Как се правят шоколадови бисквитки

Разбийте маслото от сладолед, захарта и пудрата в кухненския робот. Добавете брашно и сол и разбъркайте до еднаква консистенция. Разточете тестото на печива на тънък слой, нарязани бисквитките и поставете в хладилник за 30 минути.

Друг начин за нарязване на бисквитките е да се разточва тестото в тънък слой, да се пробият диаманти, триъгълници или квадратчета с вилица, да се изпратят в хладилника за половин час и след изпичането им да се счупят по линиите на пробиване.

Печете в пещ, предварително загрята до 180 ° C за 15-20 минути. За да проверите готовността на бисквитките, внимателно го преместете с шпатула. Ако тя се движи лесно и не се счупи, тя може да бъде премахната. Приготвените бисквитки могат да се потопят в разтопен шоколад и да се втвърдят.

Ако в описанието не е посочено времето за готвене, това означава, че то съвпада с времето в класическата рецепта.

1. Захарни сандвичи

Изключете бакпулвера от класическата рецепта и поставете тестото в хладилника за няколко часа. След това навийте масата на тънък слой, изрежете кръговете и изпратете отново в хладилника за половин час. Печете в пещ, предварително загрята до 180 ° C за 8-10 минути. След това намажете бисквитите с конфитюр, шоколадова паста или друг пълнеж по ваш избор и покрийте с други бисквитки.

Между другото, черният дроб може да получи различна форма. Например, не изрязвайте кръгове и слепи полукълба.

След това ще получите един вид топки с пълнеж. И в бисквитката можете да добавите малко нарязани ядки.

5. Бисквити

Тестото остава непроменено, добавя се само пълнеж. Смесете 100 г сушени кайсии, 50 г сушени дати, ½ чаена лъжичка канела и портокалова кора, 1 ½ чаена лъжичка портокалов сок и 1 супена лъжица масло в смесителя. Можете да добавите захар на вкус.

Разстелете тази смес върху валцованото тесто, навийте го и я сложете в хладилника за 30 минути. След това се нарязва на малки парчета и се пече на 190 ° C в продължение на 12-15 минути.

3. Сандвичи с шоколадов зефир

Вместо 1 яйце, вземете 3, вместо ½ чаена лъжичка бакпулвер - ¾. Заедно с яйцата добавете 170 g разтопен шоколад към тестото. Пече се при 190 ° С в продължение на 6-8 минути.

Охладете леко бисквитките. Обърнете половината от тях, сложете парче бонбон или бяло зеле на върха и печете още 2 минути. След това покрийте с други бисквитки и натиснете леко.

Как да си направим шоколадови бисквитки

За да направим един малък кулинарен шедьовър със собствените си ръце, ние ще се нуждаем от прости компоненти, защото, както знаете, всичко гениално е просто. Украсете може да се разтопи шоколад.

съставки:

масло - 100 г,
захар - 50 г,
брашно - 160 г,
какао - 40 г,
мляко или тъмен шоколад (на вкус).

Уверете се, че бисквитките се пекат при температура не по-висока от 180 градуса. Един или два листа за печене трябва да бъдат покрити с хартия за печене. Разбийте захарта, маслото, пресейте какаото с брашно. След това всичко се разбива, за да се получи хомогенна маса. Сега трябва леко да месяте тестото.

Формираме 16 топки. Техният размер трябва да бъде като орех. Разпръскваме топките върху лист за печене, покрит с хартия, и натискаме с вилица, за да направим модел. Слагаме във фурната за 20 минути. Сега е готино. Разтопете шоколада за украса и изсипете бисквитките.

Шоколадови бисквитки

Ако желаете, шоколадът може да бъде заменен с орехи или лешници, и дори стафиди.

Съвет: ако имате време и желание, тогава напълно охладените бисквитки могат да бъдат потопени в разтопен шоколад от едната страна и да се остави да замръзне.

Процес на готвене:

Комбинирайте много меко масло, сурови яйца, сол и гранулирана захар в дълбока купа и разбийте блендера в хомогенна маса.

Добавете какао на прах към сместа от маслено яйце и продължете енергично. В зависимост от това колко шоколад искате да получите, количеството какао може да бъде увеличено и намалено.

Пресейте брашното с бакпулвера и нарязайте шоколада на малки парченца с нож или настържете на ренде. Добавете шоколада и брашното с тестото и разбъркайте отново всичко. Удобно е да продължите да биете тестото с блендер, а когато стане напълно дебел, ръчно го смесете.

Завийте шоколадовото тесто в найлонова торбичка и поставете в хладилник най-малко 1 час. Ако е необходимо, тестото може да се съхранява на студено до 24 часа.

Охладеното тесто се разточва с точилка в тънък слой (с дебелина от 5 до 9 мм) и се изрязват различни фигури чрез специални форми.

Поставете печенето с намазано растително масло с пергаментен лист и поставете бисквитките върху него. Печете бисквитите с шоколад на 180 градуса за около 25 минути.

Шоколадовите бисквитки се оказват много нежни и ронливи, а най-приятно е да се яде за закуска, да се измие с топло мляко или какао.

Готвене с eda офлайн

Сандвичи (32) t
Втори ястия (318)
Печене (414)
Гарнитура (77)
Гъби (58) t
Десерти (150)
Закуски (343)
- Горещи предястия (127) t
- Студени предястия (83)
Месни ястия (331) t
Забележка (58)
Напитки (25) t
Национални кухни (12) t
Зеленчукови ястия (165) t
Първи курсове (127) t
Почивка (139) t
- Нова година (99)
- Великден (14)
- Коледа (5)
- Хелоуин (20)
Ястия от риба (94)
Салати (167)
Сосове (26) t
Тесто за (53)

Бисквитки за деца

За да направим прости бисквитки с шоколадов чип, се нуждаем от тъмен шоколад. Ако не го харесвате или това не е под ръка, можете да вземете и млечен шоколад. Класът е желателно да се избере скъпо, така че продуктът да е естествен. В допълнение, шоколадът не трябва да е порест.

съставки:

масло - 50 г,
захар - 3 супени лъжици. л.,
1 яйце,
брашно - 1,5 чаши,
0,5 ч. Л. От оцет, угасен с оцет или бакпулвер.

За приготвянето на шоколадови бисквити с какао, според тази рецепта, ние ще се нуждаем от форми и спринцовка за сладкиши, която е полезна за декорация.

Трябва да се пекат домашно приготвени шоколадови бисквити при температура, която не надвишава 200 градуса. Шоколадът трябва да се смачка и разтопи с масло. Това трябва да се прави в тенджера или по друг начин, но винаги на малък огън. В процеса на готвене ястието се разбърква непрекъснато, довеждайки го до хомогенност. След това се охлажда малко и се добавя захар. Всичко това е основание.

След това трябва да добавите яйце и да го победи до състояние, когато масата стане бяла и пухкава. След това идва сода и брашно. След това можете да месите тестото. Ако се използва разтвор за печене вместо сода за бисквити с горчив шоколад, той трябва да се смеси с брашно, преди да се добави.

Сега поставете бисквитките на тава за печене, покрита с пергамент и печете 15-20 минути. Не се препоръчва дълготрайно третиране в пещта, в противен случай тя няма да е ронлива, а твърда.

Охладете бисквитите и нанесете разтопен шоколад със сладкарска спринцовка. И накрая, изчакайте малко, докато чинията се охлади. Сервирайте горчивите шоколадови бисквитки с мляко или чай.

Шоколадови сладкиши

Сладкиш с шоколад е чудесна възможност да направи децата щастливи. Може да се счита за новогодишна рецепта. Вашите гости, роднини и приятели със сигурност ще се радват.

Съставки:

2 чаши и 2 супени лъжици. л. брашно
0,5 ч. Л. сода,
0,5 ч. Л. сол,
0,5 чаши бяла захар,
1 чаша светлокафява захар,
12 супени лъжици. л. топено масло,
1 яйце,
1 жълтък,
2 ч. Л. екстракт от ванилия,
1,5 чаши шоколадови капчици.

Процес на готвене:

Печете шоколадови бисквитки по тази рецепта при температура 160 градуса. Решетката трябва да покрие пергамента върху два листа за печене. Сол, сода и брашно се смесват заедно.
В друг контейнер трябва да добавите захар към разтопеното масло.Използването на миксер на ниска скорост се чука няколко минути. След това добавете тук жълтъка, яйцата и екстракта от ванилия, след това почукайте още половин минута.
Намалете интензивността на разбъркване на миксера до минимум, добавете 2 чаши брашно, двата вида масло и разбъркайте за половин минута. Ако е необходимо, можете да добавите още няколко лъжици брашно.
Добавете шоколадовите капки към тестото и разбъркайте с шпатула или лъжица.
От тестото, което се оказа, ние образуваме топки с еднакъв размер (приблизително 2 супени лъжици. Тесто).
На двете подготвени листове за печене изрежете заготовките така, че да са на разстояние около 5 см един от друг.
Една тава за печене се поставя във фурната за около 20 минути, докато бисквитата е златиста. Ръбовете му трябва да са твърди, а центърът - мек. След това направете същото с второто печене.

Американски шоколадови бисквитки

Това шоколадово бисквитка има много проста рецепта, ястието има отличен вкус и външен вид. Тази невероятна бисквитка може да бъде направена в различни размери. Подготвя се много бързо.

съставки:

120 г масло или маргарин,
200 г захар (може само бяло или бяло и кафяво в съотношение 1: 4),
2 яйца,
1 ч. Л. сода или бакпулвер,
щипка ванилия,
0,5 ч. Л. сол,
350 г брашно,
2 чаши шоколад или капчици.

Процес на готвене:

Трябва да смесите брашното, бакпулвера и солта. Маслото и захарта се спускат до пухкава маса, където се добавят ванилия, яйца и се смесват отново.
След това завъртете брашното. Смесете отново всичко и след това добавете шоколадови капчици или трохи.
Не е нужно да поставяте веднага фурната, тестото трябва да лежи в хладилника за около 20 минути. Докато нашето тесто ще бъде приготвено, включете фурната на 180 градуса. Листът за печене се смазва или облицова със специална хартия за печене.
Парчета тесто се поставят с чаена лъжичка на разстояние около 5 см един от друг. Тази празнина трябва да се направи, защото тестото впоследствие ще се разпространи. Съхранявайте блюдото във фурната за 20 минути. Твърдите ръбове и румен цвят ще ни кажат за готовността.

Бисквитки от меденки

Друга добра шоколадова бисквитка в бързаме, която не изисква никакви изискани съставки, е джинджифил.

съставки:

3 супени лъжици. л. мед
2 супени лъжици. л. захар,
2 ч. Л. канела и джинджифил,
на щипка кориандър и индийско орехче,
чаена лъжичка сода,
70 g масло
1 яйце,
1.5 Чл. брашно.

За да подготвим заледяването, трябва:

180 грама пудра захар,
1 протеин

подготовка

В контейнер смесете подправките с мед и захар. Загрейте всичко на слаб огън, като разбърквате леко. Така че ние държим толкова много време, докато се появят мехурчета.
Когато кипи, трябва да добавите сода към тестото роза, както и масло. Разбъркайте, докато всички се разтворят. Сега изваждаме от печката.
След като сместа се охлади, добавете яйцето и разбъркайте. След това добавете брашното, за да замесите тестото и оставете за около 15 минути.
Разточете тестото и направете фигури от него. След това го поставяме на печене, изработено с пергамент и печем около 10 минути, може би малко повече. Подходящата температура е 180 градуса.
Глазура за готвене. Смес от протеин и прах. За да направите това, използвайте миксера, за да получите въздушна консистенция. След това трябва да се излее в найлонова торбичка или торба за сладкиши, за да оцветите бисквитките. След втвърдяването можете да опитате.

Тъмни шоколадови бисквитки

Радваме се да предложим домашно приготвена рецепта за вкусни шоколадови бисквити.

съставки:

80 г масло,
170 г тъмен шоколад (70% по-добра покупка),
0,5 чаша захар
1 ч. Л. екстракт от ванилия,
2 яйца,
0,5 чаши брашно,
2 супени лъжици. л. какао на прах,
0,75 ч. Л. бакпулвер,
0,25 ч. Л. сол,
3 супени лъжици. л. пудра захар.

Процес на готвене:

Разтопете маслото и шоколада и след това ги охладете малко.
Захарта се прибавя към яйцата и се сваля, за да се получи гъста маса.
Добавете ванилия и шоколад, които сме предварително разтопили. Всичко това е добре смесено.
Поставете сухите съставки в брашното, разбъркайте добре и пресейте през сито, добавете към сместа от яйца и шоколад, за да получите хомогенна маса.
Поставете тестото в хладилника в продължение на два часа.
Така че продуктът да не гори, ние се уверяваме, че температурата не е по-висока от 165 градуса, а на дъното се поставя пергаментна хартия.
Когато тестото се охлади, направете топки с диаметър 4 см, след което ги преобърнете в пудра захар, сложете ги на тава за печене и натиснете с пръсти.
Отнема около 12 минути, за да се изпече.

Бисквити с шоколад и овесена каша

Въвеждане на друга проста рецепта за вкусни шоколадови бисквитки.

съставки:

масло - 200 г,
кафява захар - 200 г,
бяла захар - 75 г,
яйца - 2 бр.,
ванилия - 2 ч.л.
брашно - 150 г,
сода - 0,5 ч. л.
сол - 1 ч.л.
овесени ядки (овесени ядки) - 3 броя,
натрошени орехи - 1 супена лъжица.

съставки

подготовка

Температурата във фурната трябва да бъде не повече от 170 градуса.
Маслото и двата вида захар намаляват до получаване на хомогенна консистенция. Сега добавете яйцата, разбъркайте, добавете ванилия. Солта, содата и брашното се изсипват в течната смес. След това линия от зърнени храни, ядки и парчета шоколад. Разстелете тестото с лъжица. Повърхността на тавите трябва да бъде суха.
Трябва да се пече 12 минути, но преди това фурната трябва да се загрее до желаната температура. След като бисквитата е изпечена, тя трябва да лежи върху тава за печене в продължение на няколко минути.

Комплект продукти

За вкусни шоколадови бисквитки се нуждаем от качествени продукти:

яйца - 2 бр.,
брашно - 2 куп.
какао - 0.5 куп.,
захар - 200 грама,
масло - 150 грама,
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
бакпулвер - 1 ч. л
сол - на върха на ножа.

Рецепта стъпка по стъпка

Смесете брашното заедно с какаото, така че да няма тюлени. Какао на прах е по-добре да се вземат качество, така че вкусът на шоколад в бисквитките ще бъде по-ярка. Сложете ги сол и бакпулвер.
Разбийте яйцата в купа, излейте захарта и ги съберете заедно, докато се образува пухкава пяна.
Вкарваме топло сметана в получената пяна и го бием отново. Екстракт от ванилия.
Малко по малко се налива какаово брашно в купа, като се разбърква, така че да не се образуват бучки. Когато тестото е готово, покрийте го с прилепващ филм, така че да не се изветрява, и да се отстрани за един час, за да се охлади.
Когато ще се пекат бисквити с шоколадови чипси, ние загряваме фурната до 180 градуса - най-добре е да се пекат лека закуска при тази температура.
Поставяме специален килим или хартия за печене върху тава за печене, разпространяваме бъдещите бисквитки с нея с малка лъжица.
Държим в гореща фурна за 8 минути, след което ги оставяме да се охладят малко на тава, преди да излезе.

Бисквитките стават меки и с богат вкус.

Хрупкави шоколадови бисквитки

Ако, напротив, не искате меко печене, тогава опитайте да направите тази вкусна шоколадова бисквитка. Домашните хрупкави шоколадови бисквити се правят само в няколко стъпки.

Сто и двадесет грама бадеми се смилат в блендер. Ядките ще придадат на черния дроб деликатен вкус и допълнителна твърдост.
Разбийте едно яйце в купа със сто грама захар, докато се разтвори.
Разтопяваме барака от тъмен шоколад без пълнител в микровълнова печка или във водна баня. Свързваме всичко по-горе.
Сложете сто и двадесет грама брашно и направете тестото.
Изсипваме малките топки от тестото, поставяме ги на приготвен печене и ги изравняваме в плоска торта. Например, дървени tolkushkoy за картофи.
Печете около половин час. Охладете се и след това извадете.

Домашни бисквитки "Oreo"

Ние всички обичаме тези бисквитки за шоколадови чипове, но много от тях не харесват индустриалната рецепта заради състава.Но лесно можете да изпичате подобни бисквитки у дома и не можете да различите вкуса на закупените от тях.

Взимаме сто и петдесет грама брашно и поставяме в нея петдесет грама какао на прах, торба с ванилова захар и пет грама прах за печене.
Деветдесет грама топло масло, бийте със сто грама захар, бийте едно яйце и разбърквайте.
Комбинирайте всички заедно и омесете тестото с шпатула.
Разделете тестото на две, увийте го във филм и навийте до дебелина около половин сантиметър или малко по-малко. Изпращаме го за половин час на студ.
Междувременно подгответе пълнежа. Двадесет и пет грама масло, смесено със сто и четиридесет грама захар на прах, добавят торба с ванилова захар и двадесет и пет милилитра мляко. Разбийте сместа, сложете го в торбичка и го сложете в хладилника.
Изваждаме тестото и го търкаляме. Най-лесният начин да направите това е, ако го сложите между два листа пергамент.
С чаша или кръгла форма изрежете бъдещите бисквитки и ги поставете на тава за печене.
Печете 10 минути при 170 градуса.
Изстискайте крема върху охладените бисквити и покрийте с втората бисквита.

Бърза рецепта за бисквити с шоколадови чипс

Домакинята винаги е готова да пече бисквитки в бързаме, шоколад или не. Няма една проста рецепта за правене на бързи бисквитки. Няма трудности при подготовката му.

Решихме да загреем фурната.
Две яйца, бият с четири супени лъжици захар.
Сто грама масло се топи, изсипа до яйцата и отново бие.
Въвеждаме чаша брашно и три супени лъжици какао.
Добавете чаена лъжичка газирана сода.
Смесете тестото, за да дадете малко почивка.
Поставяме заготовки с една супена лъжица и печем за четвърт час.

Бисквити с какао

Какаовите шоколадови бисквити могат да бъдат направени от различно тесто. Например, бисквитите от шоколадови сладки от маслено тесто ще направят дори едно дете. Печенето ще изисква захар, брашно, маргарин, пудра захар и какао.

Пригответе шоколадови какаови бисквитки, както следва:

Поставете сто грама омекотен маргарин в дълбока купа, налейте една четвърт чаша захар и ги смила заедно.
Добавете чаша брашно и една четвърт чаша какао.
Замесете тестото с ръце.
Стиснете парчетата и навийте топките с диаметър около три сантиметра.
Разстелете топките върху тава и изравнете с вилица.
Готвене за 20-25 минути. Резултатът може да бъде на прах с пудра захар.

Шоколадови сладкиши

Вкусни домашно приготвени шоколадови бисквити, изпечени от тесто за печиво. Рецептите са обединени от наличието на масло в тях.

Разбийте сто грама масло при стайна температура с петдесет грама захар.
Добавете сто и шестдесет грама брашно и четиридесет грама какао. Разбъркайте.
Добавете малко нарязан шоколад.
Слагаме малки топки от тестото, изравняваме ги на печене и се печем 20 минути.
Оставете охладените бисквити да излеят разтопен млечен шоколад.

Шоколадова бананова рецепта

Необичайните бисквитки се получават, ако поставите банани в тестото. Това вкусно и просто ястие ще бъде на всеки вкус и се приготвя след половин час.

Смесете една и половина чаша брашно, две супени лъжици какао, една чаена лъжичка бакпулвер и една четвърт чаена лъжичка сол.
Половин пакет от топло масло, бият с половин чаша захар, разбърква се в банан, едно яйце и една чаена лъжичка екстракт от ванилия, омесена с вилица.
Въвеждаме една и половина чаши брашно.
Поставете тестото с лъжицата и печете 20 минути. Охлажда се на тава за печене.

Рецепта за бисквитки с шоколад и карамел

Това е един необичаен шоколадов десерт с добавянето на кафе няма да мине.

Съставът на тази шоколадова бисквитка: кафява захар, яйца, ванилов екстракт, брашно, разтворимо кафе, шоколад, какао на прах, бакпулвер, сол и карамел.

Четвърт чаша шоколадови капки или нарязан шоколад се топи заедно с една четвърт чаша масло.
Ние се разтварят в тях една и половина лъжички кафе.
Когато сместа се охлади, влейте една трета от чаша кафява захар в нея, счупете яйце и изсипете една чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Смесете чаша брашно с две супени лъжици какао, една четвърт чаена лъжичка бакпулвер и сол на върха на ножа и разбъркайте с шоколад и масло.
Ирисът се нарязва на парчета, около една трета от стъклото трябва да се получи, а също и да се сложи в тестото.
Разточете топките от тестото, нанесете върху тава и гответе във фурната за около 10 минути.
Излейте охладените сладкиши с разтопен млечен шоколад.

Рецепта за шоколадови бисквити

Прости и вкусни шоколадови бисквити се правят с добавка на кондензирано мляко към тестото.

Плоча от тъмен шоколад се топи по някакъв начин.
Отделно разтопете петдесет грама масло и го бийте с половин кутия кондензирано мляко и едно яйце. Капваме малко ванилов екстракт.
Смесете шоколада с кондензирано мляко.
Налейте сто и двадесет грама брашно и половин чаена лъжичка бакпулвер.
Една супена лъжица се разстила върху тесто за печене и се пече 10 минути.

Рецепта за шоколадови бисквити

Тази бисквитка се нарича "Кравата" (Корова). Рецептата за такива необичайни шоколадови бисквитки излезе във Франция. Тя включва шоколадови стърготини и какао.

Сто и петдесет грама топло масло се разбиват с чаша захар, докато се образува пухкава маса.
Пресейте в масло чаша брашно, три супени лъжици висококачествен какао на прах, добавете щипка сол и половин чаена лъжичка бакпулвер.
Сто и осемдесет грама добър горчив шоколад с високо съдържание на какао се раздробява и смесва в тестото.
Тестото от пясък трябва да излезе здраво.
Разделете тестото на две, сложете върху него пластмасовата обвивка и навийте колбасите. Увийте филма и го поставете във фризера за няколко часа.
Втвърдените колбаси се нарязват с горещ нож с дебелина около един и половина сантиметра.
Направете лист за печене и поставете бисквитките на голямо разстояние един от друг.
Гответе при 170 градуса за 10 минути, не повече. Горещи бисквитки ще изглеждат меки, но тогава се втвърдява.

Чери шоколад чип бисквитки Рецепта

Вкусни кисело-бисквити шоколадови бисквитки винаги ще бъдат полезни.

Деветдесет грама студено масло се търкат на ренде с големи клетки. Смесете с шестдесет грама пудра захар, едно яйце, сто и петдесет грама брашно, щипка сол и двадесет грама какао.
Замесете тестото, за да стане хомогенно. Увийте го във филм и го сложете в хладилника за няколко часа, можете да пренощувате.
Готовото тесто се навива в слой дебел половин сантиметър.
Изрежете четен брой кръгли бисквити с диаметър около десет сантиметра.
С сто и тридесет грама незамръзнала череша, изстискайте сока добре и го разпръснете върху половината от заготовките до пет или шест череши в центъра.
Покрийте другата половина и добре притиснете краищата. Вземи един вид "кнедли".
Обикновено поръсете бисквитките със захар и ги пробийте с вилица, за да излезе парата.
Кук за 15-20 минути в пещ загрята до 180 градуса. Преди сервиране, не забравяйте да се охлади.

Шоколад и оранжеви бисквитки Рецепта: шоколадови бисквитки

Приятели, за изработването на бисквитки за шоколадови чипове се нуждаем от:

омекотено масло 125гр.
кафява захар или обикновена захар 175гр.
пшенично брашно пресее 225 гр.
черен шоколад от 70% 75 гр. разбийте на парчета
портокалов сок (изстискване) 3-4 супени лъжици.
бакпулвер 2ч.
портокалова кора 2бр. (Незадължително)

Как да се пекат бисквити с шоколад

Смесете маслото със захарта, добавете пресятото брашно с бакпулвер.

Замесете тестото до състоянието на бучки. Налейте портокалов сок в тестото. Добавете портокалова кора (по желание) и шоколадови чипове. Продължаваме да месим тестото, тестото трябва да има еластична консистенция.

Изработваме бисквити от тестото с ръце, разстиламе ги върху тава за печене, облицована с хартия за печене. Печем бисквитките във фурната. Загрята до 160 градуса 20 минути.

Chocolate Chip Cookies са готови! Приятно апетит!

Украсете новогодишната маса или детско парти с оригинална петелска салата