от омлет от фолиото и го сложете на чиста кърпа, разпръснете горещото пълнеж върху него, оставяйки малко в тавата. Сол и черен пипер на пара, навивайте слоя под формата на ролка и прехвърлете на продълговата чиния. Нагоре поставете отложената пасеровка.
Вариант 4: "Fritatta" - италиански омлет със спанак и твърдо сирене
Използвайте тиган без дървени или пластмасови части. Самата дръжка, ако има такава, също трябва да бъде къса и да позволи на тавата да се побере във фурната. Използвайте високомаслено масло, сирене - ако желаете, солено или пикантно сирене в омлет е добро.
съставки:
- сурови яйца - четири неща,
- четвърт килограм спанак,
- сос, соя - една лъжица,
- четвърт пакет масло
- парче сирене
- сол и настъргано индийско орехче,
- малък домат с плътна плът.
Рецепта стъпка по стъпка
Изплакнете и изсушете спанака, като го намокрете с дебел плат. Нарежете на малки парченца и сложете разтопено масло в тенджера. Не използваме много мазнини, достатъчно е половината от посочената сума. Разтрийте върху спанак индийско орехче.
Изсипете соевия концентрат в спанака, преди да смекчи, разбъркайте и оставете да къкри около пет минути при тих огън, прехвърлете в купа. Разбъркайте яйцата в друга купа, разтрийте сиренето към тях, разбъркайте и изсипете спанака с тази смес.
Избършете тигана с чиста хартиена салфетка, разтрийте с масло и изсипете сместа от омлети в нея, настройте на умерена топлина, оставете омлетът да вземе дъното.
Нарежете доматите на тънки кръгове, сгънете над омлета и леко потънете в дебелината им, прибавете и приберете, ако желаете. Храни се на 180 градуса във фурната, докато върхът на фритата се изпече.
Вариант 5: Полезен парен омлет със спанак за бебето
Частта е малка, бебето може да няма достатъчно. Увеличете пропорционално масата на продуктите, но опитайте да намалите солта. Маслото се използва само за смазване на метални контейнери, не трябва да го правите, ако формите са изработени от силикон.
съставки:
- три пъдпъдъчи яйца,
- шепа спанак,
- трета чаша мляко
- масло, сметана и малко сол.
Как да готвя
Освободете яйцата в купа и ги символизирайте. Разбийте ги и ги изсипете с мляко, обикаляйте отново с маса. Раздробявайте спанака фино и частично добавяйте към омлетната маса, без да се спира да бие.
Вряща вода, в количество, препоръчано от производителя, се изсипва в купата за млади готвачи, стартира програмата за пара. Омлетната маса се изсипва в силиконови форми за печене на тарталети, подредени в решетъчен контейнер и се изпращат вътре в устройството. Готвене двадесет минути.
""
